Cu cel mai recent eveniment Strikeforce la doar 24 de ore distanță, frenezia mediatică din jurul Ronda Rousey se apropie cu pași repezi de febră. Ieri, unul dintre multele articole postate mi-a atras atenția. Ronda și-a schimbat planul de dietă într-un hibrid extrem de dieta Paleo și dieta războinicului. Ea mănâncă o singură masă pe zi, alternează zilele în care mănâncă carbohidrați și o subvenționează cu cafeaua ei iubită. Nutriționistul ei, Chad Waterbury, este în fruntea regimului ei dietetic și pare să fi găsit succes sub îndrumarea lui, deoarece el a fost cu ea de ceva timp și a sfătuit-o în timpul taberei sale de antrenament din martie, când se pregătea să lupte cu Miesha. Tata. Cu toate acestea, principala întrebare care mi-a ars în minte este cât de sigură este o dietă ca aceasta pentru un sportiv care concurează într-un sport de contact complet. Am contactat guru-ul dietelor MMA, Mike Dolce, pentru a-mi primi părerea despre programul nutrițional al Ronda.

dolce

Stephie Daniels: Care este părerea dvs. generală cu privire la acest plan de dietă pe care Ronda a adoptat-o?

Mike Dolce: S-ar putea să funcționeze pentru Ronda și, dacă crede în ea, și spune că da, atunci cu siguranță funcționează bine pentru ea în acest moment. Nu este ceva ușor sustenabil pentru populația generală pentru o perioadă lungă de timp. Ea a menționat Dieta Războinicului și Dieta Paleo, care, în esență, este o întoarcere pentru omul timpuriu, dar, din păcate, omul timpuriu nu avea tehnologie și analize statistice pentru a evalua performanța umană.

Grupurile de alimente par a fi ok și recomand, de asemenea, nutrienți cultivați în pământ cu propriul meu program alimentar. Sportivii de nivel înalt, sportivi care își dărâmă în mod constant trupurile, trebuie să mănânce mai des. Trebuie să ne uităm la stabilizarea zahărului din sânge și la reglarea insulinei și lucruri de genul acesta. Aceste lucruri sunt cel mai bine întreținute prin hrăniri multiple, zilnice, la intervale uniforme.

Ceea ce face Ronda, așa cum am spus, funcționează foarte bine pentru ea chiar acum, dar ea a devenit olimpică, cel mai înalt nivel pe care îl poate atinge un sportiv, făcând ceva diferit și, din câte știu eu, foarte puțini olimpici din 2012 au concurat pe asta tipul dietei. Aș spune că aproape niciunul. Cu siguranță nu mă bazez pe dietă, dar este doar o abordare foarte simplă a unui regim general de alimentație sănătoasă.

Stephie Daniels: Simțiți că nivelul de siguranță ar putea fi compromis pentru a intra în această luptă, pe baza acestei diete?

Mike Dolce: Fără să fac parte din tabăra lui Ronda și fără să știu ce face, nu aș putea spune cu adevărat, dar pot vorbi pentru propriile tabere, unde lucrez cu câțiva dintre cei mai buni sportivi de pe planetă și sportivii mei de obicei mâncați de opt ori pe zi și performați în mod constant la niveluri de clasă mondială, cu procente de grăsime corporală dintr-o singură cifră. Prin comparație, susțin un program cu mai multe mese, care funcționează extrem de bine. În timp ce abordarea lui Ronda este cu siguranță minoritară și nu vreau să spun că nu este eficientă pentru ea, pentru că pare că o iubește și este o atletă de nivel de elită și trebuie să avem încredere în judecata ei aici.

Stephie Daniels: Am observat afinitatea lui Ronda pentru cafea, iar nutriționistul ei vrea să o taie din dieta ei. Care sunt gândurile tale despre cafea?

Mike Dolce: Știi, sunt un fan al cafelei, personal. Merg doar pentru fasolea organică și, în ceea ce privește aditivii, folosesc lapte de nucă de cocos, cânepă sau migdale și poate o notă de agave ca îndulcitor, dar de cele mai multe ori când am cafea, este negru. Trebuie să țineți cont de istoricul sănătății. Înainte chiar să beți cafea, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră și poate chiar cu un cardiolog pentru a vă asigura că vă puteți descurca cu acest tip de stimulent. Cofeina are o mare varietate de atribute sănătoase, dintre care unul este un diuretic natural. Vă accelerează metabolismul, ceea ce este bun pentru arderea excesului de grăsime corporală și pentru a oferi energie suplimentară. Crește concentrarea și funcția cognitivă. Poate, de asemenea, să adauge stres și tensiune nejustificate asupra inimii. Trebuie să fii atent atunci când alegi cofeina, dar pentru marea majoritate a oamenilor de acolo, s-a dovedit că cofeina este sigură.

Stephie Daniels: Alternarea zilelor de aport de carbohidrați este o bună practică?

Mike Dolce: Există mai multe metode de joc cu aportul de carbohidrați. Le puteți zigzaga, iar unii oameni o fac într-o zi dată, unde își vor mânca carbohidrații doar după un antrenament. Cu Ronda, se pare că are o zi bogată în carbohidrați și apoi o zi scăzută în carbohidrați sau fără carbohidrați. Alți oameni consumă zilnic o cantitate minimă sau moderată și se concentrează pe producția lor de energie.

Cu Ronda, mănâncă o singură masă pe zi, dar spune că mănâncă până se satură, ceea ce este un concept interesant. Câte calorii este într-o anumită zi și ce face asta cu performanța organismului, digestia, reglarea nivelului de insulină? Deschide alte câteva întrebări. Corpul absoarbe toți acei nutrienți? Transmite cantități din acești nutrienți? Are un deficit de nutrienți? Fără a face parte din tabăra ei, ar fi greu de spus, dar acestea sunt lucrurile pe care o persoană obișnuită ar putea dori să le ia în considerare înainte de a începe un astfel de program.

Stephie Daniels: Cum crezi că o astfel de dietă afectează timpul de recuperare?

Mike Dolce: Cred că pentru un atlet de nivel înalt, cum ar fi Ronda Rousey sau orice practicant de artă marțială mixtă de elită, care se antrenează de două ori pe zi, în opinia mea, este imposibil să susții nivelul de performanță în antrenamentul necesar doar cu o singură masă pe zi. Există date științifice covârșitoare și date practice care susțin acest lucru. Sportivii din sala de sport trebuie să completeze administrarea de glicogen și să restabilească nivelul de insulină imediat înainte de antrenament. Dacă te antrenezi de două ori pe zi, dar mănânci doar o dată pe zi, ai un deficit. Un atlet de elită precum Ronda Rousey din punct de vedere genetic și prin efortul ei de muncă ar putea să depășească unele dintre aceste probleme, dar, în cele din urmă, va ajunge din urmă. Întotdeauna.

Dieta Războinicului a existat pentru totdeauna, de mii de ani. Autorul a făcut-o din nou sexy, cu câțiva ani în urmă, pentru că a scris o carte grozavă, pe care am citit-o și am savurat-o. A cam adus-o înapoi în era modernă, dar nu mulți sportivi au adoptat o perioadă lungă de timp. Asta nu înseamnă că este rău, dar când ești un atlet de elită și te antrenezi de două ori pe zi, cinci zile pe săptămână, trebuie să-ți revii și dacă mănânci doar o dată pe zi, nu vă reveniți în mod satisfăcător. Acest lucru vă va ajunge din timp și vă va crea un deficit de performanță.

Îl poți urmări pe Mike prin contul său de Twitter, @TheDolceDiet