Informații conexe

Gradele

Program de nutriție

În calitate de student în programul de nutriție, veți examina rolul alimentelor și nutriției în sănătatea generală și prevenirea bolilor, cu accent pe răspunsurile metabolice și fiziologice ale organismului la dietă.

nutriție

Puteți afla despre oportunitățile și căile de carieră în nutriție și domeniile conexe de la Academia de nutriție și dietetică.

Dietă

Certificatul de completare a managerului dietetic vă va educa cu privire la principiile și practicile legate de administrarea serviciilor alimentare pentru medii instituționale publice și private.

Programul include instrucțiuni în:

  • Nutriția umană
  • Siguranța alimentară
  • Proiectarea și organizarea sistemelor de servicii alimentare
  • Achiziții și management personal

Odată ce ați finalizat programul de certificare, veți fi eligibil să obțineți două acreditări (Manager dietetic certificat și Profesionist certificat în protecția alimentelor), susținând un examen național de certificare oferit de Consiliul de certificare al managerilor dietetici .

Mese sănătoase, potrivite pentru viață

Parteneri CNM

  • Universitatea din New Mexico
  • Universitatea de Stat din New Mexico
  • Universitatea de Est din New Mexico
  • Școlile publice din Albuquerque
  • Mese pe roți
  • Roadrunner Food Bank
  • Youth Development Incorporated (YDI)

Scopul proiectului este de a dezvolta un program model în Culinary Arts care să combine știința alimentelor și educația nutrițională cu nevoile comunității, sănătatea, bunăstarea și învățarea prin servicii.