mâncare

Când îți este foame sau ai poftă de mâncare, nu te gândești de obicei la tipul de foame pe care îl întâmpini. În cartea ei Mindful Eating: A Guide to Rediscovering a Healthy and Joyful Relations with Food, Dr. Jan Chozen Bays explică că există șapte tipuri de foame pe care le trăim zilnic. A fi conștient de felul de foame pe care îl întâlniți împreună cu practicile de alimentație conștiente vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă și să evitați supraalimentarea.

Tipuri de foame

  • Foame de ochi: Imaginați tava de deserturi a restaurantului sau covrigii moi la un joc de baseball. Ochii noștri, în permanență blocați de unitățile alimentare, au puterea de a convinge mintea că ne este foame, deseori suprasolicitând semnale din stomac și corp că suntem plini sau mulțumiți.
  • Foame de nas: Intri într-un mall și mirosi prăjituri de ciocolată proaspăt coapte în curtea alimentară. Nasul este mereu la vânătoare după hrană (pentru că strămoșii noștri erau vânători-culegători și pentru că nervii olfactivi sunt scurte ieșiri din creier). Din nou, stomacul nostru este anulat.
  • Foame de gură: Gurile noastre doresc senzații plăcute, spune Bays. Plăcerea este determinată de genetică, cultură și condiționare. Gura dorește varietate în aromă și textură și are probleme „să rămână prezentă”, deoarece alimentele pierd aromă și devin moale. Mâncăm pentru a da gură ceva de făcut sau pentru a ne distra.
  • Foame de stomac: Americanii tind să mănânce atunci când ceasul spune că este timpul său, nu când stomacul nostru spune că le este foame. De asemenea, am devenit confuzi de sentimentele de neliniște cauzate de refluxul acid sau anxietatea. Ți-e foame sau nu ești bine? Cum poți face diferența?
  • Foame celulare: Bebelușii știu exact când trebuie să mănânce și când sunt plini. Copiii mici știu exact de ce fel de alimente au nevoie corpul lor dacă sunt deshidratați, sărăciți sau deficienți într-un anumit mineral. Corpurile noastre comunică aceste nevoi esențiale prin pofte.
  • Minte foamea: Influențați de ceea ce auzim, citim și vedem, foamea mintii este greu de satisfăcut, deoarece ne schimbăm constant părerea. Intr-o zi desertul ingrasa; următorul, merităm un tratament. Foamea minții se bazează adesea pe contrarii: mâncare bună versus mâncare proastă; ar trebui să mănânce versus nu ar trebui să mănânce.
  • Foamea inimii: Ciorba de pui a mamei. Plăcintă de mere de casă. Inghetata. Mâncarea ne hrănește trup și suflet. Și uneori oamenii mănâncă încercând să-și umple o gaură în inimă.

7 greșeli majore de pregătire a meselor care vă sabotează pierderea în greutate

Evaluează-ți foamea

Când simțurile noastre sunt activate de mâncare - chiar dacă nu ne este cu adevărat foame - răspundem punând mâncare în gură. Dar foamea poate fi controlată cu atenție. De fiecare dată când apare senzația de foame, oprește-te pentru a lua în considerare sursa foametei și apoi oprește-te din nou pentru a-ți evalua foamea. Ți-e foame? Unde în corp simți foamea? Unde simți satisfacție? Ce simți pe jumătate sau trei sferturi? Dacă nu ți-e foame, distrage-te de la pofta de mâncare. Bea o băutură rece sau o băutură fierbinte și reconfortantă. Încercați gumă de mestecat pentru a vă distra gura. Mergi la plimbare. Suna un prieten.

Incetineste

„Ați crede că am mânca în mod natural mai încet pentru a savura mâncarea, dar în schimb este adevărat opusul”, spune Bays. „Cu cât ne plac mai mult mâncarea, cu atât mai repede o mestecăm și o înghițim”. Când vă așezați la masă, este important să practicați practici de alimentație atentă. Pauză pentru a mulțumi pentru masă, inspiră profund aromele și apoi ia o mușcătură. Gândiți-vă la arome, textură - fiți complet prezenți în masă. Mestecați-vă mâncarea de până la 32 de ori pentru a extrage complet aromele și a permite salivei să-și facă treaba prin descompunerea alimentelor pentru o digestie mai bună. Puneți furculița în timp ce mestecați și faceți pauze frecvente.

Durează 20 de minute pentru ca alimentele să ajungă în prima parte a intestinului subțire, moment în care substanțele chimice sunt trimise înapoi la creier pentru a spune „nu mai mânca!” Dacă nu vă evaluați în mod constant foamea și terminați conținutul farfuriei în mai puțin de 20 de minute, probabil că ați mâncat excesiv.

Postul intermitent: tot ce trebuie să știți

Fiți conștienți de stres și distragere a atenției

Mâncarea excesivă are loc atunci când suntem distrasi. Telefoanele noastre bâzâie. Suntem înconjurați de prieteni sau persoane dragi și suntem prinși în conversație. Avem 10 minute să mâncăm înainte ca întâlnirea dvs. de la 1:00 să apară. Am uitat să mâncăm în această dimineață. Toate aceste scenarii obișnuite, de zi cu zi, pot preveni alimentația atentă și pot duce la supraalimentare. Eliminați cât mai multe distrageri posibil atunci când mâncați, astfel încât să puteți purta o conversație cu corpul dumneavoastră.

De asemenea, vă puteți ridica la succes mâncând mese mici și frecvente și oferindu-vă suficient timp pentru a mânca. Dieta South Beach vă poate ajuta să realizați acest lucru cu un plan de masă ușor de urmat, care include trei mese și trei gustări distanțate între două și patru ore. Mănânci pentru sănătatea ta și sănătatea ta este cel mai important lucru pe care îl ai. Orele tale de masă contează.

Rețineți când sunteți anxios, trist sau stresat, deoarece este mai probabil să mâncați într-un mod dezechilibrat. „Stresul poate schimba, de asemenea, modul în care procesele corpului și depozitele de alimente, iar stresul poate crește nivelul colesterolului în fluxul sanguin”, spune Bays. Dacă vă simțiți stresați, nu mâncați. Prioritizează-ți sarcinile, decupează pașii suplimentari și cere ajutor. Meditarea timp de câteva minute vă poate ajuta să vă concentrați și să fiți mai atenți.

Cum să renunțați la stres: 6 sfaturi pentru a trăi fără stres