Planta konnyaku (konjac) este, de asemenea, cunoscută sub numele de planta Devil’s Tongue. Konnyaku este fabricat din miezul acestei plante. Chiar dacă abia se mănâncă în Occident, se mănâncă de aproximativ 1500 de ani în Japonia. Nu prea surprinzător, deoarece s-a dovedit a fi benefic pentru sănătatea ta și, deși s-ar putea să fii nevoit să te obișnuiești mai întâi cu el, poate fi transformat și într-un tratament delicios.!

tratament

Konnyaku are aproape zero calorii, ceea ce îl face o alegere ideală pentru persoanele care sunt îngrijorate de greutatea lor. De asemenea, este foarte plin, așa că a fost numit și „mătura pentru stomac”. În afară de aceasta, nu conține grăsimi și are o cantitate mare de fibre dietetice, care este un mare ajutor în ameliorarea constipației. Studiile au constatat că konnyaku ajută și la normalizarea nivelului de colesterol și zaharuri din sânge. Mai mult, previne hipertensiunea arterială și diabetul. Konnyaku poate fi pe bună dreptate numit un superaliment!

Konnyaku are o textură de jeleu cauciucată și este aproape complet lipsită de aromă. Deoarece este aproape fără gust, se gătește de obicei cu bulion, cum ar fi odenul.

Konnyaku este, de asemenea, folosit pentru a face tăiței lungi și moi. Aceste tăiței Konnyaku sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de shirataki, care înseamnă literalmente cascadă albă. Shirataki sunt, de asemenea, numite „fidea Miracle” (datorită proprietăților lor sănătoase).

O altă modalitate de a vă bucura de Konnyaku este să îl aveți crud. Puteți găsi konnyaku sashimi vândut în pachete la supermarket. Sashimi konnyaku este de obicei verde sau galben, în funcție de aroma sa, care poate varia de la fructe de mare la citrice. Vă puteți bucura de acest sashimi konnyaku cu wasabi, sos de soia, sos de muștar sau miso dulce.

Konnyaku a fost folosit și în scopuri cosmetice. Există bureți konjac care sunt folosiți pentru curățarea feței temeinice și blânde în același timp. Buretele konjac este dur când este uscat, dar devine foarte moale când este umed, deci nu provoacă abraziuni dure pe piele.

Apoi, există și „podul konnyaku”, care nu este fabricat cu adevărat din konnyaku, dar este numit astfel datorită modului în care tinde să se clatine similar cu jeleul konnyaku.

Când mâncați konnyaku, trebuie să aveți grijă și să îl mestecați corespunzător, deoarece au existat incidente în care konnyaku se blochează în gât și provoacă sufocare. Prin urmare, bătrânii și copiii ar trebui să fie foarte atenți atunci când consumă konnyaku. Bucurați-vă de gustul și beneficiile pentru sănătate, dar nu vă lăsați răniți de Limba Diavolului!