Participanții la studiu cărora li s-a administrat un prânz cu conținut scăzut de calorii nu au compensat aportul scăzut de calorii la alte mese și gustări în timpul zilei

Participanții la studiu cărora li s-a administrat un prânz cu conținut scăzut de calorii nu au compensat aportul scăzut de calorii la alte mese și gustări în timpul zilei

porțiuni

Dacă vrei să slăbești fără să faci schimbări drastice în dieta ta, consumul unui prânz mai mic poate fi doar schimbarea pe care trebuie să o faci. De fapt, o schimbare foarte mică poate face o diferență substanțială, mai ales în timp.

Cercetătorii de la Universitatea Cornell au monitorizat aportul alimentar de 17 voluntari timp de cinci săptămâni. În prima săptămână, participanții au mâncat toate mesele și gustările dintr-un bufet. În următoarele două săptămâni, jumătate dintre voluntari au ales unul dintre cele șase alimente preambalate, disponibile în comerț, cu porțiuni controlate pentru prânz. Fiecare dintre mese avea aproximativ 200 de calorii. Cealaltă jumătate a grupului a continuat să mănânce din bufet. Toți subiecții puteau mânca orice își doreau pentru restul zilei.

După două săptămâni, cele două grupuri s-au schimbat, celălalt grup consumând mesele cu restricții calorice la prânz, în timp ce grupul original cu restricții calorice s-a întors la bufetul cu alegere liberă. Cercetătorii au urmărit în mod regulat aportul de calorii al participanților.

Lectură recomandată

Virusul arată oamenilor negri ce știau de-a lungul timpului

California și-a pierdut controlul

Legătura misterioasă dintre COVID-19 și somn

Lectură recomandată

Virusul arată oamenilor negri ce știau de-a lungul timpului

California și-a pierdut controlul

Legătura misterioasă dintre COVID-19 și somn

Cei care au mâncat prânzurile preambalate, controlate în porții, au consumat cu aproape 250 de calorii mai puțin în zilele de prânz cu conținut scăzut de calorii, ducând la o pierdere de 1,1 kilograme de persoană în două săptămâni. Ceea ce este interesant este că participanții la studiu nu au compensat aportul de calorii mai scăzut la alte mese și la gustări în zilele în care au mâncat prânzuri controlate. Potrivit cercetătorilor, aceștia au reușit să se strecoare în reduceri de calorii fără ca organismul să observe.

David A. Levitsky, autorul principal al studiului și profesor de nutriție la Cornell, a spus că acest studiu contrazice gândirea predominantă că, dacă o persoană creează un deficit caloric, o va compensa ulterior mâncând mai mult. Acest studiu nu a arătat nicio dovadă în acest sens.

Doctorandul Carly Pacanowski, coautor al studiului, a sugerat că micile reduceri ale aportului de calorii pentru a compensa alegerile alimentare abundente din societatea noastră pot fi o modalitate de a preveni creșterea în greutate. Consumul de prânzuri cu porții controlate de câteva ori pe săptămână este doar un mod simplu și ieftin de a consuma mai puține calorii fără a merge la dietă. Peste un an, un astfel de regim ar putea duce la pierderea a cel puțin 25 de kilograme.

Studiul va fi publicat în numărul din octombrie al revistei Apetit.