Dacă nu aveți ustensile de gătit pentru a vă prepara legumele, le puteți adăuga într-o oală mare de apă clocotită și le puteți fierbe până când sunt moi. Apoi adăugați la robotul de bucătărie și continuați cu rețeta. Pentru o versiune fără nuci, omiteți nucile.

această

    • 1 cap de conopidă, sau 2 capete de broccoli sau 2 cartofi dulci
    • 1 lingură ulei de cocos organic virgin sau unt organic
    • 1/2 cană de lapte la alegere
    • 3 linguri de nuci zdrobite
    • 1 linguriță de boia, pentru a servi
    • Sare și piper după gust

1. Tăiați-vă legumele la alegere în bucăți mari sau flori.

2. Într-o oală cu apă clocotită sau într-un abur, aburi leguma până când este foarte bine gătită. Pentru broccoli și conopidă, aceasta este de aproximativ 8-15 minute, iar pentru cartoful dulce, este de 25-30 de minute. Lăsați-l să se răcească ușor.

3. Într-un robot de bucătărie, adăugați leguma la alegere, laptele la alegere, uleiul de cocos sau untul și nucile. Apăsați sau pureați amestecul până când formează o consistență netedă și cremoasă. Alternativ, puteți utiliza un blender pentru băț până la omogenizare. Dacă este prea gros, adăugați puțină apă.