mai puțin de 30 de minute

burete

Rețeta ușoară de burete Victoria a lui Mary Berry este un clasic de coacere și un gustos gust pentru ceai.

Fiecare porție oferă 501 kcal, 5g proteine, 50g carbohidrați (din care 36g zaharuri), 31g grăsimi (din care 19g saturați), 0,8g fibre și 0,8g sare (servind cu 300g gem și 300ml smântână).

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

Ingrediente

  • 4 ouă de crescătorie
  • 225g/8oz zahăr tos, plus un pic suplimentar pentru praf prăjitura finită
  • 225g/8oz făină auto-crescătoare
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 225g/8oz unt la temperatura camerei, plus un pic suplimentar pentru a unge cutiile

A servi

  • dulceață de căpșuni sau zmeură de bună calitate
  • smântână dublă bătută (opțional)

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 180C/160C Ventilator/Gaz 4. Ungeți și tapetați două cutii sandwich de 20cm/8 în. Folosiți o bucată de hârtie de copt pentru a freca puțin unt în jurul interiorului formelor, până când laturile și baza sunt ușor acoperite, apoi tapetați fundul cu un cerc de hârtie de copt.

Spărgeți ouăle într-un bol mare, apoi adăugați zahărul, făina, praful de copt și untul. Amestecați până când este bine combinat cu un mixer electric de mână (puteți folosi și o lingură de lemn), dar aveți grijă să nu amestecați prea mult. Puneți o cârpă umedă sub vasul dvs. când amestecați pentru a opri mișcarea. Amestecul finit ar trebui să cadă cu ușurință de pe o lingură.

Împărțiți amestecul în mod egal între cutii: acest lucru nu trebuie să fie exact, dar puteți cântări recipientele umplute dacă doriți să verificați. Folosiți o spatulă pentru a îndepărta tot amestecul din vas și neteziți ușor suprafața prăjiturilor.

Coaceți prăjiturile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25 de minute. Verificați-le după 20 de minute. Prăjiturile se fac când sunt maronii aurii și se îndepărtează de marginea cutiilor. Apăsați-le ușor pentru a verifica - ar trebui să fie elastice la atingere. Lăsați deoparte să se răcească în cutii timp de 5 minute. Rulați o paletă sau un cuțit rotund pentru unt în jurul marginii interioare a cutiilor și întoarceți cu grijă prăjiturile pe un raft de răcire.

Pentru a asambla tortul, așezați un tort cu capul în jos pe o farfurie și întindeți-l cu multă gem. Dacă doriți, puteți răspândi și peste frisca. Completați cu a doua prăjitură, de sus în sus. Se presară peste zahăr tos.

Sfaturi pentru rețetă

Pentru a îngheța prăjiturile: lăsați prăjiturile să se răcească complet, apoi înfășurați bine fiecare prăjitură în pungă de film sau congelator. Se congelează până la 6 luni. Lăsați să dezghețați bine înainte de umplere.

Pentru a-ți scoate prăjiturile din cutii fără a lăsa un semn de grătar pe partea de sus, puneți prosopul curat peste cutie, puneți mâna pe prosopul de ceai și întoarceți cutia cu capul în jos. Prăjiturile ar trebui să iasă pe mâna ta și pe prosopul de ceai - apoi le poți întoarce din mână pe sârmă. Lăsați deoparte să se răcească complet.