Potrivit unui studiu finlandez, copiii care trec peste mesele principale sunt mai predispuși să aibă un exces de grăsime corporală și un risc cardiometabolic crescut deja la vârsta de 6 până la 8 ani. Un consum mai mare de băuturi cu zahăr, carne roșie și margarină cu conținut scăzut de grăsimi și un consum mai mic de ulei vegetal sunt, de asemenea, legate de un risc cardiometabolic mai mare. "Cu cât sunt mai mulți dintre acești factori, cu atât este mai mare riscul", spune doamna Aino-Maija Eloranta, MHSc, care a prezentat rezultatele în teza sa de doctorat la Universitatea din Finlanda de Est.

crește

Obiceiurile dietetice, comportamentul alimentar și factorii determinanți dietetici ai excesului de adipozitate corporală și a riscului cardiometabolic au fost investigate într-un eșantion populațional de 512 fete și băieți finlandezi cu vârsta cuprinsă între 6 și 8 ani care au participat la studiul Activității fizice și nutriției la copii (PANIC). Riscul cardiometabolic a fost evaluat printr-un scor de risc metabolic continuu calculat folosind scorurile Z ale circumferinței taliei, insulinei serice de post, glucozei plasmatice în post, trigliceridelor și colesterolului lipoproteic de înaltă densitate și media tensiunii arteriale sistolice și diastolice.

Copiii care au sărit peste mese și au consumat mai multe proteine ​​au avut mai multe șanse de a avea exces de grăsime corporală. Comportamentul alimentar necontrolat, cum ar fi mâncarea rapidă, mâncarea excesivă emoțională și o reacție mai mică la satietate au fost, de asemenea, asociate cu o adipozitate corporală mai mare.

Studiul a mai arătat că dieta majorității copiilor era departe de a fi ideală. Mai puțin de jumătate dintre copii au mâncat toate cele trei mese principale - mic dejun, prânz și cină - în fiecare zi. În schimb, gustările erau o sursă majoră de energie și zaharoză. O minoritate a copiilor a consumat legume, fructe și fructe de pădure conform recomandărilor. Un sfert dintre copii au consumat zilnic băuturi zaharoase. Aportul de grăsimi saturate, zaharoză și sare a fost mai mare, iar aportul de fibre dietetice, vitamina D și fier a fost mai mic decât cel recomandat în rândul copiilor.

"Pe baza constatărilor, respectarea meselor obișnuite pare a fi crucială pentru prevenirea supraponderalității și a bolilor cardiometabolice deja în copilărie", spune Eloranta. În plus, părinții trebuie să ofere copiilor lor alegeri dietetice mai bune: margarine cu ulei vegetal cu grăsimi obișnuite și uleiuri vegetale în loc de margarine cu conținut scăzut de grăsimi, lapte și apă fără grăsimi în loc de băuturi zaharoase și mai mult pește în loc de carne roșie la mese.

Rezultatele au fost publicate inițial în European Journal of Clinical Nutrition, International Journal of Obesity și European Journal of Nutrition.