Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Var în gătit

Rezumatul nutriției varului

Un var (67 grame sau 2,36 oz) conține 20 de calorii și 0,5 grame de proteine. Varul este format din 88% apă, 11% carbohidrați și mai puțin de 1% proteine ​​sau grăsimi.

calorii

Varul este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv vitamina C. Conține, de asemenea, cantități semnificative de fibre alimentare și calciu.

  • Calorii: 20
  • Proteină: 0,5 g
  • Zahăr: 1,1 g
  • Fibre dietetice: 1,9 g
  • Gras: 0,1 g
  • Sodiu: 1,3 mg
Nu există cantități semnificative de grăsimi saturate sau colesterol în var.

Consultați diagrama nutrițională pentru var pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Tei, crud.

Calorii în var

Varul are 20 de calorii pe var sau 30 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați.

91% din calorii din var sunt din carbohidrați, 6% din calorii sunt din proteine ​​și 3% din calorii sunt din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea sau 91% din caloriile din var provin din carbohidrați. Carbohidrații din var sunt preponderent sub formă de fibre dietetice și zahăr (63% și 37%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură var conține 8% din valorile zilnice recomandate sau 1,9 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 1,9 g
  • Zahăr: 1,1 g

Nu există o cantitate semnificativă de amidon în var.

Calorii din grasime

O porție mică, sau 3% din caloriile din var, provin din grăsimi. Varul este foarte scăzut în grăsimi totale, cu 0,1 grame pe var. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din var sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsimi polinesaturate: la fel
  • Lămâie: -1 calorii
  • Căpșuni: +1 calorii
  • Cantalup: +3 calorii

Proteine ​​în var

O singură var conține 0,5 grame de proteine. Varul este relativ scăzut în proteine ​​și nu este o sursă de proteine ​​complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.

  • Proteină: 0,47 g
Nu există cantități semnificative de triptofan, treonină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, valină sau histidină în var.

Proteine ​​similare cu varul

Vitamine și minerale în var

O sursă bună de nutrienți, varul conține cantități abundente de vitamina C. De fapt, un singur var conține 26% din valorile zilnice recomandate sau 19,5 mg de vitamina C.

Vitamine în var (1 fruct):

  • Vitamina a: 1,3 ug
  • Niacină: 0,1 mg
  • Vitamina C: 19,5 mg
  • Vitamina e: 0,1 mg
  • Folat: 5,4 ug
  • Vitamina k: 0,4 ug
Minerale în var (1 fruct):
  • Calciu: 22,1 mg
  • Potasiu: 68,3 mg
  • Fier: 0,4 mg
  • Magneziu: 4 mg
  • Zinc: 0,1 mg
  • Seleniu: 0,3 ug
  • Fosfor: 12,1 mg
  • Cupru: Colină: 3,4 mg
Nu există cantități semnificative de mangan, tiamină, riboflavină, acid pantotenic, vitamina b6 sau vitamina b12 în var.

Similar cu var pentru vitamina C

Flavonoizi și carotenoizi în var [3]

Varul conține o pereche de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoidul beta-caroten și flavonoidul quercetin. Într-un singur var:

  • beta caroten: 20 ug
  • Quercetin: 0,27 mg