De Michelle Castillo

enumeră

24 aprilie 2013/16:14/CBS News

Ai fi descurajat să mănânci acel cheeseburger dacă ai ști cât de mult efort ar fi nevoie pentru ca tu să lucrezi?

Cercetătorii de la Texas Christian University din Forth Worth, Texas, au aflat că subiecților cărora li s-a oferit un meniu care arăta numărul de minute de mers rapid pe care le va lua pentru a arde caloriile consumate din alimente au fost mai predispuși să aleagă opțiuni mai sănătoase decât cei care au fost meniuri date cu sau fără număr de calorii.

„Mersul plin de viață este ceva cu care se poate lega aproape toată lumea, motiv pentru care am afișat în meniu minutele de plimbare plină de viteză necesare pentru a arde caloriile alimentelor”, a declarat Ashley James, student absolvent la TCU, într-un comunicat de presă.

Legea din 2010 privind îngrijirea accesibilă impune lanțurilor de restaurante cu 20 sau mai multe locații la nivel național să posteze conținut de calorii pentru fiecare dintre elementele din meniu. Cu toate acestea, autorii studiului au menționat că studiile anterioare au arătat că introducerea acestor număr de calorii - unele în mod voluntar de către lanțuri - nu au descurajat oamenii să mănânce mai multe calorii.

Cercetătorii au cerut 300 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 18 și 30 de ani să se uite la un meniu cu etichete de calorii, un meniu fără etichete de calorii sau un meniu care să enumere cantitatea de minute de mers pe jos rapid pentru a anula caloriile consumate dacă o persoană a mâncat această opțiune. De exemplu, o femeie ar trebui să meargă două ore pe jos pentru a scăpa de caloriile dintr-un cheeseburger dublu de un sfert de lire sterline.

Toate meniurile aveau aceleași opțiuni alimentare, care includeau hamburgeri, sandvișuri de pui sau licitații, salată, cartofi prăjiți, deserturi, sodă și apă.

Nu s-a observat nicio diferență în alegerea comenzilor între grupul care avea meniuri cu etichete calorice și cei care au văzut un meniu fără ele. Cu toate acestea, grupul din meniul de exerciții a comandat alimente care conțineau cu 100 de calorii în medie în medie.

Știri în tendințe

Știri de trend mai multe

„Acest studiu sugerează că există beneficii pentru afișarea minutelor de exerciții pentru un grup de tineri bărbați și femei”, a spus autorul Meena Shah, profesor asociat clinic de kinetologie la TCU, într-un comunicat de presă. „Nu putem generaliza la o populație cu vârsta peste 30 de ani, așa că vom investiga în continuare acest lucru într-un grup mai în vârstă și mai diversificat. Acesta este primul studiu care analizează efectele afișării de minute de mers pe jos rapid pentru a arde caloriile alimentare pe calorii comandate și consumate. "

Victoria Taylor, dietetician senior la British Heart Foundation, care nu a fost implicată în studiu, a declarat pentru BBC că evidențierea unor opțiuni de mâncare mai sănătoase poate ajuta oamenii să facă alegeri mai bune cu privire la ceea ce vor să mănânce. Totuși, restaurantele ar trebui să joace, de asemenea, un rol în a ajuta oamenii să fie mai sănătoși.

"În timp ce afișarea cantității de exercițiu necesare pentru arderea caloriilor este o idee interesantă, există o dietă sănătoasă pentru inimă decât numărarea caloriilor", a afirmat ea. „De asemenea, restaurantele pot lua măsuri pentru a face mese mai sănătoase, servind porții adecvate și reducând cantitatea de sare, grăsimi saturate și zahăr din vasele lor. Indiferent dacă mănâncă acasă sau mănâncă afară, o dietă echilibrată cu multe fructe și legume este cea mai bună modalitate de a-ți proteja inima. "

Studiul a fost prezentat pe 23 aprilie la reuniunea Experimental Biology 2013 din Boston, iar concluziile sunt considerate preliminare.

Publicat pentru prima dată pe 24 aprilie 2013/16:14