Afilieri

  • 1 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.
  • 2 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana. [email protected].
  • 3 Departamentul de Psihologie, Colegiul de Științe Umaniste, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.

  • PMID: 30497442
  • PMCID: PMC6267800
  • DOI: 10.1186/s12889-018-6159-1
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.
  • 2 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana. [email protected].
  • 3 Departamentul de Psihologie, Colegiul de Științe Umaniste, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.

Abstract

Fundal: Achiziționarea de informații nutriționale corecte și adecvate este importantă, deoarece ar putea informa alegerile nutriționale în mod pozitiv și ar putea promova menținerea unei stări nutriționale sănătoase. Acest studiu a evaluat un eșantion de cunoștințe nutriționale pentru adulții tineri și a identificat de unde colectează informații pentru a ghida alegerile nutriționale.

nivelul

Metodă: Acesta a fost un studiu transversal care a implicat adulți tineri (N = 192) între 18 și 25 de ani recrutați în zonele comerciale din metropola Accra din Ghana. Un chestionar pretestat a fost utilizat pentru a colecta informații despre caracteristicile demografice, sursele de informații nutriționale și cunoștințele nutriționale de bază. Testul chi-pătrat Pearson a fost utilizat pentru a identifica diferențele posibile dintre scorurile mari și scăzute ale evaluării cunoștințelor în ceea ce privește comportamentele lor de achiziție a informațiilor nutriționale și s-a efectuat regresia logistică pentru a se stabili dacă sursa informațiilor nutriționale a fost legată de cunoștințele nutriționale ale participanților.

Rezultate: Resursele online au fost cea mai populară sursă (92,7%) folosită pentru a căuta informații despre nutriție în rândul participanților la studiu, iar profesioniștii din domeniul sănătății au fost percepuți ca fiind cea mai fiabilă sursă de informații nutriționale. În plus, participanții care au folosit profesioniștii din domeniul sănătății ca sursă de informații nutriționale au fost cu 61% (IC 95%: 0,15-0,99) mai predispuși să aibă cunoștințe nutriționale ridicate decât participanții care nu au consultat profesioniștii din domeniul sănătății pentru informații nutriționale.

Concluzie: Resursele online servesc ca o sursă foarte comună de informații nutriționale pentru adulții tineri. Astfel, este posibil ca profesioniștii din domeniul sănătății să fie nevoiți să adopte acest lucru ca un canal util pentru a distribui informații nutriționale de încredere către această grupă de vârstă.

Cuvinte cheie: Surse de informații nutriționale; cunoștințe nutriționale; comportamente nutritive; tineri adulți.

Declarație privind conflictul de interese

Aprobarea eticii și consimțământul de participare

Aprobarea etică pentru studiu a fost obținută înainte de colectarea datelor de la Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana Comitetul de etică al cercetării (ECBAS 006/16-17). Toți participanții și-au exprimat dorința de a participa completând un formular de consimțământ informat.

Consimțământul pentru publicare
Interese concurente

Autorii declară că nu au interese concurente .

Nota editorului

Springer Nature rămâne neutru în ceea ce privește revendicările jurisdicționale din hărțile publicate și afilierile instituționale.

Cifre

Surse de informații nutriționale ale participanților ...

Surse de informații nutriționale ale participanților ( N = 192). Modelul dens cu buline indică ...

Fiabilitatea percepută a surselor de ...

Fiabilitatea percepută a surselor de informații nutriționale ( N = 192). Modelul de cărămidă indică ...

Scoruri de bază ale cunoștințelor nutriționale de ...

Scorurile de bază ale cunoștințelor nutriționale ale participanților la studiu; ( N = 192). Afișează clasificarea ...