Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Ulei de soia în gătit

Rezumatul nutriției uleiului de soia

O lingură de ulei de soia (13,6 grame sau 0,48 oz) conține 120 de calorii și zero grame de proteine. Uleiul de soia este format din 100% grăsimi și mai puțin de 1% din apă, carbohidrați sau proteine.

calorii

Uleiul de soia este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv vitamina K.

Într-o lingură de ulei de soia:

  • Calorii: 120
  • Gras: 13,6 g, (saturat: 2,1 g)
Nu există cantități semnificative de proteine, zahăr, fibre alimentare, colesterol sau sodiu în uleiul de soia.

Consultați diagrama nutrițională a uleiului de soia pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ulei, legume, soia, rafinate.

Calorii în ulei de soia

Uleiul de soia are 120 de calorii pe lingură sau 882 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi.

100% din caloriile din uleiul de soia provin din grăsimi.

Calorii din grasime

Majoritatea sau 100% din caloriile din uleiul de soia provin din grăsimi. Uleiul de soia este bogat în grăsimi totale, cu 13,6 grame sau 21% din valorile zilnice recomandate pe lingură. Uleiul de soia nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din uleiul de soia sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 13,6 g
  • Grăsime saturată: 2,1 g
  • Grasime monosaturata: 3,1 g
  • Grăsimi polinesaturate: 7,8 g
Nu există cantități semnificative de colestrol în uleiul de soia.

Omega-3 și Omega-6 în ulei de soia

Uleiul de soia este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 sănătoși, conținând în total 0,96 grame pentru fiecare lingură. Conține cantități semnificative de acid alfa linoleic. [2]

  • acid alfa linoleic: 0,96 g

De asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-6, fiecare lingură de ulei de soia conține în total 6,9 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din uleiul de soia provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]

  • alt omega 6: 0,03 g
  • acid linoleic: 6,84 g
Raportul omega-6 la omega-3 din uleiul de soia este de 7,2: 1.

Calorii similare cu uleiul de soia

Proteine ​​în ulei de soia

Uleiul de soia este relativ scăzut în proteine ​​și nu este o sursă de proteine ​​complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.

Vitamine și minerale în ulei de soia

O sursă bună de nutrienți, uleiul de soia conține cantități abundente de vitamina K. De fapt, o singură lingură de ulei de soia conține 28% din valorile zilnice recomandate sau 25 ug de vitamina K.

Vitamine în ulei de soia (1 lingură):

  • Vitamina e: 1,1 mg
  • Vitamina k: 25 ug
Minerale în ulei de soia (1 lingură):
  • Colină: -12 UG
  • Ulei de măsline: -17 UG
  • Scurtare: -18 UG
  • Ulei vegetal: -22 UG