sută

De Olivia O'Mahony, asistent editorial
Februarie/martie 2017

Profilul nutrițional ilustru al umilului cartof a fost dovedit în continuare prin angajamentul unui bărbat australian de a mânca nimic în afară de leguma rădăcină amidonă pentru întregul 2016. Andrew Taylor, un bărbat irlandez australian din Melbourne, a pierdut peste 100 de kilograme în 12 luni de care respectă această dietă și nu intenționează să se oprească acum.

Taylor, care a scăzut de la 335 de lire sterline la 218 de lire sterline, mâncând șase până la nouă kilograme de cartofi pe zi, a fost hotărât să lovească o dependență alimentară. „Nu poți renunța la mâncare, dar am vrut să mă apropii cât mai mult posibil și m-am întrebat dacă aș putea mânca o anumită mâncare”, a declarat el pentru news.com.au.

„Cartofii au venit cel mai bine”.

Cartofii sunt o sursă alimentară bogată în carbohidrați, care oferă, de asemenea, proteine, grăsimi dietetice și fibre esențiale de micronutrienți, vitamina C și fier. Înainte de Marea Foame (1845 - 1852), o mare parte din populația irlandeză se bazează exclusiv pe această cultură ieftină, mulți consumând până la 14 kilograme pe zi. Când a lovit cartoful, aproximativ un milion de oameni au murit de foame, în timp ce încă un milion a emigrat în străinătate, mulți în SUA, în căutarea unui nou început.

„Cartofii mi-au fost buni anul acesta”, relatează Taylor, pe măsură ce colesterolul și tensiunea arterială continuă să se stabilizeze. Doctorul său, menționează Taylor, a fost inițial sceptic cu privire la această mono-dietă extremă, dar a venit să-l sprijine pe măsură ce sănătatea sa a început să se îmbunătățească.

„Dacă doriți rezultate extreme, trebuie să faceți lucruri extreme”, a adăugat Taylor. "Da, este extrem, dar ce este în neregulă cu asta?" ♦

Un răspuns la „O sută de lire sterline curățate de dietă cu cartofi”

„Numai încrezător” ar fi fost o scriere mai exactă.

Cartoful provine din America, de la indienii Carib de la care primim și cuvântul canibal - Aparent era parte din planul naturii de a trimite cartoful în Irlanda, de a ne face să ne bazăm exclusiv pe el, să-l retragem și, astfel, să forțăm un milion și mai mulți dintre noi aici, unde am contribuit atât de mult, nu în ultimul rând de Patty și Niall. Toate cele bune! US’nAy. Adorați spudurile - orice fel de a le găti, fierte, coapte, prietene, prăjite, prăjite ... Tagus dut. Peadar