Bovinele și ovinele eliberează un gaz de seră foarte puternic numit metan ca parte a procesului lor digestiv. Reducerea meselor cu carne de vită sau miel doar o dată pe săptămână pentru o familie de patru persoane este la fel ca și scoaterea mașinii medii de pe drum până la 1.500 de mile.

Impactul dvs.

Introducere

shutterstock_1562356606.jpg

carbon

Creșterea vitelor necesită, de asemenea, o cantitate mare de apă, cereale, pământ și energie pentru a crea doar un kilogram de carne de vită. Impactul general al consumului de carne de vită este semnificativ asupra resurselor noastre naturale. Reducerea consumului săptămânal de carne de vită și miel - chiar și puțin - vă poate reduce semnificativ impactul asupra climei și vă poate ajuta să păstrați alte resurse naturale prețioase.

Pe de altă parte, fructele, legumele, cerealele și alte alimente pe bază de plante au un impact mult mai scăzut, de aproape 20 până la 1. Iar consumul mai mic în lanțul de impact al carbonului vă poate ajuta și sănătatea. Cercetările arată că alegerea unei diete pe bază de plante, cu cereale integrale, cu mai puține sau deloc proteine ​​animale este cea mai bună dietă pentru sănătatea ta!

1 Aflați despre impactul asupra carbonului diferitelor alimente

Alimentele variază mult în ceea ce privește impactul pe care îl are asupra emisiilor climatice. Iată câteva linii directoare:

shutterstock_125570231 carne de vită 4.jpg

Brânză, unt de porc și crustacee urmează cu puțin sub 50% din impactul cărnii de vită și de miel. Notă: deoarece această măsură este în emisii/lb, utilizarea untului are un impact puțin mai mic pe porție, deoarece în general îl utilizați în cantități mici.

Păsări de curte, pește și ouă sunt puțin sub 20% din impactul cărnii de vită și de miel.

Lapte, iaurt, nuci, cereale, fructe și legume toate au un impact foarte scăzut, cu aproximativ 5% sau mai puțin decât impactul cărnii de vită și miel.

Dacă înlocuiți carnea de vită sau mielul cu alimente cu impact redus, cum ar fi fasolea, nucile sau iaurtul, pentru o familie de patru persoane o dată pe săptămână, puteți economisi echivalentul emisiilor de aproape 1.500 de mile auto. Dacă îl înlocuiți cu păsări de curte, pește sau ouă o dată pe săptămână, impactul este mai aproape de 1.200 de mile auto.

2 Luați în considerare reducerea consumului de carne de vită și miel

Reducerea consumului de carne de vită sau de miel al familiei cu una sau mai multe mese pe săptămână poate avea un impact mare! Chiar și modificările mici pot face o mare diferență. Iată câteva lucruri suplimentare de luat în considerare:

shutterstock_74622847 carne de vită 2.jpg

Fă-l distractiv! Schimbarea rutinei de cină poate fi distractiv! Discutați cu familia și obțineți idei pentru ceea ce ați dori să înlocuiți carnea de vită sau mielul. Cereți tuturor idei și apoi intenționați să le încercați pe fiecare! Căutați online sau în cărți de bucate pentru a găsi rețete noi de încercat. Sau dacă căutarea rețetelor nu sună distractiv, treceți peste acel pas și luați în considerare căutarea de noi alternative la restaurantul dvs. preferat. Există multe proteine ​​excelente pe bază de plante, cum ar fi fasole, linte, quinoa și tofu sau proteine ​​animale, cum ar fi pui, pește sau curcan, pentru a încerca să adăugați. Aceste alternative la carnea de vită sunt adesea mai puțin costisitoare și vă pot economisi banii familiei și la alimente.

Fă ceea ce este mai bine pentru tine. Alegerile pe care le facem cu dieta noastră sunt extrem de personale, având în vedere multe considerații culturale și comunitare locale. Alegeți ce este mai bine pentru dvs. și familia dvs.