Rețete/Instagram/Abonare

cuplu

Morcovii aburi sunt o garnitură proaspătă și ușoară, care izbucnește de aromă! Iată un tutorial despre cum să aburiți această legumă portocalie sănătoasă.

Iată o modalitate gustoasă și sănătoasă de a vă mânca legumele: morcovi aburi! Știm la ce te gândești. Legumele la abur sunt mușcate și lipsite de aromă. Dar gătește-le în modul potrivit și sunt pline de aromă strălucitoare și proaspătă! Aceste morcovi aburite sunt fierte până când sunt fragede, apoi acoperite cu ierburi proaspete și un spritz de suc de lămâie proaspăt. Cu toată onestitatea . aceste morcovi perfecte sote sunt modul nostru preferat de a găti această legumă portocalie. Însă aburirea folosește mai puțin ulei decât sotei, deci este o opțiune excelentă pentru o alimentație sănătoasă. Și este incredibil de gustos de la sine. Haideți să ajungem la el, nu-i așa?

Cum să aburi morcovii (un tutorial)

Morcovii aburi se fac rapid și ușor! Întregul proces durează aproximativ 10 minute. Tot ce aveți nevoie este un abur și o grămadă din această frumoasă legume rădăcină portocalie. Iată sfaturile noastre despre cum să aburi morcovii!

Echipament necesar: Veți avea nevoie de un coș cu aburi sau de o tigaie cu aburi pentru a face această rețetă. Iată un coș cu aburi pe care îl puteți cumpăra online.

Pasul 1: Curățați și tăiați morcovii pe părtinire.

Aspectul morcovilor tăiați pe părtinire este mult mai finisat! Este un mod frumos de a face morcovii să arate mai eleganți. Faceți feliile aproximativ la aceeași grosime, aproximativ felii de 1/4 inch. În acest fel, vor găti uniform.

Pasul 2: Aduceți apa la fierbere.

Regula numărul unu a legumelor aburitoare este următoarea: adu mai întâi apa la fierbere! Adică: nu aruncați morcovii în aburi și aduceți apa la fierbere. Veți fierbe apa într-o cratiță sau oală înainte de a adăuga legumele. Dacă aveți un coș cu aburi fără mâner, adăugați-l acum în oală. Suprafața apei trebuie să fie chiar sub coș.

Pasul 3: Adăugați morcovii și aburiți timp de 4 până la 5 minute, până când sunt fragede.

Odată ce fierbe, adăugați morcovii (în coșul cu aburi, dacă are mâner), și acoperiți oala cu un capac. Apoi aburiți timp de aproximativ 4 până la 5 minute, până când morcovii sunt ușor crocanți. Iată partea importantă: testul gustului! Asigurați-vă că testați bucățile cu o furculiță și îndepărtați-le de pe foc când sunt gătite doar după dorința dvs. Cel mai important: nu le preparați prea mult! Nimănui nu-i plac morcovii înfundați.

Pasul 4: Scurgeți și condimentați.

Scoateți cu grijă morcovii într-un castron. Apoi aruncați cu condimentele! Ierburile proaspete aduc cea mai bună aromă legumelor gătite. Acest lucru este deosebit de important cu legumele aburite, deoarece veți dori să adăugați multă aromă proaspătă. Se amestecă uleiul de măsline sau untul: veți avea nevoie doar de o lingură: este necesar să adăugați puțină bogăție în vas.

Ierburi care se împerechează bine cu morcovii

Ierburile proaspete sunt esențiale pentru aroma excelentă a acestor morcovi aburi! Sunt ușor de găsit la magazin alimentar și ușor de cultivat în lunile de vară. (Consultați postarea noastră despre cultivarea plantelor proaspete.) Puteți folosi diverse ierburi proaspete în această rețetă: iată ce vă recomandăm:

  • Cimbru: Cimbrul se împerechează bine cu morcovii (este un lucru!), Deci aceasta este alegerea noastră de top.
  • Pătrunjel: Mușcătura de pătrunjel este, de asemenea, o potrivire excelentă.
  • Arpagic: Arpagicul adaugă o atmosferă ușoară de ceapă.
  • Busuioc: Busuiocul piperat funcționează bine cu morcovii dulci!
  • Oregano: Similar cu cimbru, oregano este o altă alegere excelentă.
  • Mărar: Mararul este adesea asociat cu morcovi, deoarece fac parte din aceeași familie de plante!

Mai multe moduri de a condimenta morcovii aburi

Există mai multe modalități de a condimenta morcovii aburi în afara sugestiilor din această rețetă! Iată câteva alte idei pentru a vă roti roțile:

  • Parmezan ras sau brânză Pecorino
  • Suc sau coajă de chimen și lime (cum ar fi aceste morcovi la grătar)
  • Strop de reducere balsamică
  • Coaja de lamaie
  • Un indiciu de usturoi ras
  • Migdale prăjite șlefuite
  • Brânza de capră sau feta se sfărâmă

Mai multe legume aburite pentru a încerca

Dacă vă place să preparați legume la aburi, mai sunt încă multe de încercat! Iată câteva dintre preferatele pe care le-am recomanda:

  • Cel mai bun broccoli aburit O garnitură sănătoasă care se dovedește de fiecare dată verde strălucitor și crocant!
  • Conopidă aburită pe bază de lămâie Această conopidă aburită pe bază de lămâie se gătește în câteva minute și este atât de gustoasă, încât schimbă viața.
  • Fasole verde cu abur Lemony Fasolea verde Zesty este exemplul unei garnituri ușoare.
  • Sparanghel ușor aburit Iată cum să îl aburiți corect, astfel încât să iasă verde aprins și fraged.

Această rețetă de morcovi aburi este ...

Vegetarian, vegan, pe bază de plante, fără lactate și fără gluten.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Morcovi ușor aburi

(7 voturi, medie: 4.29 din 5)

4,3 din 7 recenzii

  • Autor: Sonja Overhiser
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 5 minute
  • Timp total: 10 minute
  • Randament: 4 1 x
  • Dieta: Vegan

Descriere

Morcovii aburi sunt o garnitură proaspătă și ușoară, care izbucnește de aromă! Iată un tutorial despre cum să aburiți această legumă portocalie sănătoasă.

Ingrediente

  • 8 morcovi medii (1 lira)
  • 1 lingură ulei de măsline (sau unt)
  • 1/4 linguriță plus 1 vârf de sare kosher
  • 1 lingura cimbru proaspat tocat (am folosit cimbru si patrunjel)
  • 2 pene de lamaie

Instrucțiuni

  1. Curățați și tăiați morcovii în felii de 1/4 inch pe părtinire (în diagonală).
  2. Așezați aproximativ 1 inch de apă într-o oală sau o cratiță. Dacă utilizați un coș cu abur fără mâner, adăugați-l în oală acum: suprafața apei ar trebui să fie chiar sub coș. Aduceți apa la fierbere.
  3. După ce fierbe, adăugați morcovii (în coșul aburului, dacă are mâner). Aburiți cu capacul până când este ușor, aproximativ 4 până la 5 minute. Test de gust cu o furculiță pentru a evalua coacerea.
  4. Scoateți cu grijă legumele într-un castron. Aruncați cu ulei de măsline, sare kosher și ierburi proaspete. Spritz cu sucul din 2 pene de lămâie (dacă se folosește).
  • Categorie: Vesela laterală
  • Metodă: Aburită
  • Bucătărie: americană

Cuvinte cheie: Morcovi aburi

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks

Mai mult cu morcovi

Există atât de multe rețete gustoase de morcovi pentru a vă bucura de toți nutrienții acestei legume sănătoase! Iată câteva pentru a începe:

  • Cartofi prăjiți de morcovi Plini de aromă mare, presărați cu condimente de fermă și coapte până când sunt ușor crocante!
  • Salată simplă de morcovi Proaspătă și sănătoasă, cu un pansament de vinaigretă picant! Este ușor de făcut, ideal pentru bucate, potlucks, ca garnitură sau pentru prânz.
  • Broccoli și morcovi prăjiți Această pereche are un contrast perfect de culoare și aromă și iese blând și rumenit.
  • Suc de morcovi Nu este nevoie de storcător! Este ușor să biciuiești această băutură delicioasă, plină de nutrienți, într-un blender.
  • Morcovi fierți perfect Mergeți ușor și ușor cu acești morcovi perfect condimentați.
  • Morcovi prăjiți sau Morcovi prăjiți și ceapă Cea mai bună modalitate de a face acest gust sănătos de legume UIMITOR! Coaceți-le până se înmoaie cu pene de lămâie și cimbru.