Religios sau nu, este posibil să știți că Vinerea peștelui din Postul Mare este un fel de lucru. Dar știi de ce?

Se pare că pentru că, potrivit învățăturii creștine, Isus a murit într-o vineri, postul de vineri a devenit un mod de a-și onora jertfa. Cu toate acestea, acest tip de post nu însemna să nu mănânci nimic (spre deosebire de posturile moderne din zilele noastre). A însemnat pur și simplu să se abțină de la a mânca carnea animalelor cu sânge cald - de vreme ce gândirea merge, Iisus a fost un animal cu sânge cald. Cu toate acestea, peștele cu sânge rece a fost considerat în regulă să mănânce în zilele de post. Prin urmare, s-au născut peștele de vineri și „Vinerea peștelui” (printre multe alte sărbători religioase).

Poate că cea mai interesantă parte a poveștii din spatele motivului pentru care atât de mulți mănâncă pește vineri este că a fost unul dintre cei mai semnificativi factori de creștere a industriei pescărești globale, potrivit NPR:

Dar peștii - ei bine, ei au fost asociați cu sărbătorile sacre chiar și în vremurile precreștine. Și pe măsură ce numărul zilelor fără carne s-a îngrămădit pe calendarul creștin medieval - nu doar vinerea, ci miercurea și sâmbăta, Adventul și Postul Mare și alte zile sfinte - foamea de pește a crescut. Într-adevăr, zilele de post pește au devenit esențiale pentru dezvoltarea industriei mondiale a pescuitului.

Când vine vorba de practica consumului de pește în Postul Mare, există o componentă suplimentară. Dieta postului este formată în principal din pește și legume - mâncarea pe care o persoană medie/săracă ar putea să o dobândească în mod rezonabil în perioada romană. Carnea era considerată un lux din clasa superioară.

Pentru ca Postul tău să fie unul gustos, încearcă una dintre rețetele noastre recomandate pentru ocazie:

barramundi

Prăjituri de pește în stil New Orleans cu remouladă creolă: Perfect pentru Mardi Gras, care are loc chiar înainte de Postul Mare, acest fel de mâncare festiv este perfect pentru a da startul lucrurilor.

Panko Crusted Barramundi cu cartofi dulci, cartofi prăjiți și oțet: Bucurați-vă de cartofi prăjiți vineri - o tradiție îngăduitoare în Postul Mare.

Barramundi Chowder: Încălzitor și satisfăcător în nopțile reci, bucătarul nostru corporativ Coley Gaffney a mâncat deseori acest fel de mâncare în timpul Postului Mare când a crescut în New Jersey.

Ai o tradiție favorită a fructelor de mare pentru Postul Mare? Dacă da, vă rugăm să împărtășiți comentariile de mai jos!