regionale

Micul dejun american poate fi orice ai face din el. Poate fi restul de pizza pe care îl scoți la cuptorul cu microunde dimineața, o felie de tort de ziua trecută sau o rețetă tradițională pe care ai învățat-o de la bunica. Cu toate acestea, unele alimente și arome sunt, fără îndoială, legate de colțul țării în care au provenit sau au câștigat popularitate largă. Cu aceste rețete, puteți face preferate regionale acasă.

Beignets

Fabricate din aluat prăjit și acoperite cu zahăr pudră, beignetele sunt un excelent acompaniament pentru clasicele creole și cajun din New Orleans. Acolo, acestea sunt servite ca un mic dejun cu zahăr.

Ciuperca prajita

Poate că nu sună atât de apetisant, dar ciupercile prăjite sunt doar unul dintre acele feluri de mâncare din Midwesterners pe care le au întotdeauna pe masa de mic dejun. Pentru a încerca singur, fierbeți făina de porumb în apă și lapte, prăjiți-o și serviți cu sirop de arțar dulce.

Pâine prăjită cu avocado

La fel de californiană ca „hella” și Hollywood, pâinea prăjită cu avocado este o masă strălucitoare de dimineață. Această rețetă Franken adaugă brânză la un pâine prăjită tradițională de avocado pentru o rotire delicioasă pe brânză la grătar.

Bageluri

Dorești un bagel grozav din New York? Faceți-vă propriul tip simplificat acasă cu doar o ceașcă de făină, iaurt grecesc și puțină sare de usturoi.

Bageluri și lox

Dar pentru a avea o senzație de coasta de est, covrigi, ca și găurile din centrul lor, nu sunt nici măcar necesare. În schimb, săriți aluatul și alegeți o baie cu șapte straturi de bagel și lox, făcută din tot condimentul pentru bagel, cremă de brânză, hummus și multe altele.

Huevos rancheros

Această rețetă necesită o mulțime de ouă. Asociați patru ouă mari cu roșii prăjite, ceapă, ardei iute și coriandru pentru acest aliment de bază din sud-vest.

Tort de cafea

Alegeți soiul dvs. preferat de mere și strecurați-vă în mărul pe zi recomandat de medic. Această rețetă clasică de tort de cafea din Midwest, creată de Susan Porubcan din Wisconsin, a câștigat Concursul Pillsbury Bake-Off în 1984.

Clatite din faina de porumb

Un produs de bază din New England, prăjiturile johnny sunt ca niște clătite, dar făcute din făină de porumb. Pentru o întorsătură neașteptată a clătitei tradiționale, această rețetă numește o ceașcă de măr tocat mărunt.

Creveti si granule

Există întotdeauna loc pentru creveți și porumb pe masa de mic dejun din sud. Această rețetă provine de la restaurantul Atlanta, celebrul bucătar Art Smith, Southern Art. Are o mulțime de unt, cârnați mărunțiți și scallions printre grâne și creveți.

Biscuiți

Păstrați amestecul de biscuiți pentru mai târziu. Acești biscuiți pufosi din lapte de unt oferă baza pentru multe feluri de mâncare sudice și occidentale.

Sos de Sud

La fel ca clătitele fără sirop, ce ar fi biscuiții fără sos? Asociați-vă biscuiții din lapte de unt cu acest sos alb.

Ouă umplute

Orice Midwesterner știe că un ou diabolic este orice altceva decât rău. Un aperitiv obișnuit, această mâncare cu degete face și un mic dejun bun.

Hash de flanelă roșie

O stea din Anglia din New England, hash de flanel roșu își ia numele de la sfecla roșie aprinsă. Aruncați resturile de legume și cartofii de seara trecută, apoi puneți totul peste ouă curgătoare.

Straturi

Chiar din Midwest, straturile sunt un fel de caserole stratificate, de obicei făcute cu pâine, ouă și brânză. Aromatizată cu semințe de dovleac decojite și nucșoară, această cea mai bună rețetă de brunch face o mâncare perfectă de toamnă.

Pui și vafe

După cum poate atesta oricine a mai gustat-o, puiul și vafele constituie o pereche neașteptată, dar extraordinară. Părți egale dulci și unt, această rețetă micșorează clasicul sudic în bucăți de mușcătură.

Mic dejun burrito

Indiferent dacă sunt cunoscute sub numele de burrito pentru micul dejun sau ambalaj pentru micul dejun, aceste capse sudate din sud-vest sunt ideale pentru mâncare dimineață sau pentru un mic dejun leneș în pat. Această rețetă înlocuiește tortilla burrito cu o clătită pentru o întorsătură netradițională.

Pâine prăjită din Texas

Un fel de mâncare iconic din Texas, pâinea prăjită din Texas este tăiată groasă, scăldată în unt și preparată la grătar pe o sobă. Aceste schimbări simple fac diferența.

Luptă de sud-vest

Această răsucire sud-vestică pe ouă amestecate are benzi de tortilla de porumb, ardei iute și brânză. Completați-l cu o salsa de vară și numiți-o o dimineață de succes.

Hoppel poppel

Hoppel poppel, sau hopple popple, este similar cu un hash - toate alimentele pentru micul dejun pe care le-ai putea dori gătite într-o tigaie și consumate dintr-un castron.

Coacerea homarului

Coaceți ouă și homar tocat în această quiche de pe Coasta de Est pentru un mic dejun de campioni.

Sunca sudica

Există mai mult de o duzină de modalități de a găti șunca perfectă. Din fericire, această rețetă hands-off din sud lasă cea mai mare parte a muncii până la aragazul lent.

Boluri de quinoa

Bolurile de quinoa au câștigat coasta de vest ca o tendință din anii 2010. Această abordare a felului de mâncare sănătos o îmbină cu un burrito clasic pentru micul dejun, pentru a dubla bunătatea coastei Pacificului.

Scrapple

Scrapple, un amestec tradițional din Atlanticul Mijlociu de porc, făină de porumb, făină și condimente, stele din această baie făcută pentru a fi mâncată cu pâine proaspătă franceză sau biscuiți crocanți.

Caserola maro haș

Această caserolă ușoară și brânză hash închide lista noastră de mâncăruri regionale pentru micul dejun. Din fericire, se coace la perfecțiune - nu este necesară prăjirea acasă. Pregătiți-l cu o seară înainte și introduceți-l în cuptor în dimineața următoare. Dacă acest tip de gătit pare a fi rapid, încercați mai multe feluri de mâncare la caserolă mai ușoare pentru micul dejun, cină și orice altceva.

Mai multe din masa zilnică: