Vitaminele și mineralele, numite și micronutrienți, sunt elementele de bază pentru o sănătate bună. Oamenii care nu au suficient din acești nutrienți esențiali dezvoltă malnutriție cu micronutrienți, care poate fi devastatoare. Consecințele includ defecte congenitale grave, abilități cognitive nedezvoltate și productivitate redusă. Malnutriția severă a micronutrienților contribuie la decesele materne și la copii și la orbirea copiilor.

malnutriție

Deficitul de fier este cea mai comună formă de malnutriție a micronutrienților la nivel global, potrivit pictogramei externe a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). În Statele Unite, o pictură externă din una din șase femei este lipsită de fier în timpul sarcinii; deficiența este mai mare în rândul negrilor și hispanicilor non-hispanici. Deficitul de fier este principala cauză a anemiei. Anemia severă în timpul sarcinii poate duce la o creștere fetală slabă, naștere prematură, greutate redusă la naștere și risc crescut de deces pentru mamă și copil.

O modalitate prin care CDC abordează deficiențele de vitamine și minerale este prin programul internațional de prevenire și control al malnutriției cu micronutrienți (IMMPaCt). Înființat în 2000, IMMPaCt se concentrează pe deficiențele de fier, vitamina A, iod, folat, zinc și vitamina D.

În Statele Unite, IMMPaCt lucrează la supravegherea și cercetarea micronutrienților pentru a umple golurile de date critice. Cu parteneri globali, IMMPaCt ajută țările să dezvolte și să opereze sisteme adecvate de evaluare, monitorizare, evaluare și supraveghere. Acest lucru permite guvernelor naționale, industriilor alimentare și organizațiilor civice să implementeze cu succes intervenții precum fortificarea alimentară în masă, suplimentarea și fortificarea casei pentru a reduce deficiențele de vitamine și minerale. IMMPaCt lucrează, de asemenea, cu parteneri pentru a dezvolta orientări globale și resurse tehnice pentru a îmbunătăți eficacitatea intervenției vitaminelor și mineralelor, evaluarea, monitorizarea, evaluarea și supravegherea.