pierderi

Inainte si dupa

După cum își amintește Brian Wiley, când avea aproximativ nouă ani, a trecut de la un copil slab la unul greu.

„Am rămas destul de supraponderal până în primul an de liceu, când am crescut, m-am implicat în sport și m-am aplecat”, spune Brian. „Dar, odată ce am împlinit vârsta de douăzeci de ani, am început să încetinesc încet din nou.”

El atribuie creșterea în greutate unei combinații de factori, inclusiv munca multă, consumul frecvent de fast-food și ocuparea cu soția și primul copil.

„M-a strecurat pe mine. Nu țineam deloc greutatea mea. Mi-am dat seama că m-am îngrășat, dar nu m-am gândit prea mult la asta pentru că eram tânăr și sănătos. Dar când comandam mâncare într-un restaurant, serverul îmi spunea: „Și ce vrei, tipule?” Și nu mai auzisem pe nimeni să mă sune așa înainte ”, spune el.

La aproximativ 30 de ani, a ieșit și a cumpărat o cântare pentru a afla cât câștigase.

„M-am gândit că aș avea aproximativ 91 de kilograme (91 kg) sau cam așa ceva, dar când am călcat pe cântar, am fost șocat să văd numărul 250”, își amintește Brian. „Aveam 73-77 kg în liceu și nu-mi venea să cred că aș fi îngrășat atât de mult. A fost cam un apel de trezire. ”

La început, Brian și-a dat seama că ar putea să scadă greutatea doar prin a fi din nou mai activ. Cu toate acestea, antrenamentul la sala de sport a dus doar la o pierdere de aproximativ cinci kilograme. Deși dezamăgit de faptul că eforturile sale nu au produs genul de rezultate la care spera, el și-a dat seama că exercițiile fizice l-au făcut să se simtă mai bine.

„Apoi am încercat o serie de lucruri diferite pentru a slăbi, inclusiv Weight Watchers. Dar sistemul lor de puncte nu a funcționat deloc pentru mine, pentru că aș folosi doar toate punctele mele pe junk. Am reușit să reduc caloriile la 1200-1500 pe zi, dar apoi aș recâștiga toată greutatea foarte repede odată ce am început să mănânc mai mult. ”

Găsirea sărac în carbohidrați

Dar totul s-a schimbat în decembrie 2008, când soția lui i-a arătat un document cu ghiduri de bază cu conținut scăzut de carbohidrați și l-a întrebat ce părere are despre această abordare.

„După ce am analizat toate alimentele permise, m-am gândit că aș putea face asta. Așa că am decis că vom începe amândoi dieta în ziua de Anul Nou. "

Deși s-a simțit bine urmând dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și s-a bucurat că pierde în greutate, a dorit mai multe informații despre restricția carbohidraților, împreună cu îndrumări mai concrete despre cum să avanseze. Așa că a cumpărat două cărți Atkins, a început să respecte protocolul și nu s-a uitat niciodată înapoi.

„Am început să continui carbohidrați la 1 ianuarie 2009 și, până în ianuarie 2010, pierdusem 45 de kilograme, pe care le-am ținut de atunci”, spune el.

Deși și-a menținut pierderea în greutate relativ ușor mai mult de șapte ani, acum câteva luni a început să observe câteva modificări nedorite ale compoziției corpului.

„Cred că s-a datorat mai puțin antrenamentului, deoarece am fost foarte ocupat cu remodelarea bucătăriei noastre, împreună cu consumul de ceto cu conținut ridicat de grăsimi. Când am făcut un experiment în care mi-am crescut aportul de proteine, am mâncat mai mult pește și bucăți mai slabe de carne, mi-am redus puțin aportul de grăsimi și am evitat majoritatea produselor lactate, am devenit considerabil mai slab și mai definit, chiar am crezut că încă nu am timp a face exercitii. Am distribuit imagini ale experimentului meu pe rețelele de socializare ”, adaugă el.

De atunci, Brian a adăugat lactate din nou în dieta sa, dar se menține cu un aport mai ridicat de proteine ​​pentru moment. Aportul său de carbohidrați variază de la o zi la alta și poate fi chiar zero, dacă singura sa opțiune este hamburgerii sau alte tipuri de carne. Deși nu își urmărește mâncarea, estimează că mănâncă aproximativ 20-50 de grame de carbohidrați de cele mai multe ori.

A zi tipică de mâncare pentru Brian

Mic dejun (10:30 - 11:00):
Cafea cu jumătate și jumătate și o cantitate mică de amestec de stevia/eritritol
Omletă făcută cu 2-3 ouă, slănină sau cârnați și spanac
30-45 grame nuci de macadamia sau migdale

Prânz (13: 00-14: 00):
Hamburgeră cu brânză, salată
Apă

Cina (17:00):
Porție mare de carne, pui sau pește cu legume sau salată, avocado sau guacamole

În plus, are ocazional un desert de casă cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi o patiserie daneză făcută cu aluat de pizza Fat Head sau un cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați, acoperit cu smântână grea și câteva căpșuni feliate. De asemenea, are unturi de nuci, fructe de pădure și legume cu carbohidrați puțin mai mari, cum ar fi varza de Bruxelles, ardei gras etc.

Brian spune că se bucură cu adevărat de stilul său de viață cu conținut scăzut de carbohidrați, chiar dacă uneori este singurul membru al familiei sale care îl urmează.

„Soția mea a slăbit 27 de kilograme (27 kg) cu Atkins și a continuat și a renunțat la dieta de-a lungul anilor. Ea a revenit acum. Nu am reușit să aduc copiii la bord, deși parcă sunt, în mod natural, subțiri din anumite motive. Dar voi fi cu conținut scăzut de carbohidrați pe viață ”, spune el, încrezător. „Îmi place foarte mult să mănânc așa. Și dacă există ceva care să mă tenteze, pot face o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați. ”

În afară de scurte perioade în care circumstanțele l-au împiedicat să se antreneze, Brian a continuat să meargă la sala de gimnastică de mai multe ori pe săptămână de mai mulți ani.

„Fac în principal greutăți, dar foarte puțin cardio. De obicei sunt acolo o oră și jumătate. Merg la sala de fitness luni, miercuri și vineri. Merg pe banda de alergat o milă și apoi trec la antrenamentul de forță cu greutăți mari. Voi face lucrul superior și inferior al corpului și al abdomenului luni, aceeași rutină în sens invers miercuri și mă voi ridica până la epuizare vineri ", spune el. "Din păcate, din cauza remodelării bucătăriei, nu am fost la sală toată vara, dar intenționez să mă întorc foarte curând."

Iată sfaturile lui Brian pentru menținerea cu succes a pierderii majore în greutate pentru totdeauna:

  1. Dacă începeți să vă recâștigați greutatea sau modificarea compoziției corpului, experimentați și modificați dieta până când veți găsi ceea ce funcționează. Nu trebuie să fie drastic și ar trebui să fie ceva pe care îl puteți menține pe termen lung. Saltul de la o schimbare dietetică extremă la alta poate de fapt să se întoarcă.
  2. Nu cedați presiunii sau ispitei colegilor. Aveți dreptul să spuneți „nu” persoanelor care vă încurajează să vă delectați cu delicii bogate în carbohidrați, chiar dacă intențiile lor sunt bune.
  3. Rămâneți mereu cu conținut scăzut de carbohidrați. „Știu unii oameni care au slăbit cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și l-au recâștigat și apoi au decis să se întoarcă la carbohidrați scăzuti pentru a slăbi din nou. Dar le-a fost mult mai lent și mai greu să piardă cu carbohidrați cu a doua oară ”, avertizează Brian. *

Îl poți urmări pe Brian pe Twitter @LCHF_TOOLBOX și Instagram @living_lchf.

Comentariu de la Dr. Andreas Eenfeldt

Felicitări Brian pentru succesul tău impresionant pe termen lung!

*/Am găsit interesant comentariul final, potrivit căruia carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi mai greu. Este ceva ce oamenii experimentează uneori, dar este greu de spus cât de obișnuit poate fi. Iată cei doi cenți ai mei despre ceea ce o poate provoca:

  1. Pierderea în greutate se îngreunează adesea odată cu înaintarea în vârstă, deci dacă a trecut mult timp poate fi mai greu să atingi aceeași greutate. Aceasta este o provocare deosebit de frecventă pentru femeile după 40 de ani, datorită modificărilor hormonale relativ rapide, dar afectează și bărbații pe măsură ce îmbătrânesc.
  2. Este posibil ca oamenii să aibă mai multă experiență cu conținut scăzut de carbohidrați a doua oară, ceea ce nu este doar un lucru bun. Dacă oamenii știu cum să mănânce cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați sau să aibă deserturi sau pâine „cu conținut scăzut de carbohidrați” sau să se bucure de nuci și brânză, toate acestea pot încetini pierderea în greutate. Uneori, ignoranța poate fi un beneficiu!