Unde alimentația curată se întâlnește cu viața reală

Gemuri cu conținut scăzut de zahăr

puține

Cele mai bune dulciuri cu conținut scăzut de zahăr

Știi cine a inventat sandvișurile cu unt de arahide și gem? Eu nu. Nici Google nu știe, dar pariez că a fost inventat de un bărbat matur. unul a cărui mamă nu i-a gătit cina într-o seară. Ceea ce știu este că 96% dintre oameni pun untul de arahide pe primul loc. Cine studiază aceste lucruri?


În timp ce atât untul de arahide, cât și gemul sunt uimitoare pe cont propriu, are sens doar că untul de arahide ar continua mai întâi. Este ca și carnea de ancoră, carnea sandvișului. Dar gemul face ca sandvișul să fie o superstar ... făcându-l o masă și un desert într-o singură ședință. Este următorul lucru cel mai bun la cină cu curcan!

Nu glumesc când spun „desert”. O lingură mică de gem are aproximativ 12 grame de zahăr! Zaharul este de 12 grame de zahar pe lingura. Înghiţitură.

Acesta este motivul pentru care am învățat să îmi fac propriul dulce de stevie cu conținut scăzut de zahăr. În acest fel, nu trebuie să mă gândesc de două ori la a avea o lingură mare.

Acum, îmi dau seama că nu toată lumea își face singură gemul și probabil că voi rămâne fără al meu înainte de iunie viitoare, așa că există opțiuni mai mici de gem de zahăr disponibile?

Mai întâi ... Este o gem, o jeleu ... sau o untură de fructe?

V-ați întrebat vreodată ce diferențiază diferitele tipuri de tartine de fructe? (Sursa FDA)

  • Jeleu este suc care se gelifică. Trebuie să conțină cel puțin 65% zahăr și trebuie să fie preparat cu sucuri sau concentrate de fructe.
  • Gemuri și conserve sunt fructe fierte zdrobite cu zahăr adăugat. Conservele au mai multe bucăți. Termenii sunt interschimbabili și ambii trebuie să conțină cel puțin 55% zahăr.
  • Spread de fructe este în principal fructe cu îndulcitori alternativi sau concentrate de suc de fructe.
  • Unt de fructe se face din fructe, gătite încet cu zahăr, până se omogenizează.
  • Marmeladă este pur și simplu o „jeleu” cu coajă de citrice și pulpă de fructe.


Să vedem ce conține tipicul dvs. de blocaj:

Nu știu despre tine, dar dulceața „pură” este zahăr pur! În timp ce, al doilea gem este doar plin de yuck!

Produse de zahăr inferioare și tartine de fructe

Multe gemuri fără adaos de zahăr sunt „suc de fructe îndulcit”. Chiar este mai bine pentru tine? Sucul se fierbe până când este un sirop care conține aproximativ 70% zahăr. În cele din urmă, concentratul de suc de fructe este într-adevăr doar zahăr.

La magazinul alimentar veți găsi și E.D. Smith "More Fruit" Jam și Smucker's Double Fruit. Au 6 - 8 grame de zahăr și, la fel ca majoritatea magazinelor alimentare, ambele au o mulțime de ingrediente suplimentare, cum ar fi agenții de îngroșare. Cu atâtea alegeri grozave, de ce s-ar mulțumi cineva cu asta.

Din fericire, în ultimele luni, am întâlnit niște tartine de fructe cu conținut scăzut de zahăr, cu ingrediente simple. Majoritatea sunt încă ridicate pentru placerea mea, dar ar putea fi o opțiune pentru dvs. dacă doriți pur și simplu să consumați mai puțin zahăr în general. Există un brand pe care îl folosesc. Are doar 4 grame de zahăr pe lingură! Să numărăm înapoi.

Bonne Maman 30% mai puțin zahăr (8-9 grame)

Ingrediente: Căpșuni, zahăr, suc de coacăze negre, suc de lămâie concentrat, pectină

Fabricat în Franța. M-am îndrăgostit de dulceața Bonne Maman când eram la Paris, dar are 12 grame de zahăr pe lingură. Acum produc o cantitate mai mică de zahăr cu 30% zahăr. Încă stau departe de acesta, dar dacă este aproape la fel de bun ca dulceața lor obișnuită ...!

Din păcate, Bonne Maman enumeră totul, cu excepția gramei de zahăr de pe etichetă. Pe baza comparațiilor cu celelalte gemuri, presupun că are aproximativ 8-9 grame de zahăr.


Crofter’s (7-8 grame)

Această companie din Ontario, Canada produce produse tartinabile organice, care nu sunt OMG, care vin în diferite combinații de fructe. Sunt îndulciți cu suc de struguri sau zahăr din trestie de comerț echitabil.

Unturile de fructe sunt cele mai scăzute în zahăr și vin în 4 combinații de fructe inspirate de 4 continente diferite.

Nature Le Fruit (7 grame)

Ingrediente: Zmeura rosie, suc de struguri concentrat, pectina de fructe, suc de lamaie concentrat

Ingrediente: Căpșuni sălbatice, zahăr pur din trestie, acid citric (suc de lămâie)

Din Armenia. Aparent, fructele sunt culese zilnic pentru o coacere optimă. Fructele se fierb încet în loturi mici și se lasă să se îngroașe fără a utiliza pectină.



Gem de balsam de căpșuni Stonewall (7 grame pe lingură)

Ingrediente: Căpșuni, zahăr pur din trestie, apă, oțet balsamic (conține dioxid de sulf), pectină, suc de lămâie concentrat, acid citric

Stonewall produce un dulceață cu un conținut mai scăzut de zahăr. Este mai mult pentru vinaigrete și sosuri, dar folosește căpșuni îmbunătățite cu aromele complexe ale oțetului balsamic.

* Cel mai bun dulceață cu conținut scăzut de zahăr * Unturi 100% Tartă de fructe (4 grame)

Ingrediente: Căpșuni, concentrat de suc de mere, suc de lămâie și pectină.

Acest dulceață din Niagara-on-the-lake, Ontario vine în 6 tartine diferite de fructe și este cea mai scăzută tartă de fructe cu zahăr pe care am putut să o găsesc.

Pentru petrecerea de absolvire a adolescenților fără zahăr, am adăugat fructul de cireșă acidulată în mini torturi de brânză cu conținut scăzut de zahăr. Răspândirea fructelor de cireșe a fost perfectă fără a fi exagerat de dulce!

Unt de mere cu conținut scăzut de zahăr

Untul de mere este o altă opțiune ca tartă de fructe sau pentru îndulcirea rețetelor. Este făcut din mere și suc de mere concentrat. Raportul dintre suc (zahăr) și mere poate diferi între mărci.

Untul meu local de mere Wellesley, așezat în frigiderul meu, afirmă „fără zahăr adăugat”, dar are 9 grame de zahăr.

Iată un unt de mere cu doar 4 grame. Sosul de mere neindulcit fără adaos de zahăr are 3 grame de zahăr natural. deci asta e destul de bine.



Unt de mere organic Eden (4 grame)


Ingrediente: Mere organice, concentrat organic de suc de mere