Algele sunt un „superaliment” ?

Din punct de vedere nutrițional, ar trebui să considerăm umilele alge marine ca fiind superalimentul oceanului. Acestea conțin un nivel excepțional de minerale, proteine, fibre dietetice, electroliți și vitamine, precum și un nivel scăzut de calorii - ceea ce le face un mod foarte gustos de a vă hrăni sănătatea mentală și fizică. Micronutrienții și electroliții din alge marine sunt biodisponibile, într-o formă pe care celulele umane trebuie să o țeapă cu metabolismul lor.

mare

Integrarea algelor marine în dieta dumneavoastră are beneficii pe termen lung pentru sănătatea dumneavoastră generală: algele marine vă pot ajuta să vă reglați metabolismul, să vă curățați sângele, să vă calmați tractul digestiv, să vă creșteți nivelul de dopamină și să vă sprijiniți sistemul imunitar, pentru a enumera doar câteva! Și dacă vă interesează știința din spatele tuturor, am scris mai jos câteva detalii despre beneficiile pentru sănătate ale algelor marine de mai jos.

Explozie cu vitamine și minerale

Legumele de mare sunt bogate în vitaminele A și C - substanțe nutritive vitale pentru a vă întări sistemul imunitar - și vitamina E. care este cunoscut pentru activitatea sa antioxidantă.

În plus, algele marine sunt o sursă excelentă de vitamina B12 care este un nutrient esențial pentru sinteza celulelor nervoase și sanguine și a sintezei ADN-ului. Vitamina B12 este recomandată în tratamentul efectelor îmbătrânirii, sindromului oboselii cronice (SFC) și anemiei. Știați că legumele terestre conțin rareori vitamina B12? Majoritatea B12 se găsește în produsele de origine animală. Algele marine sunt adevărate super-(marine) -vegie și, dacă sunteți vegetarian sau vegan, ar trebui să le considerați cu siguranță ca pe o parte vitală a nutriției dvs. zilnice.

Cu peste o treime din greutatea uscată a legumelor marine, algele sunt incredibil de bogate în elemente minerale pe care le absorb din ocean. Majoritatea algelor marine sunt mult mai bogate în calciu, fier, magneziu și iod decât legumele terestre. De fapt, Alaria conține de 3 ori mai mult magneziu decât varza super-alimentară.

S-ar putea să știți că mineralele sunt implicate într-o mare varietate de reacții biochimice din corpul dumneavoastră. Acestea contribuie la buna funcționare a sistemului nervos, a mușchilor, a inimii, a oaselor și a producției de sânge.

Să ne uităm mai atent la Iod

Iodul se acumulează în alge marine din apa de mare bogată în nutrienți și este esențial pentru corpul nostru să producă hormoni tiroidieni care reglează rata metabolică a omului și, în consecință, afectează aproape fiecare celulă.

Important de reținut pentru femeia însărcinată este că iodul este esențial pentru dezvoltarea timpurie a majorității organelor, în special a creierului. Deci, dacă vă așteptați la un copil, asigurați-vă că obțineți un aport zilnic de aproximativ 250mcg în corpul dumneavoastră.

Deoarece dieta majorității oamenilor este destul de slabă atunci când vine vorba de iod, majoritatea țărilor îmbogățesc sarea cu iod ca strategie pentru combaterea tulburărilor de deficit. Cu toate acestea, știm cu toții că sarea nu este excelentă pentru sănătatea noastră, nu? De fapt, consumul de prea multă sare poate crește tensiunea arterială, ceea ce poate duce la accidente vasculare cerebrale și boli coronariene.

Așadar, utilizarea fulgilor de alge poate fi un substitut foarte creativ pentru sarea iodată! Deoarece iodul este rar întâlnit în alimentele vegetale, algele marine sunt cu siguranță un ingredient valoros pentru o dietă vegană.

Cu toate acestea, este important să nu vă extindeți prea mult aportul de iod și, atunci când aveți probleme cu tiroida, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a adăuga mai mult iod la dieta dumneavoastră. Puteți citi mai multe despre cât de multe alge ar trebui să mâncați zilnic aici.

Omega 3 și Omega 6

Acești acizi grași omega funcționează în sinergie în corpul nostru pentru a ajuta la reglarea unei multitudini de funcții ale corpului. Împreună sunt esențiale pentru menținerea articulațiilor sănătoase și reglarea coagulării sângelui și a tensiunii arteriale; în timp ce Omega 3 ajută la menținerea funcției normale a inimii, a sistemului nervos și a vederii. Iar algele sunt dulciuri ambalate cu omega3 și 6s. Mai ales speciile Dulse, care sunt deosebit de bogate în acizi grași omega. Nu mai este nevoie să luați comprimate de ulei de pește în fiecare dimineață!

Marele lucru legat de algele marine este că acestea sunt ambalate cu proteine ​​care conțin toate aminoacizi fundamentali. Alimentele bogate în proteine ​​se umplu și vă ajută să vă controlați pofta de mâncare în timpul zilei. În plus, au un impact pozitiv asupra sănătății oaselor, a forței musculare și a tensiunii arteriale.

Algele marine verzi și roșii conțin un raport proteic de aproximativ 10% - 30% (în raport cu substanța în greutate uscată). Cu niveluri de până la 45%, algele roșii Dulse sunt o adevărată proteină rockstar.

Algele marine sunt bogate în fibre dietetice, ceea ce este excelent pentru sănătatea digestivă, deoarece fibrele susțin o micro-floră intestinală care promovează sănătatea. Pentru a săpa puțin mai adânc, unele alge marine sunt bogate în fibre solubile - o componentă a fibrelor care nu este digerată și care beneficiază de reglarea tranzitului intestinal.

Antioxidanți

Algele marine conțin un nivel ridicat de compuși bioactivi, ceea ce înseamnă că pot produce o mare varietate de metaboliți secundari. Acești compuși conferă algelor o gamă largă de efecte biologice, cum ar fi proprietăți antioxidante, antimicrobiene, antibacteriene, anticancerigene și anticoagulante.

Pentru sport

Fie că sunteți un sportiv serios, în antrenament pentru Ironman (bun pentru dvs., apropo!) Sau un plimbător de weekend care duce câinele în parc pentru a se menține în formă, algele pot fi foarte benefice pentru dvs. Conținutul ridicat de minerale electrolitice - calciu, magneziu, sodiu și potasiu înseamnă că algele reprezintă un mod foarte natural de a înlocui electroliții pierduți în timpul sesiunilor de antrenament.

De asemenea, bogat în proteine ​​și ambalat cu antioxidanți care s-au dovedit a ajuta la reducerea inflamației în organism, algele marine sunt un real combustibil fantastic pentru corpul dumneavoastră imediat după antrenament. Încercați să adăugați fulgi de Alaria sau Dulse la băutura dvs. post-antrenament.

Pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge

Oamenii de știință au demonstrat că algele marine pot ajuta în mod natural la reglarea eliberării zahărului în sânge, ceea ce ar putea fi un ajutor în gestionarea afecțiunilor diabetice.

Câte alge ar trebui să mănânci?

Consultați secțiunea noastră despre cantitatea de alge pe care ar trebui să o consumați pentru informații suplimentare despre aportul zilnic.