• Buletine Acasă
  • Postări recente
    • NP Nutra Ingredientul lunii: Bătrânul
    • Ingredientul lunii NP Nutra: Ginseng Panax
    • Ingredientul lunii NP Nutra: BettaBerries ™
    • Ingredientul lunii NP Nutra: semințe de cânepă
    • NP Nutra Ingredientul lunii: păpădie
    • Ingrediente ale lunii
    • Ingredientul lunii NP Nutra: Pulbere de suc de portocale
    • Ingredientul lunii NP Nutra: oțet de mere
    • NP Nutra Ingredientul lunii: Moringa
    • NP Nutra Ingredientul lunii: Goji

  • Categorii
    • Ingrediente
    • Organic
    • Super-alimente
    • Superverzi
    • Targuri
    • Proteine ​​pe bază de plante
    • Brut
    • Sprouds
    • IFT
    • Engredea

NP Nutra Ingredientul lunii: Cicoare

08 octombrie 2018

Ingredientul lunii

Cicoare - buruiana cafelei

Cicoare (Cichorium intybus), cunoscută și sub numele de Cicoare comună, este o plantă perenă, erbacee, aparținând familiei de floarea soarelui și păpădie. Crește sălbatic pe marginea drumurilor, pășuni și câmpuri deschise în diferite părți ale Europei și Americii și este ușor de văzut datorită florilor sale albastre atractive. Istoria cultivării Cicoarei datează de pe vremea primilor egipteni, când a fost cultivată de malurile râului Nil. 1

Conținând o gamă largă de vitamine și compuși vegetali benefici, extractele de cicoare au fost folosite pentru a spori imunitatea și ca remediu pe bază de plante timp de secole. Este o sursă bogată și excelentă de inulină, un polizaharid natural și prebiotic care promovează sănătatea digestivă și a inimii.

Continuați să citiți pentru a descoperi numeroasele beneficii ale Cicoarei .

Informatii generale

Cicoarea este cunoscută sub nume precum margaretă albastră, păpădie albastră, marinari albaștri și buruiană albastră datorită florilor sale albastre strălucitoare, asemănătoare margaretei. Aceste flori cresc dintr-o tulpină principală păroasă și ramificată, care crește până la o înălțime de 1,5 metri. Frunzele, mugurii și rădăcinile de cicoare sunt utilizate pentru diferite preparate culinare. Frunzele care au tulpini și dinți sunt utilizate în principal ca verdeață de salată. Rădăcina sa lungă și cărnoasă poate fi consumată crudă, fiartă sau uscată și măcinată pentru a fi folosită ca înlocuitor sau aditiv al cafelei fără cofeină. Cicoarea este, de asemenea, cunoscută sub numele de buruiană de cafea din acest motiv.

Nutrienți și beneficii

Cicoarea a fost folosită în medicina tradițională de pe continente pentru ameliorarea problemelor digestive, pentru detoxifierea ficatului și a vezicii biliare, pentru ameliorarea inflamației, a durerilor articulare și musculare, pentru calmarea nervilor și îmbunătățirea sănătății inimii și a nivelului de zahăr din sânge. Cicoarea conține mulți compuși vegetali care beneficiază de sănătate, inclusiv:

  • Vitaminele A, B6, C, E, K și acidul folic și mineralele zinc, magneziu, mangan, calciu, fier.
  • Potasiul care ajută imunitatea și contribuie la sănătatea inimii și a oaselor.
  • Inulina, un probiotic puternic, care poate ajuta la ameliorarea problemelor digestive prin reducerea acidității corpului. Inulina poate ajuta, de asemenea, la reglarea colesterolului, care poate contribui la îmbunătățirea nivelului tensiunii arteriale și a sănătății inimii.
  • Fenoli vegetali care promovează sănătatea cardiovasculară.
  • Oligofructoza care combinată cu inulina ajută la reglarea grelinei, un aminoacid asociat cu senzațiile de foame. Grelina redusă are ca rezultat un sentiment de plenitudine care poate contribui la o gestionare sănătoasă a greutății.
  • Fibre dietetice pentru a îmbunătăți digestia și controlul greutății.
  • Fructani care promovează creșterea sănătoasă a celulelor.

Studiile au indicat că Cicoarea are proprietăți antiinflamatorii, sedative și diuretice. Calitățile sedative pot ajuta la ameliorarea stresului 2, în timp ce proprietățile diuretice pot ajuta la detoxifierea rinichilor și la promovarea sănătății renale.

Specificații/aplicații ale produsului

NP Nutra Pulbere de cicoare (organică) este o pulbere maro fină parțial solubilă, certificată organică, kosher și de calitate alimentară. Este uscat la soare și produs într-o unitate certificată BRC. Poate fi utilizat în amestecuri de plante și produse de înlocuire a cafelei, adăugând o aromă plăcută asemănătoare cafelei alimentelor și băuturilor funcționale. Poate fi adăugat, de asemenea, la tonicele de sănătate și la suplimentele alimentare.

Contactați-ne pentru un eșantion gratuit și informații suplimentare despre produs.

Referințe:

1 https://en.wikipedia.org/wiki/Chicory
2 https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-chicory.html

Postat pe 08 octombrie 2018 | Etichete: Ingrediente, organice