Keto este cuvântul cheie al anului 2018. Cu toate acestea, cumva, oamenii încă se ceartă dacă grăsimile și uleiurile sunt sănătoase pentru dvs. Fie că sunteți un fan extrem de scăzut al carbohidraților sau preferați să respectați strategiile de dietă încercate și testate, uleiul de măsline este sănătos. De ce sunt toți de acord în acest sens? Consultați toate avantajele nutriționale uimitoare ale uleiului de măsline pentru a afla!

Revendicările nutriționale privind uleiul de măsline

Măslinele au fost folosite pentru producția de petrol atât timp cât istoria poate înregistra. Sunt un aliment de bază pentru oamenii mediteraneeni - unii dintre cei mai sănătoși indivizi din lume. S-a demonstrat că dieta mediteraneană reduce riscul bolilor de inimă și a altor afecțiuni cronice grave! Susținătorii uleiului de măsline vorbesc despre tot felul de beneficii pentru sănătate - protecție împotriva radicalilor liberi, alungarea bolilor cardiovasculare, încetinirea îmbătrânirii pielii și chiar lovirea fesei cancerului! Dar cât de mult este de fapt adevărat? Să vorbim despre știință!

O lingură de ulei de măsline extravirgin

uleiului

Iată informațiile nutriționale pe care USDA le-a furnizat pentru o lingură de ulei de măsline. Da, știu că este foarte simplu, dar trebuie să începem de undeva!

  • Calorii: 119
  • Grăsime: 13,50 gr
  • Carbohidrați: 0
  • Grăsimi saturate: 2gm
  • Fibrele: 0
  • Proteine: 0
  • Vitamina E: 1,8 mg
  • Vitamina K: 8,1 micrograme

Uleiul de măsline este o sursă pură de grăsimi dietetice. De asemenea, conține cantități modeste de vitamine liposolubile. Atât vitamina E cât și vitamina K sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului dumneavoastră. În timp ce uleiul de măsline nu este cea mai bună sursă a acestor nutrienți, este un supliment excelent, iar vitaminele îmbunătățesc profilul nutritiv al uleiului de măsline. Și câteva alte vești bune: uleiul de măsline nu conține carbohidrați. Aceasta este o veste minunată, deoarece consumul excesiv de carbohidrați a fost asociat cu rezistența la insulină, sindromul metabolic, diabetul de tip 2 și, în consecință, bolile de inimă. Da, toate aceste probleme au o fiziopatologie similară și pomparea constantă a carbohidraților în sistemul dvs. este un factor de risc major.

Ce fel de grăsime este în uleiul de măsline

Aveți nevoie atât de grăsimi saturate, cât și de grăsimi nesaturate în sistemul dvs. Cu toate acestea, atunci când consumați în principal aportul de grăsimi din grăsimi monoinsaturate, reduceți semnificativ colesterolul și lipidele din sânge. S-a demonstrat că grăsimile monosaturate scad colesterolul LDL „rău” și cresc colesterolul HDL „bun”. Acestea au fost chiar asociate cu un nivel redus de inflamație și cu consecința bolilor cronice. Având în vedere că uleiul de măsline este alcătuit aproape în întregime din grăsimi mononesaturate sănătoase, este logic că are atât de multe beneficii pentru sănătate. Dintr-o perspectivă biochimică, aceasta este sursa perfectă de grăsimi dietetice pe care să o consumați zi de zi!

Înțelegeți cum este fabricat uleiul de măsline

Înainte de a merge mai departe cu bunătatea nutrițională a uleiului de măsline, trebuie să ne adresăm elefantului din cameră. Nu toate uleiurile de măsline au fost create egale. Să luăm un minut sau două să înțelegem de unde vine uleiul de măsline și de ce cumpărarea unui produs de calitate este singura modalitate de a profita de toate beneficiile! În mod surprinzător, uleiul de măsline este presat din măsline. Procesul a existat încă din antichitate. Dacă puneți măslinele sub suficientă presiune, uleiul va ieși. Cu toate acestea, uleiul de măsline nu este întotdeauna ceea ce crezi că este. Cu tehnologia modernă vin noi metode de extracție. Acum puteți scoate din măslin fiecare ultimă picătură de ulei. Dar la ce preț? Substanțele chimice utilizate pentru extracție pot lăsa urme de compuși și căldura ridicată distruge toate proprietățile uimitoare. Acesta este motivul pentru care uleiul de măsline extravirgin este cel mai bun ulei pe care îl puteți cumpăra. Este strict reglementat în ceea ce privește gustul, aciditatea, compoziția chimică și, cel mai important, modul de extracție. Numai uleiul de măsline presat la rece se poate califica pentru nivelul extravirgin. Toate metodele mai puțin naturale sunt alungate din producția de ulei de măsline extravirgin.

Uleiurile de măsline „ușoare” nu sunt sănătoase

Este ușor să cazi pradă acestui truc publicitar obișnuit. Dacă ceva a fost marcat ca „ușor”, cu siguranță trebuie să fie mai sănătos pentru tine decât versiunea obișnuită. Neadevarat! Uleiurile de măsline „ușoare” sunt de fapt tratate mai dur și au fost extrase folosind metode periculoase. Aceste uleiuri rafinate pot conține urme de solvenți periculoși precum hexanul sau chiar uleiuri de diluție de calitate inferioară, cum ar fi canola. Din păcate, există și ulei de măsline fals. Asigurați-vă că ați citit articolul nostru despre mărci cunoscute de ulei de măsline fals, precum și piesa despre recunoașterea fraudelor periculoase în salata dvs. Cumpărați numai de la producători de ulei de măsline reputați și citiți cu atenție etichetele.

Beneficii nutriționale ale uleiului de măsline: antioxidanți, bebeluși!

Nutriția cu ulei de măsline: va preveni cu adevărat un atac de cord?

În cele din urmă, există unele cercetări promițătoare în ceea ce privește uleiul de măsline și tensiunea arterială. Aparent, atunci când pacienții cu tensiune arterială crescută au fost încurajați să consume ulei de măsline, starea lor s-a îmbunătățit atât de mult, încât chiar și-ar putea reduce medicamentele. Acești oameni ar putea reduce medicamentele pentru hipertensiune arterială pe care le luau la jumătate! Desigur, dacă suferiți de hipertensiune, trecerea la ulei de măsline nu este o cale de făcut. Totuși, ceea ce puteți face este să încorporați în dieta dvs. ulei de măsline extra virgin sănătos pentru inimă. Cu cât vă apropiați de modul de mâncare mediteranean, cu atât vă reduceți riscul de complicații și deces. Acest lucru a fost demonstrat în mai multe studii - atât statistice (cu date din țările mediteraneene), cât și experimentale (în care au oferit persoanelor cu probleme cardiace dieta mediteraneană).

Nutriția uleiului de măsline: Linia de fund

Beneficiile nutriționale ale uleiului de măsline sunt greu de ignorat. Chiar dacă încă nu sunteți dispus să mergeți complet la ceto, luați în considerare adăugarea de ulei de măsline în dieta dumneavoastră. Nu numai că este un mod delicios de a-ți condimenta salata, dar uleiul de măsline te poate proteja și de un mormânt timpuriu!

Cumpărați aici ulei de măsline premium de la Selo Oils.