„Evită nucile - te vor face să te îngrași”.

creșterea

Un studiu publicat în revista Nutrients indică faptul că linia obișnuită de scădere în greutate este BS totală, constatând că consumul de nuci în fiecare zi timp de doi ani nu a avut efecte secundare asupra greutății corporale a adulților în vârstă.

Pe hârtie, pare simplu să presupunem că nucile contribuie la creșterea grăsimii: au un conținut ridicat de grăsimi - nucile sunt 66 la sută grăsime și migdalele 50 la sută grăsime, de exemplu - și, prin urmare, bogate în calorii.

Cu toate acestea, nutriția este rareori simplă.

„Datorită conținutului lor ridicat de energie, mulți oameni au crezut ideea greșită că nucile provoacă creșterea în greutate nedorită și le evită cu totul”, a declarat Edward Bitok, autorul principal al studiului, profesor asistent la Universitatea Loma Linda din California, într-un comunicat. .

"Am vrut să oferim cercetări care să demonstreze ideea că grăsimile din nuci sunt nesănătoase și cauzează creșterea în greutate."

Studiul a înrolat 300 de adulți cu vârsta de peste 60 de ani care locuiau în apropierea universității și i-a urmărit timp de doi ani. În acea perioadă, jumătate a primit o doză zilnică de nuci de consumat, o cantitate totalizând 15% din necesarul zilnic de energie - aproximativ 50g, sau o mână foarte generoasă.

Cealaltă jumătate a fost instruită să mănânce normal, dar să evite în mare parte nucile și alte nuci.

Toți participanții la studiu au pierdut puțin greutatea corporală în general, dar și-au crescut grăsimea corporală (poate ca o consecință naturală a îmbătrânirii). Cu toate acestea, nu au existat diferențe semnificative între grupul de nuc și grupul de control, sugerând că nucile nu au impact negativ asupra compoziției corpului.

„Am realizat acest studiu în principal pentru a determina dacă subiecții care consumă nuci au un risc mai mare de creștere în greutate comparativ cu cei care nu au consumat nuci”, a spus Bitok, iar rezultatele sugerează că nucile nu afectează riscul.

În studiu, Bitok și echipa sa au speculat de ce nucile ar putea să nu conducă la creșterea grăsimilor, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi și energie.

Este posibil ca nucile să afișeze în alimentația dvs. alte alimente mai îngrășătoare sau ca nucile să fie în mod special sățioase - vă fac să vă simțiți mai plini. De asemenea, este probabil ca până la o cincime din grăsimea din nuci să nu fie digerată de organism, deci nu sunt la fel de bogate în calorii în practică, precum sunt pe hârtie.

Acest studiu a fost susținut de Consiliul și Comisia pentru Nuc din California, dar confirmă alte cercetări care leagă aportul mai ridicat de nuci de un risc redus de creștere în greutate, inclusiv un studiu recent de 373.000 de adulți în Jurnalul European de Nutriție .

Dând clic pe „OK”, sunteți de acord cu partenerii noștri și de încredere - utilizați cookie-uri pentru a vă permite să vă conectați și să utilizați serviciile noastre, să măsurați performanța site-ului nostru, să vă furnizați conținut și publicitate adaptate intereselor dvs., să determinați eficacitatea reclame și vă permit să vă conectați pe social media. Puteți afla mai multe făcând clic aici.