Bună și bine ai venit la Green Healthy Cooking! Aici puteți afla mai multe despre Lorena.

despre

Numele meu este Lorena Grater și sunt ... ei bine ... multe lucruri.

Sunt un peruvian german, un traducător autorizat, un globetrotter, o mamă, o soție, un YouTuber (uuuuh), un adevărat iubitor de mâncare și un bucătar auto-proclamat care creează rețete sănătoase care se încadrează în definiția mea a alimentației curate. Sunt și un dependent de Instant Pot Pro și un dependent de Meal Prep, pentru a fi mai precis;)

Locuiesc împreună cu soțul meu mexican și cei doi copii din Montrealul înzăpezit, Canada, ceea ce îi face pe copiii mei poligoți în mod oficial, deoarece cresc cu 4 limbi. Cât de uimitor este asta?

Green Healthy Cooking este bebelușul meu online și unde împărtășesc rețete sănătoase, tutoriale detaliate despre gătit și alte instrucțiuni despre alimentația curată.

Povestea mea

M-am născut și am crescut într-un oraș mic din sudul Germaniei de un tată german și o mamă peruviană. Bunicul meu era măcelar și cei mai buni prieteni ai tatălui meu erau toți vânători. Adică, am crescut cu carne sălbatică, o grămadă de fructe și legume proaspete, cartof dulce, avocado și quinoa, pentru că asta știa mama mea să gătească din cultura ei. Practic totul a fost întotdeauna gătit de la zero și am fost învățat să gătesc încă de la 3 ani.

Când m-am mutat din casa părinților mei pentru a merge să studiez la universitate, am aflat pentru prima dată că există alte persoane care nu știau să gătească și nici nu știau ce să mănânce sănătos de fapt arata ca. Chiar și după ce am absolvit și am întâlnit persoane „mai în vârstă” (lol) care aveau bucătăriile lor independente de ceva vreme, am continuat să întâlnesc o mulțime care se luptau cu gătitul și satisfacerea nevoilor lor nutriționale și îmi cereau mereu sfaturi și ajutor.

Am aflat repede că pentru majoritatea prietenilor mei să mănânc sănătos părea foarte complicat, nu foarte atrăgător și foarte scump.

Nu sunt nutriționist (deși aș vrea să fiu), dar am crescut fiind la curent cu ultimele cercetări și dezvoltări în studiile nutriționale și nu am încetat să citesc despre nutriție până astăzi. Mama mea a fost întotdeauna foarte interesată de acest subiect și mi-a transmis cu siguranță foamea de cunoștințe nutriționale.

Inutil să spun că am simțit că este o nevoie imensă de rețete sănătoase ușoare, dar delicioase, făcute cu ingrediente curate. Rețete care ar putea fi accesate cu ușurință de toată lumea în orice moment, de oriunde din lume. Rețete pentru toți cei cărora le-a fost greu să-și înfășoare capul a mânca sănătos pentru a te simți sănătos .

Green Healthy Cooking s-a născut dintr-o pasiune de a-i ajuta pe ceilalți să găsească bucurie în bucătărie și să se bucure de minunatele arome naturale ale ingredientelor curate. O alimentație sănătoasă și o alimentație curată nu trebuie să fie deloc complicate, pot fi incredibil de delicioase și, de asemenea, se pot încadra în bugetul tuturor.

Începe aici

Dacă sunteți nou în Green Healthy Cooking, acestea sunt subiecte excelente pentru a începe să navigați pe site:

  • Citiți mai multe despre filosofia mea.
  • Răsfoiți toate rețetele ușor de sortat în funcție de categorie și găsiți noile dvs. favorite preferate.
  • Ești la fel de ticălos de Instant Pot ca mine? Să fim buni! Aflați cum să preparați orez instant și nu îl veți găti niciodată în alt mod.
  • Meal Prep este de un milion de ori mai eficient decât puterea voinței numai atunci când vine vorba de a mânca o dietă sănătoasă. Începeți cu ceva ușor, cum ar fi ovăzul peste noapte.
  • Dacă nu sunteți sigur ce dietă să urmați, încercați fiecare pentru o zi și dați seama la ce se dezvoltă corpul dvs. și la ce vă face să vă simțiți bine: Plan de masă curată de 1 zi, Plan de dietă Keto de 1 zi, 1 zi Plan de masă Paleo, Plan de masă vegan de 1 zi.

Apoi, alăturați-vă comunității!

Uau, ai citit până aici. Mulțumesc mult! Mi-ar plăcea să aud și povestea ta și să te cunosc.

Așadar, vă rugăm să vă alăturați comunității mele de pe Facebook, Instagram sau Pinterest și să salutați.

De asemenea, vă puteți abona la canalul meu YouTube pentru a găsi toate tutorialele video Green Healthy Cooking.

Dacă doriți să mă contactați în mod privat, cel mai rapid mod este prin Facebook Messenger sau prin e-mail la [email protected]. Ador absolut să aud de la tine!

Caracteristici

Green Healthy Cooking a crescut destul de mult de-a lungul anilor și a fost astfel prezentat în diferite mass-media, inclusiv Forbes, CBC Radio, Food Bloggers of Canada, Buzzfeed, msn, Elle, Popsugar și Greatist, printre altele.

Multă dragoste de la bucătăria mea la a ta,

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Buna dimineata,
Îmi plac rețetele, mi-am pus timp obligatoriu de 10 lire sterline pentru a reveni la WW. Mă întreb când dai informații nutriționale doar pentru proteine ​​sau pentru întreaga masă. Vă pregătesc somon de hârtie pergament în seara asta și dacă informațiile dvs. includ sparanghel și cartofi sau doar somonul? Vă mulțumim anticipat pentru orice asistență.

Toate informațiile nutriționale sunt întotdeauna pentru întreaga listă de ingrediente împărțite la porții, astfel încât caloriile și toate vor fi întotdeauna pentru o porție. Somonul are sparanghelul și cartofii în lista ingredientelor, astfel încât informațiile nutriționale sunt pentru o porție din întreaga masă, inclusiv părțile laterale.

Buna Lorena
Mă numesc Bridget și locuiesc în Durham, Marea Britanie. Sunt originar din Londra, cu o mamă irlandeză. Soțul meu este din Winnipeg, Manitoba.
Când a început blocarea în martie, am consumat excesiv ciocolată și vin, din cauza anxietății și a muncii într-o școală. M-am îngrășat atât de mult, am 59 de ani și sunt cel mai greu de peste 20 de ani. Fiica mea cea mică este vegană și am fost puternic influențată de ea, mai ales cu ovăz peste noapte. Așa delicios.
Am făcut salatele tale, atâtea alegeri și atât de gustoase. Mă simt mult mai sănătos. Am încă 14 kilograme de pierdut.
Rețetele tale mă vor ajuta să slăbesc? Pot seta un program pentru slăbit?
Mulțumesc mult. Xx

Bună Bridget, ce minunat să citesc despre tine. Vă deranjează să-mi trimiteți un e-mail pentru a continua această conversație în privat? Puteți găsi adresa în fila „contact”. Cele mai bune gânduri.

Spune Barb Camusi

Mă întreb cum diferă această rețetă dacă pun umplutură la ambele găini mici?

Nu sunt sigur la ce rețetă faceți referire, dar dacă gătiți umplutura separat într-o caserolă lângă pui, vă puteți asigura că totul se gătește uniform și că puiul nu se gătește prea mult.

Ador absolut această rețetă! Am descoperit-o în timp ce căutam modalități de a folosi cele 60 de kilograme de mere pe care mi le dăduse mama mea. Există doar atât de mult mere ca o persoană și prietenii ei pot sta în picioare!
Sunt un brutar avid, așa că am împrumutat un cuptor olandez emailat de 6,75qt le Creuset și am încercat rețeta. Oh, atât de delicios. Și ENORM. A umplut aproape complet oala. Acum împart lotul de aluat în două și fac 2 pâini mai mici odată folosind cuptoare olandeze emailate 3qt Lodge. De asemenea, am experimentat diverse adăugiri creând atât pâine dulce, cât și sărată. Posibilitățile sunt nelimitate! Am făcut aproximativ 30 de pâini (1/2 din aluat fiecare) făcute până în prezent și nu am fost niciodată dezamăgit. Aceasta este acum rețeta mea.
MULTUMESC LORENA!

Alice, sunt foarte fericită să citesc că îți place rețeta de pâine. Este și unul dintre preferatele mele. Pregătirea pâinii este o formă de meditație pentru mine.

Am găsit aleatoriu blogul dvs. în timp ce căutați un curry de cartofi dulci și naut. (încercând să-mi îmbunătățesc dieta) și am găsit-o pe a ta, am încercat-o ... absolut incredibil (am adăugat câteva lucruri suplimentare pentru că pot), așa că cu siguranță mă voi întoarce pentru mai multe (la fel ca curry-ul)
Mulțumesc:)

Sunt atât de fericit că ți-a plăcut rețeta Duncan:) Vă mulțumesc foarte mult pentru revenire și comentare.