Majoritatea membrilor consiliului Forului Național al Obezității din Marea Britanie demisionează după ce raportul îndeamnă oamenii să mănânce grăsimi și să nu mai conteze calorii

caritate

Lucrarea a sugerat oamenilor să taie carbohidrații, în special zahărul. Fotografie: Nick Ansell/PA

Lucrarea a sugerat oamenilor să taie carbohidrații, în special zahărul. Fotografie: Nick Ansell/PA

Ultima modificare marți 28 noiembrie 2017 20.16 GMT

Mai mult de jumătate din consiliul de conducere al organizației de caritate britanice anti-obezitate a demisionat din cauza controversatului său sfat dietetic, care a condus la rânduri interne și condamnări din partea oficialilor guvernamentali din domeniul sănătății publice.

Patru dintre cei șapte membri ai forumului National Obesity Forum (NOF) au renunțat și un al cincilea este considerat a lua în considerare urmarea procesului după un raport, aparent cu sprijinul carității, a sugerat că oamenii ar trebui să mănânce mai multe grăsimi, să taie carbohidrați și să nu se deranjeze să numere calorii.

Public Health England a declarat că raportul este iresponsabil și înșelător pentru public. A făcut ca majoritatea membrilor consiliului forumului să renunțe la protest, precum și să provoace furie în rândul nutriționiștilor.

Matt Capehorn, directorul clinic al organizației de caritate, unul dintre cei care și-a dat demisia, a declarat pentru Guardian că a fost trimis un comunicat de presă fără ca membrii consiliului să fi văzut raportul și fără ca aceștia să nu aibă contribuții.

Acesta a fost descris ca un document NOF, a spus el, „ceea ce este foarte înșelător, deoarece conferă acelui document un aer de autoritate”. El a spus că publicarea sub insigna forumului este iresponsabilă, în timp ce părți din sfaturile recomandate sunt inacceptabile.

Alții care au demisionat sunt Deborah Cook, asistentă medicală pentru diabet, Jen Nash, psiholog clinician, și obstetricianul și ginecologul Sangeeta Agnihotri.

Capehorn și-a exprimat anterior temerile față de colegii membrilor consiliului că forumul ar putea deveni „un lepros profesionist”. El a spus că David Haslam, președintele forumului, a trimis anterior către membrii consiliului de administrație prin e-mail, sugerând că ar putea să-l examineze înainte de a fi finalizat. Asta nu s-a întâmplat, a spus el.

Raportul Mănâncă grăsime, taie carbohidrații și evită gustarea pentru a inversa obezitatea și diabetul de tip 2 (pdf) este atât de sensibil încât nu a fost niciodată publicat pe propriul site al forumului și apare în schimb pe cel al Colaborării în domeniul sănătății publice. Dar poartă sigla NOF pe prima pagină.

Lucrarea, elaborată de autori din întreaga lume, a fost coordonată de Aseem Malholtra, cardiolog care a fost lider al mișcării anti-zahăr.

Capehorn, medic de familie din Rotherham, care conduce și Institutul pentru obezitate al orașului, a spus: „Au fost elemente ale lucrării care ne-au plăcut destul de mult. Suntem de acord că grăsimea a fost demonizată pentru ultima generație și că este mult mai mult. S-ar putea să nu fie atât de rău pe cât am crezut.

„De asemenea, credem, așa cum sugerează lucrarea, că toți mâncăm prea mulți carbohidrați, în special zahăr adăugat”.

Dar niciunul din restul consiliului nu a putut accepta unele afirmații, inclusiv sugerând că oamenii ar putea ignora caloriile. „‘ Atâta timp cât mănânci grăsimi, poți mânca cât vrei fără să te îngrași. Uitați de calorii. Este o pierdere de timp. 'Aceasta zboară în fața tuturor dovezilor ", a spus Capehorn.

„Au existat afirmații cum ar fi cantitatea de zahăr adăugat pe care oamenii o pot mânca ar trebui să fie zero. Zero sugerează o interdicție. Nu trebuie să interzicem nimic. Orice poate fi consumat ca parte a unei diete nutriționale echilibrate și controlate. Nu există nici un rău în adăugarea unui pic de zahăr, să zicem, pentru aromarea alimentelor. ”

Capehorn a spus că a existat „o săptămână de ceartă” în timpul căreia membrii consiliului de administrație care nu sunt de acord cu Haslam, unul dintre mai mulți autori numiți, au încercat să obțină o declarație de acord care să indice diferențele dintre membrii consiliului.

În schimb, a fost postată o declarație pe site-ul forumului, care, a spus Capehorn, „atrage mai multă atenție asupra documentului și nu este clar când afirmă că nu am avut nimic de-a face cu el”.

Declarația se citește în al 11-lea paragraf: „Restul consiliului de administrație al NOF doresc să facă clar și complet clar că nu li s-a oferit ocazia să vadă documentul sau să dea vreo contribuție în acesta și opiniile unor membri diferă de cele prezentate în mod specific în document. ”

Dar acest lucru vine după o listă a autorilor, o scurtă aromă a dezbaterii pe care a provocat-o și ceea ce declarația numește context istoric. „În mod previzibil, documentul nostru are opinii polarizate, de unde necesitatea acestei afirmații”, adaugă acesta.

The Guardian a încercat să contacteze Haslam vineri, dar nu a reușit. Joi, el a spus că „nu face un pas înapoi la conținutul” raportului, care a fost susținut de experți din întreaga lume.

„Ei [NOF] nu sunt de acord cu conținutul raportului, ci doar cu modul în care a fost publicat raportul, fără a-și spune ultimul cuvânt. Alți membri ai consiliului de administrație consideră, pe bună dreptate, că, dacă ar fi știut că acest [raport] va înconjura planeta, ar fi dorit un aport mai emfatic în ea. Sunt de acord și îmi cer scuze. ”

Forumul a fost înființat de Haslam, medic de familie, în 2000. Dar Capehorn a spus: „Am simțit cu toții că există o problemă majoră de guvernanță aici”. El a adăugat: "O persoană, indiferent dacă este sau nu președinte, nu poate publica un document care este un articol de opinie ca document NOF, atunci când niciunul din restul consiliului nu știa nimic despre el".

Capehorn a spus că, la vârful forumului, „a fost o organizație eficientă foarte bună și o caritate strălucitoare”. El a adăugat că nu a fost plătit pentru munca sa de director clinic. „Este doar natura fiarei că organizațiile obțin vârfuri și jgheaburi cu finanțare și sprijin. În ultimii ani, nu au existat cu adevărat.

„S-a rezumat la alegerea„ îl cerem să demisioneze sau demisionăm? ”A fost mai degrabă un lucru de loialitate, pentru că a fost unul dintre membrii fondatori ai NOF. A fost organizația lui. ”

Capehorn a adăugat: „Dacă David nu este pregătit să-l dizolve, să-l reinventeze, este în mod evident sfârșitul”.