Primăvara 2016 (versiunea PDF - 1,3 MB)

Stimate Participant,

Studiul de dietă și sănătate NIH-AARP tocmai a sărbătorit cea de-a 20-a aniversare, datorită participării dvs. continue. În 1995, peste 500.000 de persoane, inclusiv dumneavoastră, au completat primul chestionar, făcând din acesta unul dintre cele mai mari studii pe termen lung pentru a analiza relația dintre factorii stilului de viață, cum ar fi dieta și exercițiile fizice, și cancerul în rândul americanilor în vârstă.

Deși nu ați primit un chestionar de la noi de ceva timp, totuși aduceți contribuții importante la studiu! La fiecare câțiva ani, lucrăm cu registre de stat ale cancerului pentru a găsi cine a dezvoltat cancerul. Rezultatele analizei acestor informații au fost publicate în peste 250 de articole în reviste științifice. Unii au primit o mare atenție în rândul oamenilor de știință, mass-media și public. Câteva dintre articolele noastre recente sunt evidențiate în acest buletin informativ.

Fără participarea dvs., această cercetare critică asupra dietei și sănătății nu ar fi posibilă. Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați pentru orice întrebări legate de studiu. Amintiți-vă că puteți obține informații actualizate pe site-ul studiului http://dietandhealth.cancer.gov/.

Vă mulțumim pentru participarea dvs. continuă la studiul de dietă și sănătate NIH-AARP!

Consumul de cafea și sănătatea ta

Milioane de oameni beau cafea și mulți se întreabă dacă acest lucru are un efect asupra sănătății lor. În buletinul informativ din primăvara anului 2012 am descris primele rezultate ale studiului despre consumul de cafea. Participanții care au băut cafea când s-au alăturat studiului au fost mai puțin predispuși să moară din cauza bolilor de inimă, a bolilor respiratorii, a accidentelor vasculare cerebrale, a leziunilor și accidentelor, a diabetului și a infecțiilor, comparativ cu participanții care nu au consumat cafea. Acest model nu a fost observat pentru decesele cauzate de cancer. Mai recent, cercetătorii au analizat legătura dintre consumul de cafea și anumite tipuri de cancer, în special cancerul pancreatic și cel de piele.

În trecut, se credea că consumul de cafea crește riscul de cancer pancreatic. Această idee a fost răsturnată acum, multe studii ample sugerând că nu există un risc crescut de a bea cafea. Cercetătorii care utilizează date din studiul de dietă și sănătate NIH-AARP au confirmat că nu există nicio legătură între consumul de cafea și un risc crescut de cancer pancreatic. Nu a contat dacă cafeaua a fost cofeinizată sau decofeinizată. Numărul mare de participanți la acest studiu a însemnat că dublul numărului de cazuri de cancer pancreatic ar putea fi analizat comparativ cu orice alt studiu, ceea ce s-a adăugat la puterea acestor rezultate.

Cancerul de piele este unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer din Statele Unite. Protejarea pielii de razele ultraviolete ale soarelui este cea mai bună modalitate de a reduce riscul de a dezvolta cancer de piele. Cercetătorii au dorit să analizeze alți factori de risc pentru cancerul de piele, cum ar fi consumul de cafea. Cafeaua conține compuși de combatere a cancerului, inclusiv cofeină, care poate reduce riscul unor cancere. Folosind datele studiului, au descoperit că participanții care au băut cea mai cafeină cafea (patru căni sau mai multe pe zi), comparativ cu cei care au băut una sau mai puține cani pe zi, au avut un risc ușor mai mic de a dezvolta un anumit tip de cancer de piele numit malign melanom, care este cel mai grav tip de cancer de piele.

Întrucât 90% dintre participanți au băut cafea la începutul studiului, se așteaptă să vadă mai multe despre consumul de cafea și despre sănătate din studiul de dietă și sănătate NIH-AARP!

Freedman ND, Park Y, Abnet CC, Hollenbeck A, Sinha R. Asociația consumului de cafea cu mortalitate totală și cauză specifică. N Engl J Med 2012; 366; 20: 1891-1903.

Loftfield E, Freedman ND, Graubard BI, Hollenbeck AR, Shebl FM, Mayne ST, Sinha R. Consumul de cafea și riscul de melanom cutanat în studiul de dietă și sănătate NIH-AARP. J Natl Cancer Inst; 2015: 107 (2).

Guertin KA, Freedman ND, Loftfield E, Stolzenberg-Solomon RZ, Graubard BI, Sinha R. Un studiu prospectiv privind aportul de cafea și cancerul pancreatic: rezultate din studiul dietei și sănătății NIH-AARP. British Journal of Cancer; 2015: 113, 1081 - 1085.

Respectarea liniilor directoare de prevenire a cancerului reduce riscul de a dezvolta cancer

Există o serie de linii directoare de sănătate recomandate pentru prevenirea cancerului. Societatea Americană a Cancerului recomandă menținerea unei greutăți corporale sănătoase, activități fizice moderate sau energice, alegeri dietetice sănătoase și limitarea consumului de alcool. Aceste linii directoare au fost elaborate pe baza unor ani de cercetare. Respectarea acestor linii directoare ajută cu adevărat la prevenirea cancerului?

În studiul nostru, participanții care au urmat îndeaproape toate cele patru linii directoare au avut un risc global redus de a avea cancer, comparativ cu cei care au urmat doar unele dintre liniile directoare. Dintre participanții care au dezvoltat cancer, cei care au urmat liniile directoare au fost mai puțin susceptibili de a muri la o vârstă mai timpurie, comparativ cu cei care nu au respectat liniile directoare. Cercetătorii au ajuns la concluzia că respectarea liniilor directoare de prevenire a cancerului a oferit un beneficiu pentru sănătate celor care le-au urmat îndeaproape.

diet

NIH ... Transformarea descoperirii în sănătate®

  •