Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională

Rezumatul nutriției oului fiert

Un ou fiert gătit (50 grame sau 1,76 oz) conține 78 de calorii și 6,3 grame de proteine. Oul fiert este format din 75% apă, 1% carbohidrați, 13% proteine ​​și 11% grăsimi.

calorii

Oul fiert este o sursă excelentă de mulți nutrienți, inclusiv vitamina A, vitamina D și calciu. De asemenea, conține cantități semnificative de proteine, potasiu, riboflavină, vitamina B12, fosfor, colină și seleniu.

Într-un ou fiert fiert:

  • Calorii: 78
  • Proteină: 6,3 g
  • Zahăr: 0,6 g
  • Gras: 5,3 g, (saturat: 1,6 g)
  • Colesterol: 186,5 mg
  • Sodiu: 62 mg
Nu există cantități semnificative de fibre dietetice în oul fiert.

Consultați diagrama nutrițională a oului fiert pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ou, întreg, gătit, fiert.

Calorii în ou fiert

Oul fiert are 78 de calorii pe ou fiert sau 156 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi și proteine.

63% din caloriile din oul fiert sunt din grăsimi, 34% din calorii sunt din proteine ​​și 3% din calorii sunt din carbohidrați.

Calorii din carbohidrați

O porție mică sau 3% din caloriile din ouul fiert fierte provin din carbohidrați. Carbohidrații din ouul fiert sunt în cea mai mare parte sub formă de zahăr (100%).

  • Zahăr: 0,6 g
Nu există cantități semnificative de fibre dietetice sau amidon în oul fiert.

Calorii din grasime

Majoritatea sau 63% din caloriile din ouul fiert fierte provin din grăsimi. Oul fiert are o cantitate moderată de grăsime totală, cu 5,3 grame sau 8% din valorile zilnice recomandate pentru fiecare ou fiert. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ouul fiert sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 5,3 g
  • Grăsime saturată: 1,6 g
  • Grasime monosaturata: 2 ani
  • Grăsimi polinesaturate: 0,7 g
Nu există cantități semnificative de colestrol în oul fiert.

Omega-6 în ou fiert

O sursă bună de acizi grași omega-6, fiecare ou fiert de ou fiert conține în total 0,7 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din ouul fiert provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]

  • acid linoleic: 0,59 g
  • alt omega 6: 0,07 g

Calorii similare cu ou fiert

Proteine ​​în ou fiert

O sursă excelentă de proteine, un singur ou fiert conține 13% din valorile zilnice recomandate sau 6,3 grame de proteine. În plus, oul fiert este, de asemenea, o sursă de proteine ​​complete, ceea ce înseamnă că conține din abundență toți cei 9 aminoacizi esențiali.

  • Proteină: 6,29 g
  • Triptofan: 0,08 g
  • Treonină: 0,3 g
  • Izoleucină: 0,34 g
  • Leucina: 0,54 g
  • Lizină: 0,45 g
  • Metionină: 0,2 g
  • Fenilalanină: 0,33 g
  • Valină: 0,38 g
  • Histidină: 0,15 g

Proteine ​​similare oului fiert

Vitamine și minerale în ouă fierte

O sursă bună de nutrienți, oul fiert gătit conține cantități abundente de vitamina A și calciu. De fapt, un singur ou fiert conține 11% din valorile zilnice recomandate sau 74,5 ug de vitamina A.

Vitamine în ou fiert (1 mare):

  • Vitamina a: 74,5 ug
  • Tiamina: Riboflavină: 0,3 mg
  • Niacină: Vitamina b6: 0,1 mg
  • Vitamina e: 0,5 mg
  • Folat: 22 ug
  • Vitamina B12: 0,6 ug
  • Vitamina k: 0,2 ug
Minerale în ou fiert (1 mare):
  • Calciu: 25 mg
  • Potasiu: 63 mg
  • Fier: 0,6 mg
  • Magneziu: 5 mg
  • Zinc: 0,5 mg
  • Seleniu: 15,4 ug
  • Fosfor: 86 mg
  • Colină: 146,9 mg
Nu există cantități semnificative de cupru, mangan, acid pantotenic sau vitamina c în oul fiert.

Similar cu ouă fierte pentru vitamina A

Flavonoide și carotenoizi în oul fiert [3]

Oul fiert conține o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten și luteină + zeaxantină. Într-un ou fiert:

  • beta caroten: 6 ug
  • luteină + zeaxantină: 177 ug