kersten

Bucătăria Kersten: fără alergii, fără aromă
Învață să gătești mâncare pe care toată familia ta o va bucura, chiar și pe cele pe care le-ai crezut imposibil de hrănit

Rețetele sunt lipsite de gluten, lactate, ouă, soia, nuci, porumb, zahăr. De asemenea, sunt salicilați și amine scăzute. Există o secțiune care folosește zahăr pentru cei care îl pot tolera.

Mesele sunt potrivite pentru toate vârstele, în special pentru copii și mamele care alăptează a căror dietă este limitată pentru a se potrivi intoleranțelor copiilor lor.

Sunt potrivite pentru utilizare în timpul dietei de eliminare a RPAH, precum și atunci când urmează dieta FAILSAFE.

Rețetele acoperă elementele de bază ale consumului zilnic cu câteva delicii.

pâine și alte elemente esențiale
paine de orez (fara drojdie)
pâine de orez (cu drojdie, cmc)
pâine de orez (cu drojdie, gumă de guar)
pâine de orez (cu drojdie, gumă de xantan)
tortilla
pâine plată (împachetări)
zgârieturi
crăpătură de puf
terci de orez
shake proteic
hommus
firimituri de orez de casă

mese
carnati
Chiftele
patiserie pentru rulouri de cârnați și plăcinte
rulouri de mezeluri
salata tocata
plăcinte
plăcintă de cioban
burgeri
hash browns
chipsuri
scoici de cartofi
şniţel
picioare de pui
pui și stivă de legume la grătar
pui fript cu umplutura
caserola cu găluște de ierburi
raft de miel fript cu acoperire crocantă de ierburi
mâncare prăjită rapid prin agitare
supa de legume
pește bătut
sos alb

dulciuri și delicatese fără zahăr
gem
fursecuri cu vanilie
picături de gem
fursecuri de mei
covrigei
butoane de apă
felie de mei
cupcakes cu vanilie
prajitura cu vanilie
tort de ciocolata
murături
clătite
mingi de gogosi
bare de muesli de orez
se sfărâma
budincă de orez
inghetata
cremă (pere)
acadele

zahăr.
fursecuri cu vanilie
momente de topire
fursecuri cu cip
picături de gem
fursecuri de mei
cupcakes cu vanilie
prajitura cu vanilie
tort de ciocolata
glazură de cremă de vanilie
mingi de gogosi
bezele
fudge

Bucătăria Kersten: fără alergii, fără aromă
Treizeci și două de coacere
câteva favorite și noi creații în termo-vorbire

Rețetele sunt lipsite de gluten, lactate, ouă, soia, nuci, porumb, zahăr. De asemenea, sunt salicilați și amine scăzute. Toate sunt scrise cu instrucțiuni adecvate pentru utilizarea cu un thermomix.

Mesele sunt potrivite pentru toate vârstele, în special pentru copii și mamele care alăptează a căror dietă este limitată pentru a se potrivi intoleranțelor copiilor lor.

Sunt potrivite pentru utilizare în timpul dietei de eliminare a RPAH, precum și atunci când urmează dieta FAILSAFE.

Rețetele acoperă elementele de bază ale coacerii de zi cu zi.

pâine. dulce și sărat
pâine de orez (cu drojdie, gumă de xantan)
pâine de orez (cu drojdie, gumă de guar)
rulouri de pâine
focaccia
pâine cu ierburi și usturoi
buzunare plăcintă
tortilla
pâine plată (împachetări)
firimituri de orez de casă
par danez
esențiale
lapte de orez
terci de orez
hommus
patiserie pentru rulouri de cârnați și plăcinte
pește bătut
dulciuri și delicatese fără zahăr
gem de choko
fursecuri cu vanilie
picături de gem
covrigei
butoane de apă
cupcakes cu vanilie
murături

alte boabe.
fursecuri de mei
fursecuri din hrișcă
brioșe de hrișcă
cookie-uri stil anzac
felie de mei
pâine integrală (cu drojdie, gumă de xantan)
pâine integrală din semințe (cu drojdie, gumă de guar)

deserturi fără zahăr.
budinci aburite
se sfărâma
budincă de orez
tort de ciocolata
vafe
inghetata

un Crăciun sigur
scris în termovor

Rețetele nu conțin gluten, lactate, ouă, soia, nuci, porumb. De asemenea, sunt salicilați și amine scăzute. Toate sunt scrise cu instrucțiuni adecvate pentru utilizarea cu un thermomix.

Sunt potrivite pentru utilizare în timpul dietei de eliminare a RPAH, precum și atunci când urmează dieta FAILSAFE.

Crăciunul este plin de mâncăruri delicioase care ne pot face să ne simțim lăsați în afara sărbătorilor. Nu putem face multe în ceea ce privește restricțiile noastre alimentare, dar putem avea totuși o sărbătoare minunată.

Această colecție de rețete vă va acoperi masa cu umplutură pentru pui, diverse salate și deserturi. Dacă luați o masă caldă, serviți cu legume cu conținut scăzut de salicilat în loc de salate, dacă preferați.

Există, de asemenea, rețete special destinate copiilor. pentru a face acest timp interesant pentru ei. pur și simplu folosind componente pe care le folosim zilnic într-un mod hramos.

cimbru
focaccia de ierburi și usturoi
mini rulouri de cină
pâine de semințe (fără cereale)
umplutura pentru pui fript
salată de quinoa și linte
salată de varză
salata suedeză
salată de cartofi
Dressing pentru salata
înlocuitor de suc de lămâie

fără ou
cupcakes cu reni
covrigi de coarne
cookie-uri
bezele
budinci de sirop auriu aburit
inghetata
pere se sfărâmă

cu ou
tort de pere
maronii de roșcove
briose de pere

Carnet de lucru pentru siguranță la vindecare

Acest registru de lucru este conceput pentru a vă ajuta să treceți de la alimente cu conținut scăzut de substanțe chimice/sigure la alimente vindecătoare. Vă va ajuta să vă uitați la mesele actuale și să aflați unde puteți începe să încorporați alimente vindecătoare.

Familia mea a fost foarte sensibilă, așa că am făcut trecerea de la substanțe chimice slabe la alimente integrale și vindecare, foarte încet. Puteți citi despre procesul pe care l-am folosit în povestea noastră până la vindecare. În acest an am desfășurat cursuri de gătit pentru a-i ajuta pe ceilalți în acest sens și m-am gândit să pun împreună o broșură, astfel încât cei care nu pot veni la curs să o poată face și ei.

Am ales să mă uit la dieta GAPS pe măsură ce se vindecă și astfel alimentele vindecătoare pe care le-am enumerat aici provin de acolo:

ulei de cocos, bulion, legume fermentate și băuturi

Prima jumătate a registrului de lucru se va uita la mesele dvs. actuale, restul broșurii are câteva rețete de tranziție pe care le-a folosit familia mea. Rețetele sunt scrise cu instrucțiuni pentru utilizarea Thermomix.

Amintiți-vă pașii bebelușului. scufundați degetul de la picioare în iazul de vindecare și bucurați-vă de beneficii!

Index rețetă
Pâine din semințe fără gluten cu drojdie
Fursecuri cu orez de cocos
Fursecuri de nuci de mei
Cupcakes din Orez de nucă de cocos fără ou
Cupcakes cu orez de cocos cu ou
Kefir din lapte de orez


Fără cereale
scris în termovor

Bine ați venit la cartea mea Grain Free. A fost o aventură atât de interesantă.

Această carte este plină de toate experimentele mele în vindecare. Instrucțiunile sunt scrise pentru Thermomix, dar pot fi adaptate pentru a utiliza un robot de bucătărie.

Aceasta este o colecție de bază. rețete simple pe care le puteți modifica pentru a se potrivi schimbărilor dvs. de toleranță. Inițial, dacă urmează o dietă scăzută de salicilat și amine, puteți folosi fructe și legume cu nivel scăzut până la moderat în gătit. Pe măsură ce vindecarea vine și toleranța se îmbunătățește, puteți începe să adăugați în alte alimente.

Rețetele nu conțin cereale, dar nu se aliniază la o anumită dietă. Dacă urmați în prezent dieta GAPS, vă rugăm să rețineți că este posibil ca unele ingrediente să nu fie potrivite pentru dvs.

Rețetele sunt lipsite de gluten și zahăr rafinat. Unii folosesc ouă și nuci. Există multe opțiuni folosind făină de cocos. Sunt libere de lactate în general, cu toate acestea unii îl folosesc pe Ghee.

Bine ați venit în lumea vindecării. DISCURAȚI-VĂ!

elemente esențiale de bază
lapte de nucă de cocos
lapte de migdale
iaurt de capre
iaurt de cocos
gem de căpșuni
maioneză
pesto

fermentează
varza murata
murături cu mărar
kefir de lapte
smoothie cu chefir
chefir de apă
fizz de pasiune
kombucha
mustar kombucha
jeleu de kombucha
ceai cu gheață de mango

mese
bulion de carne de pui
caserola de pui si legume
supa de dovleac
sos alb
sos bolognaise
lasagne
Mic dejun mare
prăjituri cu somon
pesto pesto
salată de bază de pui
clătite sărate
friptură de pui
umar de miel prăjit lent

coacere
folosind făină de nucă de cocos:
murături
clătite
cupcakes cu ciocolata
pâine cu banane
cupcakes cu vanilie

folosind flori de nuci:
pâine de migdale
fursecuri de turtă dulce
fursecuri cu stafide de migdale
tort de macadamia
fursecuri macadamia

folosind făină de semințe:
fursecuri cu semințe de floarea soarelui

delicatese rapide
cremă de cocos
fleac
spuma de ciocolata
fruct de pasiune caș
budincă de chia
bezele
bile de portocala de ciocolata
bile de macadamia

semințe fără gluten
paine integrala
pâine cu mai multe semințe
pizza
clătite de hrișcă fermentate
murături de chefir din hrișcă
crocantă de cocos cu quinoa
muesli prăjit
fursecuri cu nuca de cocos
fursecuri de mei

cutia de prânz școlară fără cereale
și um. fără nuci, te rog
scris în termovor

eBook PDF - faceți clic aici pentru a descărca gratuit copia dvs. cu Drop Box
Rețetele nu conțin gluten, cereale, zahăr rafinat, nuci; majoritatea sunt fără lactate, unii folosesc Ghee; unii vor fi liberi de ouă. Nu au un conținut scăzut de salicilați și amine și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru dieta de eliminare RPAH sau Failafe.

Iată o colecție simplă de coacere fără cereale pentru a vă ajuta să împachetați ceva sănătos și vindecător în cutia de prânz a copilului dumneavoastră. Totul este lipsit de nuci, deoarece acum este o cerință în majoritatea școlilor australiene.

Mă concentrez pe utilizarea făinii de nucă de cocos, care este dificil de coacere și necesită ceva timp să o stăpânească.

Echilibrați cutia de prânz cu niște proteine, niște legume, niște fructe și niște delicioase la cuptor.

Index rețetă
Rețete
fursecuri crocante
murături
clătite
cupcakes cu ciocolata
yoga
pâine cu banane
cupcakes cu vanilie
cupcakes pufoase
gogosi
glazură de caramel
plăcinte whoopee
bezele
lapte de nucă de cocos
cremă de cocos
fleac
iaurt de cocos
gem de căpșuni