Studiul realizat de Cancer Research UK susține solicitările de restricții privind acordurile alimentare nesănătoase

supermarket

Specialiștii au afirmat că ofertele speciale pentru mâncăruri și băuturi nesănătoase ar trebui restricționate pentru a încerca să limiteze talia extinsă a Marii Britanii.

Guvernul Marii Britanii se consultă cu privire la restricționarea promovării alimentelor bogate în grăsimi, zahăr și sare, în ceea ce privește prețul și locația lor în magazine - de exemplu, de la tills.

Cancer Research UK (CRUK) a publicat un raport potrivit căruia adaugă greutate mișcărilor propuse, dezvăluind cumpărătorii care urmăresc tranzacțiile din supermarketuri cumpără mai puține fructe și legume și alimente mai nesănătoase decât cei care nu, și sunt mai des supraponderali sau obezi.

„Aceste promoții par că ne împing într-o direcție greșită - cu siguranță acei oameni care cumpără mai multe promoții se termină cu coșuri care sunt mai înclinate decât în ​​general către produse mai puțin sănătoase”, a declarat Malcolm Clark, manager de politici la CRUK.

Cercetările au arătat anterior că eliminarea gustărilor nesănătoase din casă reduce imediat achiziționarea acestora cu 17%, beneficiul aparent de lungă durată.

În noul raport, echipa CRUK a analizat obiceiurile de cumpărare a 16.148 de gospodării britanice timp de până la șapte luni între ianuarie și iulie 2017. Printre considerații s-au numărat utilizarea ofertelor promoționale, conținutul coșurilor de cumpărături și diverse aspecte ale cumpărătorilor vieți, inclusiv dacă erau supraponderali sau obezi.

Raportul relevă faptul că, în medie, puțin sub o treime din produsele alimentare și băuturi au fost cumpărate la promovare, fără efect de clasă socială, și doar mici diferențe în funcție de regiune sau stadiu de viață, deși gospodăriile pensionare nu au fost incluse. Gospodăriile mai bogate păreau să fie fani puțin mai mari ai promoțiilor decât cele mai puțin înstărite.

Când echipa a împărțit participanții în patru grupuri pe baza proporției articolelor pe care le-au cumpărat la promoție, au constatat că 72% din grupul de top - care au cumpărat între 38% și 82% din articolele promovate - erau supraponderali sau obezi, comparativ cu 64% din cel mai mic grup, care a cumpărat cu 21% sau mai puțin din articolele promovate. Tendința a rămas chiar și atunci când au fost luați în considerare veniturile și alți factori.

Echipa remarcă faptul că grupul de top al vânzătorilor de promoții nu a ajuns să aibă mai multe articole în coș, sau mult mai multe în calorii decât cei care au optat cel mai puțin pentru oferte. Dar iubitorii de promovare au plecat acasă cu un volum mai mare cu aproximativ 25% de alimente și băuturi bogate în grăsimi, zahăr sau sare. A existat, de asemenea, o oscilare vizibilă de la fibră la zahăr, cu mai multe bunuri precum prăjituri și dulciuri în coș și mai puține fructe, legume și „alte” alimente de bază.

Clark a adăugat că această distorsiune ar putea însemna că oamenii mănâncă mai multe mese principale din casă, ceea ce ar putea crește consumul de calorii sau pur și simplu obține mai multe calorii din gustări decât mese.

Raportul este însoțit de studii anterioare asupra problemei: un raport din 2015 al Public Health England a constatat că promoțiile de preț au crescut cu 20% cantitatea de alimente și băuturi cumpărate de oameni.

Cu toate acestea, echipa din spatele noului studiu spune că ar putea sub-raporta achizițiile, în timp ce nu include date despre ceea ce mănâncă oamenii în afara casei sau despre defalcările de calorii specifice alimentelor. Mai mult, analiza nu demonstrează că obiceiurile de cumpărare care urmăresc promovarea determină obezitatea sau supraponderabilitatea.

Cu toate acestea, CRUK solicită guvernului să introducă restricții la ofertele speciale pentru alimentele și băuturile nesănătoase, începând cu o represiune a ofertelor cu mai multe cumpărături.

Naveed Sattar, profesor de medicină metabolică la Universitatea din Glasgow, a susținut apelurile. „Unii oameni nu pot rezista ofertei de mâncare mai ieftină sau oferte„ ispititoare ”, iar acestea îi duc adesea să mănânce mai multe calorii decât ar face altfel și, astfel, se îngrașă”, a spus el. „Legislația pentru astfel de oferte ar trebui să fie ușoară și ar trebui implementată.”

Tom Watson, liderul adjunct al muncii, a declarat că epidemia de obezitate din Marea Britanie este prea mare pentru a fi ignorată. „Obezitatea ne crește riscul de apariție a unor afecțiuni grave, cum ar fi cancerul și diabetul de tip 2, și plasează o valoare financiară imensă asupra NHS-ului nostru deja stors”, a spus el.

„În acest context, este un scandal faptul că mâncarea disponibilă în ofertă specială este deseori atât de nesănătoasă. Trebuie să lucrăm pentru un sistem în care alimentele proaspete, sănătoase și mai puțin procesate să fie disponibile și accesibile pentru toată lumea. Realizarea acestui lucru este o parte crucială a îmbunătățirii sănătății țării ".