Marți dimineața este ora 8:30 și aud sunetul unui timp trecut, clinchetul sticlelor de sticlă de lapte fiind plasat în cutia de răcire din aluminiu de pe veranda mea.

vine

Livrarea mea de lapte îmi aduce o mare bucurie. În fiecare săptămână de primăvara trecută, camionul albastru Thatcher Farm îmi livrează lapte chiar la pragul meu. Acesta este lapte proaspăt de fermă - are un gust mult superior decât ceea ce este disponibil la magazinele alimentare, iar costul nu este mult mai mare. Și îmi place doar senzația acelor sticle de sticlă (care sunt reciclate, tăind deșeurile de plastic).

În ultimul timp, în interesul de a-mi reduce dependența de lanțul de magazine alimentare, am căutat modalități de a mă conecta mai bine cu sursele mele de hrană. Vara și toamna aceasta, am mers (și am mers!) La Newton Farmer’s Market aproape în fiecare săptămână. Și m-am alăturat la Drumlin Farms CSA din Massachusetts Audubon și în această vară.

În mod clar, ar fi trebuit să primesc lapte în anii în care aveam patru copii mici sub picioare. Ce salvator de viață ar fi fost !

Dar chiar și în calitate de cuplu gol de nester, comanda mea este destul de mare și include de obicei o duzină de ouă, un litru de lapte și trei halbe de smântână ușoară (eu sunt un băutor greu de cafea). Masoud primește întotdeauna o halbă de înghețată de cafea de casă. Indulgența mea? Un litru de iaurt grecesc de miere de lămâie de casă - care are probabil la fel de multe calorii ca înghețata respectivă!

Thatcher, la fel ca majoritatea serviciilor de livrare a laptelui de astăzi, oferă mult mai mult decât doar produse lactate - inclusiv pâine, suc și mese preparate. Sunt despre gătitul făcut de la zero, dar am comandat și slănină, cârnați, miere și sirop de arțar. Toate produsele sunt locale și totul a fost de cea mai înaltă calitate.

Comenzile moderne de livrare a laptelui (și plata) sunt on-line. Pot face modificări până cu o zi înainte de livrare. Întregul proces nu ar putea fi mai simplu.

Dacă sunteți investit în mișcarea locavorei, livrarea laptelui este o opțiune minunată. Vrei să faci schimbarea? Google „livrare de lapte lângă mine” și vedeți ce este disponibil.