Majoritatea slovacilor iau micul dejun foarte devreme și se amestecă în diferite tipuri de pâine slovacă cu unt, șuncă, brânză, ouă fierte sau prăjite, salam, legume, cârnați și gem sau miere pentru a încheia masa. Unii oameni preferă cerealele cu diferite alegeri sau iaurtul.

alimentare

Masa principală a zilei este prânzul, mâncat cam la jumătatea zilei. Multe restaurante din Slovacia oferă un meniu zilnic, unde există o alegere între preparate servite între orele 11 a.m. la 2.30 după-amiaza. Un prânz tipic slovac constă în supă și felul principal. Felul principal este de obicei carne, paste sau un fel de mâncare dulce.

ALIMENTELE NAȚIONALE DIN SLOVAC

Bryndzové halušky (Gnocchi cu brânză de oaie)

Acesta este felul de mâncare național al Slovaciei - deci, dacă puteți încerca doar o singură mâncare slovacă, preparați-o! Bryndzové se referă la brânza de oaie de înaltă calitate, cremoasă, moale, produsă local, care este unică în Slovacia. Deși acest tip de brânză este produsă și în țările vecine, fiecare țară are propria rețetă specială, iar slovacii sunt deosebit de mândri de ai lor. Brânza se servește deasupra halušky, sau găluște de cartofi, foarte asemănătoare cu gnocchi italieni. În cele din urmă, pentru a crea cea mai bună combinație posibilă, bucățile de slănină afumată și cârnați sunt de obicei presărate deasupra.

Supă de varză

Ciorba de varză apare la fiecare cină tradițională de Crăciun, dar este savurată tot timpul anului ca aperitiv înainte de masa principală. Varza de varză se amestecă într-o bază cremoasă cu cartofi fierți, ciuperci, șuncă tocată, boia, piper negru și usturoi. Supa se servește caldă și, împreună cu pâinea proaspăt coaptă, este foarte plină de unul singur.

Carne de porc cu găluște și varză (Vepřo knedlo vrlo)

Varza fiertă însoțește bucăți moi de porc acoperite cu usturoi lângă găluște, sau găluște de pâine, pentru acest clasic slovac. Gălușa este un alt tip de găluște - arată similar cu o pâine. De multe ori vi se servesc patru sau cinci bucăți cu porc. Gălușa este foarte moale și delicată și absoarbe aromele suculente din carne și usturoi, făcându-l irezistibil!