Opiniile exprimate de Forbes Contributors sunt ale lor.

câini

Acest articol are mai mult de 7 ani.

Engleză: Un singur plan alb de pene.

Din când în când, un produs te obligă să faci o dublă luare: așa mi s-a întâmplat când Keith Levy, președintele Royal Canin SUA, mi-a spus că marca are un produs alimentar pentru câini care folosește pene de pui. Ce câine ar vrea să mănânce pene? Ei bine, se dovedește destul de puține și sunt potrivite în special pentru câinii cu alergii alimentare. Am vorbit recent cu Levy despre ceea ce diferențiază marca Royal Canin ... și, desigur, mâncarea făcută din pene.

Marc E. Babej: Cum a devenit Royal Canin?

Keith Levy: Marca a fost dezvoltată în 1968, de către medicul veterinar francez Jean Cathary. S-a săturat să vadă câinii care intră în condiții recurente precum eczeme etc. și am realizat că este nevoie de o nutriție mai bună. De la început, el a decis să plaseze câinele în centrul procesului de inovare. Monetizarea nu a fost prima sa prioritate - a vrut să spargă codul nutriției canine. Fundația afacerii a fost construită pe baza recomandărilor de la crescători și experți și așa comercializăm până în prezent. De exemplu, nu vindem marca în Wal Mart sau Kroger’s, ci doar la cinci comercianți cu amănuntul de specialitate.

MEB: Spuneți-mi mai multe despre „a pune câinele în centrul procesului de inovare”.

KL: Trăim convingerea că animalele de companie sunt destul de diferite de ființele umane și au nevoi nutriționale diferite. Mulți consumatori extrapolează de la ei înșiși la animalul lor de companie. De exemplu, dacă mănâncă alimente organice, vor să-și hrănească animalele de companie pentru a avea și alimente organice. Sau vor ca mâncarea lor să arate frumos, așa că ar putea să cumpere croșete în formă de fantezie; sau carnea ca prim ingredient. Nu ne axăm pe ingrediente, ci pe rezultatele animalelor de companie. Putem livra proteine ​​excelente cu soia sau cu alte ingrediente.

Dacă cineva dorește doar o masă nutrițională echilibrată, există o mulțime de opțiuni. Dar luăm știința nutrițională la un nivel cu totul nou. Pentru noi, termeni precum „organic” sunt irelevanți, deoarece începem cu scopul în minte: care este mâncarea unică de care are nevoie un anumit animal ca o pisică persană? Sau un câine cu alergii alimentare? Un mare danez are un tract digestiv foarte diferit de un Yorkie. Oferim alimente pentru nevoile specifice ale anumitor animale și, în timp ce alte companii reduc SKU-uri, adăugăm SKU-uri. Avem aproximativ 110 formule de medic veterinar diferite.

De exemplu, facem un aliment numit HT42D; este special conceput pentru câinii femele în timpul reproducerii. Cu alimente de genul acesta creați o poveste pe care concurenții o dublează foarte greu. Ne ducem nutriția la un nivel atât de precis, încât majoritatea celorlalte oferte alimentare nu se pot compara.

MEB: Cum se reflectă aceste diferențe în prețuri?

KL: Royal Canin se află la capătul superior al pieței. Puține mărci sunt mai scumpe decât noi. Acest lucru se aplică și în comparație cu alte mărci veterinare. Multe dintre produsele noastre necesită de fapt o rețetă de la un veterinar.

MEB: Formula analergenică folosește penele de pui ca sursă principală de proteine. Sună destul de contraintuitiv. Cum ai venit cu ideea?

Acest produs a fost în dezvoltare de zece ani și conceput pentru a răspunde unei nevoi foarte specifice. Unii câini au reacții alergice intense la anumite tipuri de proteine. Înțelepciunea convențională s-a axat pe diete cu ingrediente limitate - mai puține ingrediente care ar minimiza șansele unei reacții alergice. Dar unii câini nu ar răspunde nici măcar la aceste diete. Anallergenic face un pas mai departe - printr-o sursă complet diferită de proteine.

Avem o echipă în Franța care călătorește în lume pentru a găsi ingrediente. În acest caz este o masă cu pene. Nu numai că este hrănitor, dar poate fi, de asemenea, foarte plăcut pentru câini. Penele sunt descompuse la un nivel de aminoacizi și nu au prea mult gust. Apoi adăugăm palatizatoare pentru gust. În acest caz, trebuie să fim foarte atenți să nu provocăm o reacție alergică. De aceea a durat atât de mult timp pentru a dezvolta acest aliment. Căutăm o mulțime de surse diferite de proteine ​​pentru alimentele noastre: soia hidrolizată; în prezent cercetăm făina de viermi ca sursă potențială de proteine ​​pentru unele dintre alimentele noastre din China. Am încercat o dată niște croșete făcute cu mâncare de viermi - avea un gust foarte bun. Deci abordarea noastră depășește mult penele.

MEB: Pene; făină de viermi - de ce căutați surse de proteine ​​dacă există carne?

KL: Acesta este un alt aspect important al acestui aliment - durabilitatea. Pentru compania noastră mamă, Mars și pentru Royal Canin, durabilitatea este o problemă importantă. Există mai mult de 150 de milioane de câini și pisici în SUA singur, cu o tendință în creștere. În cele din urmă, vom avea o problemă cu găsirea de proteine ​​pentru lanțul alimentar uman. Folosind surse alternative de proteine, folosim ceva care altfel ar ajunge într-un depozit de deșeuri. Este cel mai bun din ambele lumi: nu concurați cu lanțul alimentar uman, reducând deșeurile și oferind o proteină incredibil de nutritivă.

MEB: Folosiți și ceea ce, conform standardelor convenționale, ar fi deșeuri, deoarece este mai ieftin?

KL: S-ar putea să fiți surprinși, dar masa cu pene nu este de fapt mai ieftină, deoarece descompunerea la nivelul aminoacizilor este un proces costisitor. De fapt, faina cu pene este mai scumpă decât carnea de pui. Anul trecut ne-a fost greu să obținem suficientă masă cu pene de la furnizori.