Plăcintă tradițională australiană, 6,85 USD

masă

Kanga Aussie Meat Pies, 65 Duncan St., una dintre cele trei locații din centrul orașului

ACEST ARTICOL ESTE

Exclusiv pentru abonați!

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

Plăcintă tradițională australiană, 6,85 USD

Kanga Aussie Meat Pies, 65 Duncan St., una dintre cele trei locații din centrul orașului

V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE

Abonează-te acum

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare

Plăcintă tradițională australiană, 6,85 USD

Kanga Aussie Meat Pies, 65 Duncan St., una dintre cele trei locații din centrul orașului

Întrebarea

Laurie Channer își amintește prima ei întâlnire cu produsele de patiserie de mână de la Kanga Aussie Meat Pies.

Era acum trei ani și trecea pe lângă magazinul lor, la nivelul concursului Commerce Court, un complex de birouri din districtul financiar din Toronto. Șirurile de plăcinte cu carne în cutii de folie strălucitoare i-au atras atenția.

„Au arătat atât de frumos maro auriu, cu o patiserie atât de frumoasă”, își amintește ea. "A fost o zi rece și am cumpărat una pe loc."

Înapoi la birou, Channer s-a așezat cu tradiționala ei plăcintă australiană umplută cu carne tocată de vită în sos gros.

"Am vrut să-l mănânc încet și să-l savurez, dar am ajuns să-l lupt pentru că era atât de bun."

De atunci, Channer s-a răsfățat cu o plăcintă cu carne ori de câte ori dorește mâncare confortabilă, luând adesea pe cele congelate acasă pentru a le încălzi și a le savura la cină.

„Mereu m-am întrebat cât de indulgenți sunt de bogați, în ceea ce privește caloriile”, spune ea. „Într-un fel, nu vreau să știu pentru că nu vreau să nu mă mai bucur de ele.

„Dar mi-am dat seama că nu mă voi opri să mă bucur de ele pentru că le tratez ca pe o mâncare din când în când, nu ca pe o mâncare de zi cu zi. Totuși, sunt curios. ”

Ghici

Un cititor obișnuit al The Dish - și un restaurant care are grijă de sănătate - Channer știe că majoritatea alimentelor din restaurant vor avea o abundență de calorii. Ea se așteaptă ca plăcinta ei preferată cu carne să aibă cel puțin 700.

„Uneori încerc să mănânc jumătate pentru că cred că sunt atât de multe calorii acolo”, spune ea, adăugând că nu a reușit niciodată să-și urmeze strategia.

Rezultatele exclusive

Sodiu: 660 miligrame

Glucide: 20 grame

Proteine: 32 grame

Cedare psihica

  • Plăcinta, de dimensiunea unui hamburger tipic, cântărește 183 de grame, mai puțin de jumătate de kilogram.

  • Cele 462 de calorii ale sale reprezintă, de asemenea, aproximativ același număr ca ceea ce se găsește într-un hamburger tipic. Ca referință, hamburgerul original al lui Harvey, acoperit cu ketchup, muștar, salată verde, roșii și murături, are 398 de calorii, în timp ce un Big Mac McDonald’s are 520 de calorii. La Wendy’s, singurul burger al lui Dave are 570 de calorii.

  • Cele 660 de miligrame de sodiu se referă la ceea ce se găsește într-un sfert de linguriță de sare. Alocarea zilnică maximă recomandată de sodiu este de 2.400 de miligrame.

Răspunsul expertului

„Majoritatea oamenilor ar fi de acord, probabil, că un produs pe bază de patiserie și sos cu unt nu este ceea ce ați considera a fi un aliment de zi cu zi”, spune dieteticianul înregistrat Shannon Crocker. - Și asta aș spune și despre această plăcintă.

Cu toate acestea, adaugă ea, există lucruri care să vă placă la această plăcintă australiană, inclusiv dimensiunea rezonabilă a porției.

„Este un adevărat lucru în ceea ce privește menținerea dimensiunii porțiunilor realiste față de cele de peste vârf.

„Dar nu vă lăsați păcăliți că dimensiunea sa mai mică înseamnă că este o gustare și nu o masă. Există un număr bun de calorii ambalate într-un colet relativ mic. ”

Cu 32 de grame de proteine, plăcinta va ține probabil durerile de foame la distanță, spune Crocker, care recomandă oamenilor să urmărească între 20 și 30 de grame de proteine ​​la fiecare masă pentru a-și maximiza beneficiile pentru sănătate. Îi place, de asemenea, că plăcinta nu este prea sărată, o surpriză, deoarece multe mese din restaurant sunt bogate în sodiu.

"Și nici grăsimea nu este revoltătoare, având în vedere că este o masă cu unt, plină cu sos."

Desigur, Crocker ar dori să vadă oamenii mâncând o masă mai echilibrată.

„Aș adăuga o parte din salata australiană a lui Kanga cu rucola, spanac și sfeclă mărunțită sau Bondi Slaw cu varză de Bruxelles, broccoli și kale.

"Un mare scor pentru Kanga pentru că a oferit acele salate minunate."

Reacția restaurantului

Erynn Mayes este mândră că ea și coproprietarul Megan Tong vând plăcinte făcute de la zero folosind ingrediente sănătoase.

„Mai ales patiseria noastră”, spune ea. „Este doar făină, unt, sare, apă și gheață”.

Perechea și-a deschis primul Kanga Aussie Meat Pies în mai 2014, dorind să aducă plăcinte sărate de mână la Toronto după călătoriile lor în Australia. Restaurantul a fost imediat popular și au deschis încă două Kanga în 2016. Acum, vând mii de plăcinte în fiecare săptămână.

Mayes, care spune că plăcintele sunt menite să fie mese, nu gustări, nu vor comenta numerele nutriționale. Totuși, ea subliniază că părțile vegetale, inclusiv salatele făcute cu pansamente simple de casă, sunt suplimente nutritive pentru masă.

„Cred în alimentele întregi. Sunt foarte fericită că servesc ceva cu alimente întregi și că am făcut de la zero cu dragoste ".

Reacția cititorului

Channer este încântată că a supraestimat numărul de calorii, jurând imediat să includă mai multe plăcinte - însoțite de câteva legume - în dieta ei.

„De obicei, i-aș salva pentru o cină foarte îngăduitoare atunci când am nevoie de mâncare confortabilă sau când este o zi ploioasă foarte urâtă. Acest lucru mă face să vreau să merg să cumpăr o altă cutie în drumul meu spre casă diseară. ”

The Dish este o serie săptămânală care îi ajută pe oaspeții atenți la sănătate să navigheze pe scena alimentară din Toronto, dezvăluind informațiile nutriționale ale alimentelor preferate ale cititorilor Star.