Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Sfecla în gătit

Rezumatul nutriției sfeclei

O sfeclă (82 grame sau 2,89 oz) conține 35 de calorii și 1,3 grame de proteine. Sfecla este formată din 88% apă, 10% carbohidrați, 2% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi.

sfeclă sunt

Sfecla este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv fibre alimentare și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de folat și mangan.

  • Calorii: 35
  • Proteină: 1,3 g
  • Zahăr: 5,5 g
  • Fibre dietetice: 2,3 g
  • Gras: 0,1 g
  • Sodiu: 64 mg
Nu există cantități semnificative de grăsimi saturate sau colesterol în sfeclă.

Consultați diagrama nutrițională a sfeclei pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Sfeclă, crudă.

Calorii în sfeclă

Sfecla are 35 de calorii pe sfeclă sau 43 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.

84 la sută din calorii din sfeclă sunt din carbohidrați, 14% din calorii sunt din proteine ​​și 2% din calorii sunt din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea sau 84% din caloriile din sfeclă sunt din carbohidrați. Glucidele din sfeclă sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (29% și 71%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură sfeclă conține 9% din valorile zilnice recomandate sau 2,3 ​​grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 2,3 g
  • Zahăr: 5,5 g

Nu există o cantitate semnificativă de amidon în sfeclă.

Calorii din grasime

O porție mică sau 2% din caloriile din sfeclă sunt din grăsimi. Sfecla are un conținut scăzut de grăsimi totale, cu 0,1 grame pe sfeclă. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din sfeclă sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsimi polinesaturate:[2]

Calorii similare sfeclei

Proteine ​​în sfeclă

O sfeclă are 1,3 grame de proteine ​​sau aproximativ 3% din aportul zilnic recomandat. Deși sfecla este relativ săracă în proteine, ea conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități mici.

  • Proteină: 1,32 g
  • Treonină: 0,04 g
  • Izoleucină: 0,04 g
  • Leucina: 0,06 g
  • Lizină: 0,05 g
  • Fenilalanină: 0,04 g
  • Valină: 0,05 g
Nu există cantități semnificative de triptofan, metionină sau histidină la sfeclă.

Proteine ​​similare sfeclei

Vitamine și minerale în sfeclă

O bună sursă de nutrienți, sfecla conține cantități abundente de potasiu. De fapt, o singură sfeclă conține 12% din valorile zilnice recomandate sau 266,5 mg de potasiu.

Vitamine în sfeclă (1 sfeclă):

  • Vitamina a: 1,6 ug
  • Niacină: 0,3 mg
  • Vitamina b6: 0,1 mg
  • Vitamina C: 4 mg
  • Folat: 89,4 ug
  • Vitamina k: 0,2 ug
Minerale în sfeclă (1 sfeclă):
  • Calciu: 13,1 mg
  • Potasiu: 266,5 mg
  • Fier: 0,7 mg
  • Magneziu: 18,9 mg
  • Zinc: 0,3 mg
  • Seleniu: 0,6 ug
  • Fosfor: 32,8 mg
  • Cupru: 0,1 mg
  • Mangan: 0,3 mg
  • Colină: 4,9 mg
Nu există cantități semnificative de tiamină, riboflavină, acid pantotenic, vitamina e sau vitamina b12 în sfeclă.

Similar cu sfecla pentru potasiu

Flavonoizi și carotenoizi în sfeclă [3]

Sfecla conține o pereche de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoidul beta-caroten și flavonoidul luteolină și quercetina. Într-o sfeclă de sfeclă:

  • beta caroten: 16 ug
  • luteolină: 0,3 mg
  • Quercetin: 0,11 mg