Prezentare generală

Nutriția și Știința Alimentelor - Dietetică și Managementul Nutriției - Gerontologie Concentrația nutrițională la Universitatea de Stat din Colorado oferă un fundal larg în nutriția clinică, promovarea sănătății și managementul serviciilor alimentare.

alimentelor

Curriculum-ul bazat pe științe include evaluarea nutrițională, aplicarea teoriei alimentelor și lucrări de curs axate pe consiliere nutrițională și terapie nutrițională medicală. Concentrația este concepută pentru a pregăti studenții pentru un stagiu dietetic și o carieră profesională în terapia nutriției medicale sau a programelor de nutriție bazate pe comunitate.

Această concentrare este deschisă tuturor studenților interesați să devină dietisti înregistrați. Cu toate acestea, studenții trebuie să se califice pentru a continua în opțiunea programului didactic acreditat, îndeplinind condițiile prealabile pentru seminarul de practică dietetică (FSHN 392) în anul lor junior.

Elevii care nu îndeplinesc aceste cerințe sunt încurajați să-și exercite opțiunile de repetare/ștergere în cursurile care sunt mai mici decât nota „B” dacă doresc să fie luați în considerare pentru opțiunea Program didactic acreditat. Opțiunea Nutriție în copilărie pregătește elevii pentru poziții de supraveghere în programul de nutriție școlară. Opțiunea Gerontology Nutrition pregătește studenții pentru poziții de supraveghere în managementul serviciilor alimentare pentru îngrijire pe termen lung și reabilitare sau pentru lucrul cu programe comunitare care oferă servicii de nutriție persoanelor în vârstă.

Rezultatele învățării

Elevii vor demonstra:

  • Abilitatea de a identifica problemele de sănătate publică legate de nutriție, de a integra informații din științele nutriționale de bază, de a analiza în mod critic datele și de a dezvolta concluzii adecvate
  • Cunoașterea, abilitățile și competențele specifice disciplinei necesare în domeniul dieteticii și al nutriției. Exemplele includ cunoașterea terapiei nutriționale medicale; nutriție și metabolism; planificarea, monitorizarea și evaluarea programului; management în programele de nutriție școlară și îngrijirea pe termen lung; siguranța alimentară; și rolul alimentelor în promovarea sănătății
  • Aplicarea competentă a cunoștințelor și abilităților nutriționale într-un mediu de lucru, inclusiv abilitatea de a calcula și/sau defini dietele pentru diferite condiții de sănătate/boli, de a examina indivizii pentru riscul nutrițional, de a determina necesarul de nutrienți pe parcursul duratei de viață și de a calcula formulările de nutriție enterală și parentală; determina costurile serviciilor/operațiunilor, interpretează datele financiare și pregătește un buget

Ocupații potențiale

Participarea la extinderea comunității, stagii, activități de voluntariat sau oportunități de educație cooperativă este foarte recomandată pentru a îmbunătăți planificarea carierei, abilitățile și dezvoltarea. Absolvenții care continuă studii avansate pot obține poziții de conducere mai responsabile, cu posibilitatea de a se ridica la niveluri profesionale de vârf.

Câteva exemple de oportunități de carieră includ, dar nu se limitează la: dietetician sau nutriționist în îngrijirea sănătății, spitale, îngrijiri pe termen lung, școli, agenții de sănătate de stat sau județene, cluburi de sănătate, programe corporative de wellness, magazine alimentare/lanțuri alimentare sau private practică; nutriționist comunitar; om de știință biomedical; manager de restaurant; catering; specialist în asigurarea calității; om de știință alimentar; inspector alimentar; tehnolog alimentar, manager uzină alimentară; manager de servicii alimentare în spitale, școli sau îngrijiri pe termen lung. Începând din martie 2020, salariul mediu pentru dieteticienii înregistrați este de 51.291 USD, iar gama de salarii este de 39.000-67.000 USD.

Fapte detaliate despre program

Începând din 2021-08-23 00:00:00