Postări recente

Comentarii recente

Arhive

Categorii

3 decembrie 2014

obezitatea

Pe măsură ce prețurile la alimente cresc și tehnologia devine tot mai sofisticată, epidemia de obezitate în rândul americanilor este în creștere, în special în cultura afro-americană. Copiii prezintă cel mai mare risc, în timp ce obezitatea poate duce la multe probleme mai târziu în viață.

43% dintre copiii din Statele Unite sunt supraponderali. Una din patru fete afro-americane și unul din cinci băieți afro-americani sunt obezi sau supraponderali în Statele Unite. Deja la o vârstă fragedă, acești băieți și fete încep să vadă probleme de hipertensiune arterială și diabet, care vor continua să se înrăutățească doar pentru restul vieții lor, dacă vor continua pe aceeași cale.

Există mai multe motive pentru care afro-americanii devin supraponderali, dintre care multe au legătură cu alegerile alimentare. Afro-americanii apreciază „mâncarea sufletului”, care este mâncarea care este savurată împreună cu familiile și transmisă din generație în generație. O mare parte din aceste alimente includ cantități mari de grăsimi, zahăr și sare, ceea ce dăunează sănătății în cantități mari. Deși unele familii aleg să mănânce „mâncare sufletească” și să gătească singure, altele nu au această ocazie și apelează la mese rapide și ieftine de la restaurantele de tip fast-food. A existat o relație puternică între veniturile mici și obezitatea pentru afro-americani. Deoarece nu au bani pentru a cumpăra fructe proaspete, legume și alte opțiuni sănătoase, ei mănâncă ceea ce le este ușor disponibil. Nu numai acest lucru, ci și publicul țintă al restaurantelor de tip fast-food sunt grupurile minoritare.