Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Vinete în gătit

Rezumatul nutriției vinetelor

O vinetă (458 grame sau 1 lb) conține 115 calorii și 4,5 grame de proteine. Vinetele sunt formate din 92% apă, 6% carbohidrați, 1% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi.

vinete

Vinetele sunt o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv fibre dietetice, calciu, potasiu și vitamina B6. De asemenea, conține cantități semnificative de vitamina C, magneziu, niacină, acid pantotenic, folat, vitamina K, fosfor, cupru și mangan.

Într-o vinetă:

  • Calorii: 115
  • Proteină: 4,5 g
  • Zahăr: 16,2 g
  • Fibre dietetice: 13,7 g
  • Gras: 0,8 g, (saturat: 0,2 g)
  • Sodiu: 9,2 mg
Nu există cantități semnificative de colesterol în vinete.

Consultați graficul nutrițional pentru vinete pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Vinete, crude.

Calorii în vinete

Vinetele au 115 calorii pe vinete sau 25 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.

81% din calorii din vinete sunt din carbohidrați, 14% din calorii sunt din proteine ​​și 5% din calorii sunt din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea sau 81% din caloriile din vinete provin din carbohidrați. Glucidele din vinete sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (46% și 54%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură vinetă conține 55% din valorile zilnice recomandate sau 13,7 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 13,7 g
  • Zahăr: 16,2 g
Nu există cantități semnificative de amidon în vinete.

Calorii din grasime

O porție mică sau 5% din caloriile din vinete provin din grăsimi. Vinetele sunt foarte slabe în grăsimi totale, cu 0,8 grame pe vinete. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din vinete sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,8 g
  • Grăsime saturată: 0,2 g
  • Grasime monosaturata: 0,1 g
  • Grăsimi polinesaturate: 0,3 g
Nu există cantități semnificative de colestrol în vinete.

Omega-6 și vinete

O sursă de acizi grași omega-6, fiecare vinetă de vinete conține un total de 0,3 grame de omega-6. [2]

Calorii similare cu vinete

Proteine ​​în vinete

O sursă excelentă de proteine, o singură vinetă conține 9% din valorile zilnice recomandate sau 4,5 grame de proteine. Cu toate acestea, proteina din vinete nu este completă, ceea ce înseamnă că nu conține toți cei 9 aminoacizi esențiali. Mai exact, vinetele sunt sărace în metionină.

  • Proteină: 4,49 g
  • Triptofan: 0,04 g
  • Treonină: 0,17 g
  • Izoleucină: 0,21 g
  • Leucina: 0,29 g
  • Lizină: 0,22 g
  • Metionină: 0,05 g
  • Fenilalanină: 0,2 g
  • Valină: 0,24 g
  • Histidină: 0,11 g

Proteine ​​similare cu vinete

Vitamine și minerale în vinete

O sursă bună de mulți nutrienți, vinetele conțin cantități abundente de calciu, potasiu și vitamina B6. De fapt, o singură vinetă conține 46% din valorile zilnice recomandate sau 1048,8 mg de potasiu. De asemenea, o sursă excelentă de calciu, o singură vinetă conține 4% din valorile zilnice recomandate sau 41,2 mg de calciu.

Vitamine în vinete (1 vinete):

  • Vitamina a: 4,6 ug
  • Tiamina: 0,2 mg
  • Riboflavină: 0,2 mg
  • Niacină: 3 mg
  • Vitamina b6: 0,4 mg
  • Vitamina C: 10,1 mg
  • Vitamina e: 1,4 mg
  • Folat: 100,8 ug
  • Vitamina k: 16 ug
Minerale în vinete (1 vinete):
  • Calciu: 41,2 mg
  • Potasiu: 1048,8 mg
  • Fier: 1,1 mg
  • Magneziu: 64,1 mg
  • Zinc: 0,7 mg
  • Seleniu: 1,4 ug
  • Fosfor: 109,9 mg
  • Cupru: 0,4 mg
  • Mangan: 1,1 mg
  • Colină: 31,6 mg
Nu există cantități semnificative de acid pantotenic sau vitamina b12 în vinete.

Similar cu vinete pentru potasiu

Flavonoide și carotenoizi în vinete [3]

Vinetele conțin o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten și luteină + zeaxantină. Într-o vinetă:

  • beta caroten: 64 ug
  • luteină + zeaxantină: 165 ug