Unele linkuri utilizate pot fi afiliate. Faceți clic aici pentru a citi politica mea completă de divulgare.

Căutați o rețetă delicioasă de mic dejun sau brunch delicioase în carbohidrați? Aceste mini quiches bogate și brânzeturi sunt soluția perfectă. Sunt incredibil de ușor de asamblat și, deoarece quiche-ul este atât de versatil, puteți adapta ingredientele după gustul dvs.!

fără

Simțiți-vă liber să folosiți orice tip de brânză pe care o aveți la îndemână. Folosesc adesea un amestec de cheddar elvețian, ascuțit, mozzarella și parmezan, dar puteți folosi orice tip: muenster, fontina, provolone, Gruyere, cabană, capră sau romano ar fi la fel de minunat. Indiferent de brânza pe care o alegeți, vă promit că veți ajunge cu ceva delicios.

De asemenea, puteți înlocui broccoli sau sparanghel cu spanac sau puteți adăuga ciuperci sau ceapă sotate. Îmi place să adaug șuncă la quiche-ul meu, dar dacă preferați, l-ați putea lăsa afară sau înlocuiți cârnații sau șunca.

Promite-mi doar că vei încerca această rețetă uimitoare de quiche, pentru că nu am servit niciodată aceste pietre cuiva care nu le-a iubit absolut!

Mini Quiche fără crustă ușoară cu spanac și bacon

Face 10-12, în funcție de dimensiunea cupelor pentru brioșe (Notă: le fac în tigaie de brioșe de dimensiuni normale, nu în mini-brioșe pentru brioșe)

Ingrediente:

1 linguriță ulei de măsline

5-6 oz. spanac tocat congelat (aproximativ 1/2 pachet)

1/2 linguriță pudră de usturoi

1/4 linguriță praf de ceapă

1/2 linguriță sare de mare

1/4 linguriță piper

1 cană de brânză elvețiană mărunțită

1 cană de brânză cheddar dată prin răzătoare

1/2 cană de brânză mozzarella mărunțită

1/4 cană parmezan ras sau pecorino brânză Romano

1/2 pachet de slănină fără nitrați, gătită și tocată (cumpărarea de slănină gătită vă va economisi ceva timp)

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați tigaia pentru brioșe cu spray de gătit. Încălziți uleiul într-o tigaie mică la foc mediu; adăugați spanac și gătiți până se încălzește.

Într-un castron mediu, folosind un tel, bateți ouăle cu usturoi praf, ceapă praf, sare și piper. Se amestecă brânzeturile, spanacul și slănina până se combină bine.

Puneți amestecul de ouă în cupe de brioșe, umplând fiecare pe jumătate. (O lingură de înghețată funcționează excelent.) Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.

După coacere, scoateți quiche-ul din tigaie pentru brioșe, cu un cuțit pentru a slăbi în jurul marginilor, dacă este necesar. Se servește cald.

Quiche poate fi gătit din timp, răcit și congelat pentru utilizare ulterioară. Înainte de servire, decongelați și reîncălziți într-un cuptor de 350 ° F timp de 8-10 minute.