month

Luna Națională a Nutriției: întrebări despre nutriție, cu răspuns

În cinstea Lunii Naționale a Nutriției, echipa noastră de experți în nutriție a preluat conturile de pe rețelele de socializare Advanced Surgeons pentru a răspunde la întrebările dvs. despre cum să mâncați corect. Fie că sunteți în căutarea unei diete chirurgicale bariatrice, fie că doriți doar să mâncați mai bine și să fiți mai sănătos, echipa noastră are răspunsurile pe care le căutați.

Ce este o dietă sănătoasă?

Nu este o întrebare la care se poate răspunde cu ușurință. O dietă sănătoasă va arăta puțin diferită pentru toată lumea, în funcție de nivelurile actuale de sănătate și de obiectivele lor. Cineva care dorește să-și controleze diabetul va trebui să mănânce altfel decât cineva care încearcă să se împacheteze în masă pentru o competiție de culturism, de exemplu. Cu toate acestea, în general, un stil de viață sănătos include proteine ​​slabe, legume, fructe și carbohidrați sănătoși, cu conținut ridicat de fibre (cum ar fi fasolea, cerealele integrale și zmeura), precum și o mulțime de exerciții fizice.

Ce este mai important, dieta sau exercițiile fizice?

Ambele sunt importante pentru un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, este posibil să fi auzit că nu poți exercita o dietă proastă, ceea ce am constatat că este adevărat. De asemenea, este posibil să fi auzit că pierderea în greutate este în mare parte dieta. Acest lucru este adevărat și - cea mai mare parte a muncii dvs. de slăbire (sau creștere în greutate) se face în bucătărie.

Ce sunt porțiile sănătoase pentru mâncarea mea? Cât ar trebui să mănânc?

Aceasta este o altă întrebare al cărei răspuns va fi diferit pentru fiecare persoană. O femeie de 50 de ani, care are o înălțime de 5 picioare, va mânca foarte diferit decât un bărbat de 25 de ani, care are o înălțime de 6 picioare. Alegerile și mărimile porțiilor au un impact asupra calității generale a dietei. Un dietetician înregistrat vă poate ajuta să determinați cât de mult ar trebui să mâncați. El sau ea vă poate ajuta, de asemenea, să vă stabiliți obiective care vă vor informa despre felul în care mâncați.

Cum pot mânca sănătos la un buget?

Cel mai bun bang pentru dolarul dvs., în general, va fi găsit la magazinul alimentar și în bucătăria dvs., mai degrabă decât într-un restaurant. Planificarea și pregătirea propriilor alimente, mai degrabă decât să te bazezi pe ceea ce este lângă tine la masa, poate economisi mulți bani - și calorii.

Mănâncă carne rău pentru tine?

Nu este nimic în neregulă cu consumul de carne cu măsură. Puteți include carne slabă în dieta dvs., cum ar fi pește, pui, carne de vită slabă și carne de porc slabă. Carnea roșie și cea procesată au de obicei mai multe grăsimi saturate decât carnea slabă, cum ar fi peștele și păsările de curte, așa că mâncați-le cu moderare.

A fi vegan te face mai sănătos?

Nu neaparat. Totul depinde de alegerile tale alimentare. Puteți obține proteine ​​din surse vegetale, cum ar fi tofu, seitan și proteine ​​din mazăre, ca parte a unei diete sănătoase. Dar consumul unei diete bogate în carbohidrați rafinați nu este sănătos. De exemplu, cartofii prăjiți sunt un produs vegan, dar nu sunt o alegere sănătoasă.

Ce este dieta ketogenică?

Dieta ketogenică (sau ceto) este un plan alimentar foarte scăzut în carbohidrați, bogat în grăsimi, cu aport adecvat de proteine. Este conceput pentru a vă menține corpul arzând grăsimile selectiv pentru energie printr-un proces numit cetoză. În mod normal, organismul folosește zahărul din sânge - care provine din consumul de carbohidrați și din glucidele pe care le produce ficatul - ca sursă principală de energie. Cu toate acestea, limitând strict carbohidrații, organismul trebuie să utilizeze o sursă diferită de energie numită cetone, care provine din descompunerea grăsimilor.

Cum știu dacă primesc toată nutriția de care am nevoie?

Dieteticianul dvs. vă poate ajuta să determinați dacă vă satisfaceți nevoile nutriționale. Folosirea unui program de fitness tracker precum Lose It! sau MyFitnessPal este un bun început pentru a determina unde pot exista oportunități de a vă îmbunătăți nutriția și ce obiceiuri bune ar trebui să continuați. Introduceți ceea ce mâncați în aplicație, ceea ce vă oferă o defalcare a numărului de calorii; macronutrienți (carbohidrați, proteine ​​și grăsimi); și micronutrienți (vitamine și minerale) pe care le conține alimentele. Vă va furniza un raport despre câte calorii și substanțe nutritive ați consumat pe parcursul zilei. Urmărirea caloriilor este una dintre cele mai fiabile modalități de a pierde în greutate, iar un studiu din 2019 sugerează că durează doar aproximativ 15 minute pe zi.

Ar trebui să iau un multivitamin?

Toți pacienții cu chirurgie bariatrică ar trebui să ia zilnic o multivitamină. Multe forme de chirurgie bariatrică inhibă capacitatea organismului de a absorbi calorii și substanțe nutritive, deci este deosebit de important ca persoanele care au suferit o procedură de intervenție chirurgicală bariatrică să ia multivitamine pentru a se asigura că primesc suficiente vitamine și minerale esențiale. Pentru majoritatea celorlalți oameni care mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată, nu este întotdeauna necesar un multivitamin, dar nu este rău să luați oricum, doar pentru a fi în siguranță.

Cum îmi pot îmbunătăți nutriția generală?

A mânca bine este simplu, dar asta nu înseamnă neapărat că este ușor. Urmarea acestor sfaturi vă va ajuta să ajungeți la o dietă sănătoasă și la un stil de viață sănătos. Pentru un impuls suplimentar, consultați un dietetician înregistrat.

  • Mănâncă alimente întregi în loc de alimente procesate.
  • Includeți proteine ​​slabe la mese și cel puțin două porții de legume în fiecare zi.
  • Includeți una sau două porții de fructe cu indice glicemic scăzut, cum ar fi fructe de pădure sau citrice pe zi.
  • Dacă consumați carbohidrați, utilizați carbohidrați care includ cel puțin trei grame de fibre.
  • Tăiați zahărul, carbohidrații rafinați și alimentele bogate în calorii.