28 iunie 2011/18:55/CBS News

siguranță

(CBS/AP) Poate un pic de umor să prevină multe boli de origine alimentară?

Oficialii din domeniul sănătății cred că așa și, cu puțin ajutor din exterior, au creat un set de videoclipuri noi și inteligente pentru a promova un set de sfaturi menite să împiedice germenii potențial mortali să ne îmbolnăvească.

Și este la fel de ușor ca patru cuvinte: Curat. Bucătar. Chill. Separa.

Guvernul a dezvăluit astăzi o campanie media care speră să le amintească bucătarilor de casă să curețe suprafețele și ustensilele, să se spele pe mâini, să separe carnea crudă de alte alimente și să gătească carnea la temperatura potrivită. Blitz-ul mass-media a sosit la timp pentru weekend-ul de vacanță din luna iulie, plin de grătar.

"Acesta este doar un bun memento pentru a vă asigura că, în graba încercării de a lua masa pe masă, nu uitați una dintre aceste reguli și vă puneți în pericol suplimentar", a declarat secretarul pentru agricultură, Tom Vilsack.

Știri în tendințe

Știri de trend mai multe

Reclamele sunt conduse de Ad Council, care se află în spatele altor celebre campanii publicitare guvernamentale, cum ar fi „Prietenii nu lasă prietenii să se îmbete” și misiunea lui Smokey the Bear de a elimina incendiile de pădure.

Oficialii guvernamentali speră că anunțurile vor avea succes la fel de mult ca acele eforturi publicitare federale.

Noile reclame folosesc umorul pentru a răspândi mesajul privind siguranța alimentelor. Într-un loc, o mamă îi poruncește unui pui să stea peste sufragerie de o grămadă de morcovi, îndemnând consumatorii să separe carnea crudă de alte alimente.

„Știam că trebuie să străpungem dezordinea și să atragem cu adevărat atenția și să facem oamenii să înțeleagă că acest lucru se poate întâmpla ție și familiei tale”, a spus Heidi Arthur de la Ad Council. „Oamenii nu se văd neapărat în pericol, deoarece cred că fac suficient”.

Dar americanii sunt expuși riscului. CDC estimează că 48 de milioane sunt bolnavi în fiecare an de o boală transmisă de alimente - unul din șase americani. Dintre aceștia, 180.000 sunt spitalizați și 3.000 mor.

Elisabeth Hagen, șefa siguranței alimentelor la USDA - agenția care a lansat campania - spune că consumatorii ignoră adesea temperatura cărnii atunci când gătesc. Multe grătare de vară ar putea să nu știe că carnea de vită măcinată este mai predispusă la agenți patogeni decât alte bucăți de carne de vită și ar trebui să fie întotdeauna gătită la 160 de grade. Culoarea nu este întotdeauna un indicator de încredere.

Care este cel mai important lucru pe care îl pot face oamenii pentru a se proteja? A spus Hagen,

„Cumpără-ți un termometru pentru carne și folosește-l”.

Publicat pentru prima dată pe 28 iunie 2011/18:55