De contactul lui Elaine Watson

24 februarie 2017 - Ultima actualizare pe 24 februarie 2017 la 16:47 GMT

livrarea

Etichete similare: Nutriție

Când au început să apară pentru prima dată companiile de truse de masă - și atrăgând sume considerabile de capital de investiții - Hilton Davis a declarat pentru FoodNavigator-SUA că a fost „uimit, pentru că pur și simplu nu văd comoditatea, cheltuiți toți acei bani pentru ceva în care cineva tocmai a luat niște produse, a luat carne și apoi a pus-o într-o cutie cu un card de rețetă. ”

Dacă magazinele alimentare cumpărau aceleași componente de masă la un preț mai accesibil, acestea ar putea capta în cele din urmă o mare parte din această piață, având în vedere că oamenii care cumpără truse de masă vizitează încă magazine alimentare (nu gătesc cu truse de masă 24 -7), a argumentat Davis.

"Sunt uimit de suma de bani care a fost investită în aceste companii, ca să fiu sincer".

Cu toate acestea, mulți jucători în livrarea prealabilă a meselor (spre deosebire de truse) au eșuat sau au închis, a spus el, citând Freshology, The Fresh Diet, Spoon Rocket și Dinner Lab.

„Există unii oameni cu adevărat inteligenți care înființează aceste companii, dar au adesea un background tehnologic, nu un background alimentar, motiv pentru care unii dintre ei au întâmpinat probleme. Aceasta este, de asemenea, o afacere foarte intensivă.

„Când am început această afacere [livrarea meselor], lucram deja în industria alimentară de 15 ani și făceam distribuție angro - tocmai făcusem un program de masă cu Safeway - așa că știam ce primesc în. ”

Clientul mediu cheltuie 125 USD pe săptămână

La Dieta pentru a merge, Care a generat venituri de 15 milioane USD anul trecut (în creștere cu aproximativ 10% de la an la an) și nu are investitori externi, clienții primesc mese pre-pregătite care nu necesită pregătire și au flexibilitatea de a-și forma angajamentul în sus și în jos pe săptămână baza, a spus el.