mașină

Am respins de multe ori împotriva dietelor de moft din această coloană. Și astăzi, un articol din New York Times mă îndeamnă să dezacord așa-numita dietă Master Cleanse.

Mulți dintre voi ați auzit de rezultatele „uimitoare” și de alte mărturii strălucitoare despre această dietă evident absurdă în care țineți în esență timp de 10 zile, trăind dintr-o băutură făcută din apă, suc de lămâie, sirop de arțar și piper Cayenne. Aceasta este în esență o dietă de înfometare, aproape garantată că va lua câteva kilograme pe termen scurt, dar la fel de garantată că le va pune la loc după ce a terminat. Nimeni nu poate supraviețui foarte mult cu o astfel de dietă de înfometare și multor oameni le este extrem de greu chiar să o ducă la bun sfârșit.

Deci, să aruncăm o privire la componentele acestei diete. Aproape toate constau din apă, care este esențială pentru viață, dar nu are valoare nutritivă. Urmează siropul de arțar. Aceasta este singura sursă de calorii din dietă și vă împiedică să moriți de foame într-un ritm mai rapid decât dacă nu ar fi inclus. Caloriile provin din zahărul din siropul de arțar. De ce sirop de arțar? Niciun motiv în afară de al face să pară ezoteric și magic. În ceea ce privește corpul tău, zahărul este zahărul. Apoi, adăugăm niște suc de lămâie. În esență, această băutură este o formă de limonadă care folosește sirop de arțar în loc de zahăr simplu. Ce conține o lămâie care o face atât de importantă? Nimic! Sucul de lămâie este un acid slab la fel ca oțetul. Cantitatea de acid care se află deja în stomac este cu ordine de mărime mai mari decât puținul de acid adăugat din sucul de lămâie, deci este în esență ca scuipatul în ocean. Are lămâia alte proprietăți magice care ar putea ajuta la „detoxifierea” corpului sau care ar ajuta în alt mod la pierderea în greutate? Absolut nu! Ultimul este ardeiul de cayenne. Singurul efect posibil al acestei substanțe este de a irita mucoasa tractului gastro-intestinal și de a provoca diaree.

De fapt, această întreagă dietă este practic similară cu unele laxative și este recomandat să luați un ceai laxativ împreună cu limonada. Abuzul laxativ este, din păcate, o formă prea obișnuită de dietă greșită. Laxativele scad timpul în care produsele reziduale rămân în colon. Efectul lor este de a crește expulzarea apei numai, substanțele nutritive au fost deja absorbite mai sus în tractul gastro-intestinal, iar colonul este în primul rând un agent de reținere a apei. Problema pentru bebeluși și vârstnici care au diaree este că nu pot înlocui apa pe care o pierd suficient de repede. Singurul lucru „norocos” al acestei diete este aportul de apă în exces, care vă poate ajuta să vă preveniți deshidratarea. De asemenea, poate ajuta la hidratarea pielii, motiv pentru care mulți oameni raportează o piele cu aspect mai bun în timpul programului.

Unii vor susține, fără îndoială, că aceasta nu este de fapt o dietă, ci este menită să fie un program de „detoxifiere”. Cu toate acestea știm, totuși, că este utilizat pe scară largă ca dietă. Dar să aruncăm o privire asupra detoxifierii. Deși este adevărat că organismul absoarbe o varietate de materiale toxice din mediul înconjurător, cel mai important lucru de înțeles este că fie organismul are deja un mecanism de eliminare a toxinelor, fie nu. Corpul folosește ficatul, rinichii, tractul gastro-intestinal și plămânii pentru a scăpa de multe materiale toxice. Asta este normal. Unele toxine, totuși, nu pot fi eliminate în mod normal, deoarece se acumulează în locuri „ascunse”, cum ar fi țesutul adipos sau în căile respiratorii (gândiți-vă la boala pulmonară a minerului). Unele dintre aceste toxine pot fi îndepărtate folosind tratamente medicale foarte sofisticate, dar altele nu și unele persoane care lucrează cu anumite substanțe chimice toxice pot muri din cauza acestei expuneri. Cu toate acestea, cel mai important este faptul că consumul acestei limonade piperate nu ar putea elimina în niciun mod posibil oricare dintre aceste toxine.

Este cu adevărat regretabil cât de multă hype și dezinformare există despre această idee de „toxine”. Marea majoritate a ceea ce auziți despre toxine este pur și simplu neadevărat. Acest lucru se datorează faptului că acești factori nebuloși nu sunt niciodată identificați ca fiind ceva specific. Este vorba de tactici pur de sperietură concepute pentru a vă convinge că corpul dvs. este cumva murdar și că trebuie curățat. Aceasta este pură prostie. Există toxine reale, după cum sa menționat mai sus, dar acestea pot fi denumite și identificate. Consumați o dietă bogată în pește și este probabil să absorbiți mai mult mercur decât ar trebui. E o toxină adevărată. Și dacă credeți că Master Cleanse sau orice altă procedură de curățare va elimina mercurul din corpul dvs., vă înșelați 100%.

Pe scurt, programul Master Cleanse este în esență un mod de a te înfometa, cu doar suficient zahăr pentru a te menține timp de câteva zile. Sucul de lămâie și piperul de cayenne nu adaugă nimic așa cum am văzut mai sus. Dacă nu mănânci câteva săptămâni, vei slăbi. Dacă nu mănânci câteva luni, vei muri. Și în ambele cazuri, dacă începeți să mâncați din nou (înainte de a muri bineînțeles), greutatea va reveni. E doar o chestiune de timp.

Singura dietă care poate funcționa mult timp este să mănânci puțin mai puțin și să faci mișcare puțin mai mult. Câteva sute de calorii mai puține și câteva sute de calorii suplimentare arse și v-ați schimbat ecuația metabolică de bază. Acest lucru ar putea fi la fel de ușor ca un sifon mai puțin și mersul pe jos câteva blocuri suplimentare (efectul poate să nu fie extrem, dar nici modificările nu au fost). Nici o parte a programului nu este atât de severă încât nu poate fi menținută pe termen lung. Cu toate acestea, foametea nu poate.

(Pentru mai multe informații, consultați blogul meu de urmărire pe Master Cleanse și blogul meu despre un articol Associated Press în care sunt citat pe acest subiect.)

Important: Opiniile și opiniile exprimate în acest articol sunt cele ale autorului și nu Everyday Health.