bruta

Tocmai am terminat de devorat o farfurie de porumb dulce la grătar, înăbușit cu ulei de pico de gallo, piure de cartofi cu ierburi de ciuperci sălbatice și kebaburi de cârnați de mere-salvie la grătar cu șalote, cuburi de mere, dovlecei și sos de grătar de arțar smokey.

Proteinele, vitaminele și mineralele, carbohidrații și fitochimicalele sunt în creștere prin fluxul meu sanguin, îmi completează, măresc mușchii și îmi susțin oasele, organele și diferitele țesuturi - inclusiv acel apendice care necesită venele și arterele clare și sănătoase pentru a sta în atenție. Totuși, acest lucru nu este suficient pentru a mă împiedica să fiu emasculat de masa mea.

Crescând, băieților li se spune adesea să facă anumite lucruri „ca bărbații”. „Fii bărbat”, spun ei. Sau măcar încearcă să „acționezi ca un om!”. Acest fenomen, un aspect esențial al atribuirii genului pentru băieți, poate fi rezumat în principiu ca o chemare la închiderea oricăror sentimente, întărire, ascundere sau mascare a oricărui tip de sensibilitate și nu dezvăluie semne de slăbiciune. Am văzut un tată mustrându-i fiului că a plâns peste un genunchi răzuit: "Nu mai plânge! Fii bărbat!" Am auzit povestea unui prieten care, la șase ani, stătea plângând, cu degetul pe trăgaci, în timp ce tatăl său îi șoptea cu răceală la ureche, „doar împușcă nenorocitul de căprioară. Nu vrei să fii bărbat?” Stoicismul - acel neprețuit paragon grecesc al virtuții, ar putea fi una dintre cele mai căutate stări de existență pentru Omul american. Neafectat, ilizibil - permanent în fața pokerului și eficient din punct de vedere metodic. Și așa trebuie să „mâncăm precum bărbații”, de asemenea. Nu ca iepurii sau „puii”!

acest anunț dietetic a fost comercializat pentru bărbați în 2011.

„Făcând-o ca iepurii” flatează virilitatea unui bărbat, totuși, mâncarea unei diete care susține aceeași virilitate a iepurelui este îngrozită.

Cum mănâncă iepurii? Ei mestecă cu atenție vegetația. În mod ciudat, puțini bărbați batjocoresc că sunt comparați cu un iepure când vine vorba de sex. Dar bărbații sunt avertizați să nu mănânce „mâncare de iepure” și, în schimb, consumăm animale întregi cu speranțe superstițioase ale magiei contagioase care ne-ar permite să ne însușim punctele forte. Dacă mâncăm inima unui leu, ne-am dori să credem că devenim curajoși și puternici ca leul. Există o mulțime de cărți, site-uri web și articole despre cum să gătești, să mănânci, să alimentezi și să construiești mușchi „ca bărbați adevărați” și sunt aproape întotdeauna centrate în jurul cărnii. De ce?

S-ar părea că Popeye, cu cutia sa de spanac și antebrațele bombate - și că falnicul uriaș verde, cu păstăile sale de mazăre, există într-un fel de univers alternativ în care legumele ar putea construi identitate masculină. Dar există Popeyes și Gigantii Verzi din viața reală acolo care au construit fizici incredibili și realizează fapte de o forță uimitoare care sunt vegani. Unii dintre ei nu au mâncat niciodată carne în întreaga lor viață, precum Nimai Delgado, un culturist IFBB-Pro care este pe coperta numărului din mai 2018 al lui Muscle & Fitness. Pe Instagram, Delgado, care s-a născut și a crescut vegetarian (și este acum vegan de ceva timp), a spus: „Sunt atât de recunoscător pentru această oportunitate de a arăta industriei fitnessului că veganismul nu este o tendință, ci un mod de viață care nu vă limitează potențialul fizic. "

Un alt tip vegan care primește multă atenție pentru atletismul său este Jeremy Reijnders, care a fost numit „CrossFit 2018 Fittest man of the Netherlands”. CrossFit este o subcultură care îmbrățișează din toată inima mofturile dietetice Paleo și Whole 30, ambele nu numai că desconsideră dietele pe bază de plante, ci le ridiculizează direct în mare parte din literatura lor. Jeremy a spus într-un interviu cu Orangefit:

? Cu obiectivele mele sportive, vreau să îi inspir pe oameni arătând că puteți obține aceeași performanță atletică pe o dietă pe bază de plante fără a mânca produse de origine animală. ?

„Fii încrezător, fii puternic, fii fericit și fii VEGAN”

- Dani Sidell, Vegan CrossFitter & Sports Physiologist

Și Jeremy nu este singurul CrossFitter care joacă la nivel de elită ca vegan. Danielle Sidell, antrenor de sănătate și fiziolog sportiv, care concurează în primele niveluri ale lumii CrossFit, s-a dovedit a fi o forță durabilă a naturii, alimentată de plante. În afara CrossFit, există un om puternic care deține recorduri mondiale, cum ar fi Patrik Boubamian, care are înregistrări pentru o ridicare de butoaie aeriană de 330 lb și o plimbare de 1.234,59 lb, 10 metri pe jug. Există ridicători olimpici precum Kendirck Farris care au rupt SUA record prin ridicarea a 831,1 lbs în timpul probelor olimpice de la Rio. Islanda Powerlifter Hulda B. Waage deține un record național pentru recordul său de squat echipat de 452 lb și recordul național de presă pe bancă echipat cu 254 lbs. Clarence Kennedy, din Irlanda, are o smulgere de 407,86 lb și o greutate de 485 lb, pe care le-a făcut înainte și după ce a devenit vegan în 2016. Și aceștia sunt doar sportivi de forță. Lista sportivilor de rezistență vegani și a altor sportivi specialiști - de la boxeri olimpici precum Cam F. Awesome până la bodybuilder-ul pro-născut și crescut al IFBB, Jehina Malik, continuă și continuă, la fel ca un corp tot mai mare de cercetări științifice pentru a susține ceea ce toți demonstrează clar.

Există, de asemenea, două filme noi pe acest subiect: From the Ground Up și The Game Changers.

"," raw ": false>," hSize ": null," floatDir ": null," html ":" "," url ":" https://www.facebook.com/gamechangersmovie/videos/959211334241183/ ", "width": 400, "height": 224, "providerName": "Facebook", "solvingBy": "embedly"> "data-block-type =" 32 ">

Dar să revenim la înțelegerea unei viziuni specifice a masculinității care picură cu grăsime de șuncă și sânge.

Este carne de gen?

Ceea ce mă interesează, aici, la TheDiscerningBrute.com, este întrebarea de bază, care este, „de ce asociem bărbăția cu consumul de carne?” În filmul lui Santino Panico, From the Ground Up, James McWilliams, dr. Spune că masculinitatea se regăsește în puterea de a controla și domestica animalele - chiar mai mult decât puterea brutală asociată cu arhetipul vânătorului. „Ne uităm la un fenomen istoric”, spune el. "Una dintre cele mai mari și mai simple modalități prin care un om, în special, de a-și afirma autoritatea a fost să domesticească animalele. Prin domesticirea animalelor, controlându-le, ți-ai afirmat bărbăția. Controlul animalelor este esențial pentru individualismul și bărbăția robuste" Carol Adams, autorul cărții The Sexual Politics of Meat, afirmă în film că consumul de carne a fost redefinit de coloniștii americani și a ajuns să fie văzut ca un drept inalienabil - dar un drept care este definit de bărbați și care, „are identificare implicită a bărbaților. Dacă bărbații sunt cei care au dreptul să mănânce carne, să nu mănânci carne înseamnă să renunți la privilegiul tău masculin ".

Journal of Consumer Research a publicat în 2012 o lucrare numită „Is Meat Male?”. În el, autorii observă că:

Carnea pare asociată cu puterea și puterea, două caracteristici atribuite în general masculilor. Într-o lume tradițional dominată de bărbați. carnea a fost în general considerată a fi un aliment deosebit de potrivit pentru bărbați, unul care promovează bărbăția. De asemenea, se înțelege în mod obișnuit că forța fizică, un atribut mai caracteristic bărbaților, necesită o nutriție optimă, iar carnea este adesea văzută ca cea mai nutritivă și mai puternică (adică a mușchilor) care induce alimentele.

Alimentele vegetale, în general, au fost mult timp percepute ca fiind mai puține decât un sacrificiu atât de plăcere, cât și de substanță, în timp ce carnea este văzută ca o sursă de nutriție și virilitate superioară. Așadar, rezistența omului occidental la veganism poate fi înțeleasă prin această lentilă, dar nu doar prin această lentilă. Carnea este, de asemenea, un simbol al puterii asupra naturii și animalelor. Articolul JCR observă în plus că „intercultural, femelele umane sunt devalorizate în raport cu masculii, cel puțin parțial, deoarece femeile sunt văzute ca fiind mai apropiate de natură și, prin urmare, creaturi mai puțin civilizate sau cultivate decât bărbații”. Întrucât femeile erau percepute în mod tradițional ca fiind copleșite de isterie și de capriciile sentimentelor și emoțiilor (spre deosebire de regimul bărbătesc al raționalității), compasiunea asociată cu veganismul devine o amenințare serioasă pentru masculinitatea de masă, deoarece subminează sistemele raționale de exploatare a animalelor. Veganismul ne cere să empatizăm cu animalele, iar acel act simplu, la scară largă, are puterea de a schimba acele sisteme raționale.

În The Atlantic Ballad of Salad (2016) din Atlantic, observă autorul Julie Beck,

„„ Salată ”, ca cuvânt, ca imagine, ca categorie de alimente. Este o prescurtare pentru„ alimentație sănătoasă fără bucurie ”. Evocă dietele și conștientizarea greutății într-un mod pe care nici o altă categorie întreagă de alimente nu o face ... pentru că este sănătos, delicios, dietetic, ușor, mai puțin decât, salata a fost întotdeauna asociată cu femeile. "

Dacă carnea este moneda bărbăției, atunci abandonarea ei ar fi ca și cum ai arunca bani; un fel de sinucidere.

În 2008, Holly Brubach a scris pentru New York Times Blog ". Dintre bărbați [veganismul este] considerat ca, dacă nu chiar un lucru de fată, atunci cel puțin un lucru de fată - un regim anemic pentru sufletele sensibile care se alimentează cu mâncare de iepure și tofurkey. Între timp, consumul de carne persistă ca o insignă a masculinității, ca și cum mușchiul ar conține o cantitate generoasă de testosteron, cu agresiunea necesară pentru a ucide un mamifer care își desfășoară activitatea în lanțul alimentar ".