01 aprilie 2020 --- Nestlé accelerează sănătatea și nutriția produselor sale în acest an, parte a mai multor obiective în conformitate cu toate cele 17 obiective de dezvoltare durabilă ale ONU. În noul său Raport privind progresul creării valorii partajate din 2019, gigantul elvețian a numit 36 ​​de angajamente sociale și de mediu care vor fi atinse până la sfârșitul anului 2020. Obiectivele sunt împărțite în trei categorii; cele care afectează indivizii, comunitățile și planeta, sunt susținute de securitatea alimentară, nutriția și aprovizionarea etică a ingredientelor.

produse

„Am îmbunătățit continuu profilul nutrițional al alimentelor și băuturilor noastre, de exemplu prin reducerea zahărului, a sării și a grăsimilor saturate sau prin creșterea legumelor, a boabelor bogate în fibre, a legumelor, a nucilor și a semințelor, a proteinelor și a vitaminelor esențiale”, spune un purtător de cuvânt al Nestlé FoodIngredientsFirst.

Crearea unei nutriții mai bune prin intermediul produselor alimentare necesită reformularea unor alimente și lansări noi ale altora. Anul trecut, Nestlé a lansat aproape 1.400 de produse pentru a răspunde nevoilor specifice și lacunelor nutriționale cheie ale bebelușilor, copiilor, femeilor în așteptare și noilor mame. De asemenea, și-a extins oferta naturală și a lansat cereale organice pentru micul dejun.

Rapoartele arată că Nestlé a atins deja două obiective de reformulare a alimentelor pentru o sănătate mai bună până la sfârșitul primului trimestru:

  • Nestlé a adăugat cel puțin 750 de milioane de porții de legume, 300 de milioane de porții bogate în nutrienți, leguminoase și tărâțe și mai multe nuci și semințe la produsele sale.
  • Toate cerealele marca Nestlé poartă acum un banner verde, denumindu-l ca o sursă de fibre și realizat cu cereale integrale.

O lucrare în desfășurare
Formularea pentru produse mai sănătoase este „încă în curs” pentru îndepărtarea tuturor culorilor artificiale din produse (cu excluderea hranei pentru animale de companie). Obiectivul „continuării îndepărtării ingredientelor necunoscute” este în curs de desfășurare, de asemenea, cu așteptări pentru progrese mari până la sfârșitul anului 2020.

Faceți clic pentru mărire Anul acesta, Nestlé a lansat cârnați vegani în Europa, ca parte a celor mai recente oferte pe bază de plante. Nestlé observă că, în prezent, 1,67% din greutatea coloranților folosiți în alimentele și băuturile sale este definit ca fiind artificial. Compania notează: „Continuăm să căutăm soluții de culoare non-artificiale care să fie acceptabile atât în ​​ceea ce privește performanța, cât și costul. Cu toate acestea, uneori este dificil să treci la culori care nu sunt artificiale, care oferă aceeași experiență consumatorului și satisfac cerințele de stabilire a prețurilor accesibile. ”

Ca parte a eforturilor companiei de a simplifica listele de ingrediente, Nestlé a lansat anul trecut „Nesquik All Natural” în Europa. Băutura cu cacao conține doar cinci ingrediente, folosește mai puțin zahăr și este vândută în ambalaje din hârtie reciclabilă. În conformitate cu a doua tendință de top a Innova Market Insights pentru 2020, „Revoluția bazată pe plante”, produsele pe bază de plante au fost evidențiate recent în Nestlé NPD . Această îndepărtare de carne este o abordare dublă, atât pentru a satisface cererea pieței, cât și pentru a contribui la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

„Preferințele consumatorilor evoluează rapid. Trecând la plante, continuăm să oferim produse mai sănătoase și cu o amprentă ecologică mai bună. Acest lucru susține ambiția noastră de a atinge emisiile nete zero de gaze cu efect de seră până în 2050 ”, adaugă purtătorul de cuvânt.

Exemple recente ale ofertei de plante Nestlé includ versiunea pe bază de plante a băuturii Milo din cacao din Australia, precum și cârnații vegani lansați în Europa. Anul trecut, compania a lansat Garden Gourmet Incredible Mince și o versiune îmbunătățită a Garden Gourmet Incredible Burger.

„Acest raport evidențiază progresele realizate de compania noastră în ultimul an. Știm că avem mult mai multe de făcut cu privire la multe aspecte, motiv pentru care avem deja noi angajamente în materie de climă și, de exemplu, de materiale plastice și ambalaje ”, spune Rob Cameron, șef global pentru afaceri publice la Nestlé.