cajun

Salata de cezar preferată de toată lumea, folosind verdeață plină de varză! Și a făcut și mai epic cu creveții Cajun perfect condimentați. Sfat pentru coada de rând: Faceți un lot dublu de pansament caesar pentru a utiliza ziua 4 în loc să faceți pansamentul caesar în salata Caesar cu crutoane de usturoi.

Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătit: 10 minute


Dimensiune de servire: 6
Calorii pe porție: 255

Ingrediente:
1 kilogram de creveți medii, curățați și dezveliți
2 linguri de ulei de măsline
2 căței de usturoi tocat
2 lingurite condiment cajun
sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
1 grămadă de varză, tulpini tari îndepărtate, tăiate în panglici
1/2 cană parmezan proaspăt ras
2 cani crutoane, făcute de casă sau cumpărate în magazin
1/2 cană maioneză
1/3 cană parmezan proaspăt ras
1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors

2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță sos Worcestershire
1 file de hamsii, clătit, uscat și tocat, opțional
2 cuișoare, tocate
sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Pentru a face dressingul, amestecați împreună maioneză, parmezan, suc de lămâie, ulei de măsline, Worcestershire, hamsie, usturoi, sare și piper, după gust; pus deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Uleiați ușor o foaie de copt sau acoperiți cu spray antiaderent.

Așezați creveții într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Adăugați ulei de măsline, usturoi și condimente cajun; condimentati cu sare si piper, dupa gust. Aruncați ușor pentru a combina.

Se pune la cuptor și se fript doar până la roz, ferm și gătit, aproximativ 6-8 minute; pus deoparte.

Pentru a asambla salata, puneți kale într-un castron mare; acoperiți cu creveți, parmezan, sare și piper, după gust. Se toarnă dressingul deasupra salatei și se aruncă ușor pentru a combina.

Se servește imediat, garnisit cu crutoane.

Rețetă formatată cu software-ul Cook'n Recipe de la DVO Enterprises.