Imaginați-vă că este Revelion. Pe măsură ce devorați ultima bucată din acea delicioasă plăcintă cu mere, vă promiteți acel început de ianuarie. 1, 2014, veți pierde toate caloriile suplimentare consumate sub formă de latte aromate, prăjituri, cartofi, coaste, șuncă și multe altele.

O lună mai târziu, motivația ta atinge un nivel minim, dar nu și caloriile care au găsit o casă confortabilă în tine.

acces
Descărcați imaginea completă

Profesorii Carol Johnston și Glenn Gaesser de la Școala de nutriție și promovare a sănătății a Universității de Stat din Arizona au câteva sfaturi care îi pot ajuta pe membrii comunității Sun Devil să se răsfețe, totuși să stea departe de caloriile nedorite în timpul vacanțelor - și în 2014.

Urmăriți caloriile pe care le beți. Dacă bei o ceașcă înaltă de cafea îndulcită sau un sifon mare în fiecare zi, poți adăuga până la 300 de calorii goale în dieta ta zilnică. Limitați numărul de căni de cafea îndulcită, sodă, suc cumpărat din magazin sau alte băuturi îndulcite și înlocuiți-le cu apă, cafea sau ceai neindulcit și băuturi dietetice (numai dacă trebuie să beți în mod absolut sodă).

Mergeți vegetarian cel puțin două zile pe săptămână. Potrivit lui Johnston, care conduce programul de nutriție la SNHP, trecerea la o dietă pe bază de plante poate fi benefică pentru a rămâne sănătos. Dar, în loc să adopte o dietă vegetariană sau vegetariană permanent, consumatorii de carne pot alege să renunțe la carne două zile pe săptămână - un plan care probabil va crește aportul global de fructe și legume, precum și va reduce grăsimile și caloriile nesănătoase.

Mănâncă numai când ți-e foame. „Bebelușii sunt cei care mănâncă perfect, deoarece sunt guvernați exclusiv de dorința lor internă de a mânca”, a spus Gaesser, directorul Centrului de cercetare pentru stilurile de viață sănătoase ale SNHP.

Potrivit acestuia, corpul uman are o capacitate extraordinară de a-și determina nevoile nutritive, dar datorită normelor culturale, oamenii tind să mănânce la ore fixe, indiferent dacă de fapt le este foame. Mâncarea numai când ți-e foame ajută la limitarea supraalimentării și a numărului de calorii stocate.

Nu mâncați mai mult de două ori pe săptămână. Economisiți mâncarea afară sau cina de luat masa pentru weekend. Dacă vă preparați mesele cel puțin patru sau cinci zile pe săptămână, veți reduce cantitatea de grăsimi nesănătoase - secretul din spatele celei mai bune mâncăruri de restaurant - din dieta dvs.

Păstrați dimensiunea porțiunii sub control. „Cred că facem un mare deserviciu neinstruindu-ne copiii în mărimi adecvate de servire”, a spus Johnston. "De-a lungul anilor, dimensiunile cupelor și farfuriilor noastre au crescut, la fel și dimensiunile porțiilor noastre." Pentru a pune lucrurile în perspectivă, o jumătate de cană de paste fierte sau o jumătate de chifle sau covrigi constituie o singură porție. Străduiți-vă pentru una până la două porții de boabe pe masă. Luați porții mai mici de carne, caserole și părți laterale atunci când mâncați și umpleți farfuria cu legume.

Exercițiu, exercițiu, exercițiu! Cel puțin, începeți aproximativ 30 de minute de activitate de intensitate moderată, cum ar fi mersul pe jos, de patru sau cinci ori pe săptămână. De asemenea, cele 30 de minute nu trebuie făcute dintr-o dată. Trei plimbări de 10 minute funcționează la fel de bine. Exercițiile de intensitate mai mare pot fi chiar mai bune. Încercați această rutină de exerciții intermitente pentru începători: un minut de mers sau un jogging foarte rapid, urmat de un minut de mers casual; repeta de 10 ori. Acesta este un antrenament cardiovascular excelent și ajută la controlul greutății.

Du-te Agnihotri

Manager de proiecte media, Office of Knowledge Enterprise Development

Membrii facultății ASU, Eric Hekler și Winslow Burleson, au câștigat un premiu Google Research pentru propunerea lor, „Un set de instrumente de autoexperimentare DIY pentru stimularea schimbării comportamentului condus de utilizator”.

Google Research Awards sunt premii de un an structurate ca cadouri nerestricționate pentru universități pentru a sprijini activitatea profesorilor de clasă mondială, cu normă întreagă, la universități de top din întreaga lume. Descărcați imaginea completă

Propunerea lui Heckler și Burleson a fost aleasă din peste 500 de solicitanți din 50 de țări. Folosind un proces de proiectare iterativ, ei intenționează să proiecteze o aplicație de viață sănătoasă despre care spun că va fi personalizabilă, ușoară și distractivă de utilizat.

Hekler este profesor asistent la Școala de nutriție și promovare a sănătății, iar Burleson este profesor asistent la Școala de inginerie de calcul, informatică și sisteme de decizie.

„Se dezvoltă o explozie de aplicații pentru smartphone-uri și alte tehnologii care vă spun strategii despre cum să trăiți un stil de viață mai sănătos, dar puține intervenții de sănătate vă ajută cu adevărat să învățați cum să creați soluții de schimbare a comportamentului pentru dvs.”, a spus Heckler. „Această subvenție ne va ajuta să explorăm modalități de simplificare a procesului prin crearea unui sistem global conceput pentru a ajuta oamenii să ducă o viață mai sănătoasă.”

Heckler și Burleson, împreună cu Bob Evans de la Google și Jisoo Lee, doctorand sub îndrumarea directă a Burleson, sunt echipa principală a acestui proiect. Aceștia caută participanți studenți să aplice pentru a lucra la Heckler’s Designing Health Lab. Atât studenții de licență, cât și studenții absolvenți aveau nevoie să susțină eforturile de programare, să efectueze testarea prototipurilor de către utilizatori și să exploreze modalități de evaluare a sistemului. Mai multe informații aici.

Pentru mai multe informații despre premii, faceți clic aici.

În timp ce multe săli de clasă au stat liniștite în timpul verii, în clădirea Life Sciences de la Universitatea de Stat din Arizona a existat un laborator unde studenții erau ocupați cu proiecte de cercetare. Sub conducerea lui Karen Sweazea, profesor asistent la Școala de Nutriție și Promovare a Sănătății și Școala de Științe ale Vieții, o echipă de cercetători studenți absolvenți și de licență avansau descoperiri despre fiziologia diabetului.

Sweazea, care a venit la ASU în 2008 în urma bursei post-doctorale în fiziologie vasculară, avansează un program de cercetare care cuprinde animale vertebrate inferioare pentru oameni, explorând impactul vascular al diabetului. Descărcați imaginea completă

„Scopul meu este să îmbunătățesc înțelegerea glicemiei și a stresului oxidativ asupra vasculaturii și să învăț de la modelele animale pentru a avansa sănătatea umană”, spune Sweazea.

Predarea și mentoratul merg mână în mână

În plus față de promovarea propriului program de cercetare, Sweazea este mentor și lider de echipă pentru absolvenți și studenți interesați de cercetarea științelor de bază.

În aprilie, Societatea Fiziologică Americană și-a anunțat premiile Undergraduate Summer Research Fellowship pentru 24 de studenți din întreaga țară. Programul oferă o bursă de vară pentru ca un student să lucreze cu un membru al facultății din întreaga națiune, cu laboratorul de formare și cercetare care se potrivește cu interesele studentului. Ca atare, în timpul verii, Sweazea a supravegheat o echipă de studenți de licență și un doctorand în laboratorul ei.

„Unul dintre numeroasele semnale distinctive ale timpului lui Sweazea la ASU a fost implicarea ei și îndrumarea cercetătorilor studenți din laboratorul ei”, a spus Steven Hooker, director asociat pentru cercetări la Școala de Nutriție și Promovare a Sănătății. „Ea a avut un impact real asupra vieții multor studenți, întrucât munca sa cu Societatea Americană de Fiziologie a acordat finanțare, permite studenților să vină la ASU pentru vară pentru a sprijini cercetarea.”

Juniorul ASU, Matthew Calhoun, beneficiar al APS Undergraduate Research Fellow și biochimie, a lucrat cu Sweazea. Calhoun, care intenționează să meargă la școala medicală după terminarea studiilor universitare, este interesat de expresia hormonilor de reglare a glucozei.

„Este un privilegiu să ai un mentor precum Dr. Sweazea; motivația și sprijinul ei neînduplecat pentru studenții ei promovează un mediu incitant și inovator pentru toată lumea din laborator ”, a spus el. „Dr. Sweazea este cu adevărat un profesor uimitor; entuziasmul ei în domeniul ei de cercetare m-a inspirat să-mi continui educația într-un domeniu similar. ”

Bursa de vară își finanțează, de asemenea, călătoria la Conferința de biologie experimentală din 2014 din San Diego pentru a prezenta date din proiectul său de vară.

O altă studentă premiată, Anna Simperova, specializată în fiziologie și comportament animal, minore în dezvoltarea familială și umană, este finanțată prin intermediul programului Școala de Științe ale Vieții (SOLUR). Juniorul Scottsdale intenționează să urmeze școala de medicină după ASU pentru a deveni neonatolog.

Lucrarea lui Simperova cu Sweazea a dus la descoperirea unui parazit în porumbeii de doliu care anterior se credea că nu infectează păsările. De asemenea, lucrează la un proiect legat de diabet, în colaborare cu cercetători de la Phoenix VA Health Care System, care explorează impactul dietelor bogate în grăsimi și al rezistenței la insulină asupra reactivității vasculare.

„Îmi place provocarea intelectuală de a lua ceea ce învăț în predare și de a-l aplica în situații din viața reală”, a spus Simperova. „Domeniul științei este în continuă evoluție și a putea contribui la această creștere realizând proiecte care îmi stârnesc interesul pentru biologie și medicină este foarte plăcut.”

Studentul călătorește în toată țara pentru a studia sub Sweazea

Katerine Diaz, originară din Venezuela, este specializată în dietetică și nutriție la Universitatea Internațională din Florida și este finanțată prin programul Experiență pe termen scurt pentru persoanele subreprezentate (STEP UP). Ea a spus că a ales ASU pentru oportunitatea sa de cercetare de vară, datorită reputației programului de dietetică al Școlii de nutriție și promovare a sănătății, al doilea program ca mărime din țară.

„După câteva zile în laborator, mi-a devenit rapid evident că există multe tehnici care necesită practică pentru perfecționare”, a scris Diaz într-un articol pentru Florida International University News. „Deși au existat momente de frustrare, la final am simțit că a fost o experiență valoroasă care mă va servi bine, nu numai în anii de licență, ci și în cariera mea”.

Activitatea interdisciplinară actuală a lui Sweazea include două propuneri de granturi în curs de revizuire cu facultățile din campusul universitar Phoenix din Arizona, care analizează riscul îmbătrânirii femeilor și impactul unei nutriții slabe asupra bolilor de inimă.