Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și încălziți cuptorul la 325 grade.

migdale

Puneți 1 cană de migdale în robotul de bucătărie până când se toacă grosolan; se transferă în castron și se lasă deoparte. Procesați 1/4 cană de migdale rămase în robotul de bucătărie până când se măcină fin, aproximativ 45 de secunde. Adăugați făină, praf de copt și sare; proces de combinat. Transferați amestecul de făină în al doilea castron.

Procesați 2 ouă în robotul de bucătărie gol acum, până când se deschide culoarea și aproape dublează volumul, aproximativ 3 minute. Cu procesorul în funcțiune, adăugați încet zahăr până când este bine combinat, aproximativ 15 secunde. Adăugați untul topit, extractul de migdale și vanilia și procesați până la combinare, aproximativ 10 secunde.

Transferați amestecul de ouă într-un vas suficient de mare pentru a amesteca toate ingredientele. Presărați jumătate din amestecul de făină peste amestecul de ouă și pliați ușor până când tocmai se combină. Adăugați amestecul de făină rămas și migdalele tocate și împăturați ușor până când tocmai se combină. Împărțiți aluatul în jumătate.

Folosind mâinile înfăptuite, formați fiecare jumătate în dreptunghi de 8 pe 3 inci. Pulverizați ușor fiecare pâine cu spray de ulei.

Coaceți până când pâinile sunt aurii și abia încep să crape deasupra, 25 până la 30 de minute, rotind tigaia la jumătatea coacerii. Lăsați pâinile să se răcească pe foaia de copt timp de 30 de minute. Transferați pâinile pe tăietoare și cu ajutorul unui cuțit zimțat, tăiați fiecare pâine cu o ușoară distorsiune în felii groase de 1/2 inch.

Așezați feliile tăiate cu fața în jos, pe foaia de copt cu margini. Coaceți până când sunt clare și rumenite pe ambele părți, aproximativ 35 de minute, răsucind felii la jumătatea coacerii.