ramadan

Pâinea de post Ramadan

luna aceasta pentru toți musulmanii este Ramadanul. Este un moment pentru purificarea spirituală realizată prin post, sacrificiu de sine și rugăciuni.

O sărbătorim în a noua lună a calendarului islamic, postul este observat în fiecare zi de la răsărit până la apus. Postul în timpul Ramadanului este unul dintre cei cinci Piloni ai Islamului. Credința islamică care impune ca musulmanii să îndeplinească cinci îndatoriri centrale pentru a-și întări credința. În timp ce Islamul are două secte majore, sunniții și șiiții, toți musulmanii își propun să realizeze acești cinci stâlpi în viața lor.

Ramadanul se încheie cu un festival de 3 zile cunoscut sub numele de "Eid" sau "Eid ul-Fitr", care înseamnă literalmente "sărbătoarea ruperii/a sparge postul". Sărbătoarea marchează sfârșitul Ramadanului, luna sfântă a postului și este punctul culminant al luptei de o lună pentru o stare spirituală superioară.

Avem „egiptenii”, unele tradiții „special în mâncare”, de asemenea niște farfurii, pe care nu le puteți vedea în tot restul anului.

Sunt din Cairo, dar ne-am mutat în Alexandria cu mult timp în urmă, am descoperit că un tip special de pâine apare chiar în Ramadan, brutăriile o pregătesc noaptea, astfel încât oamenii să o poată cumpăra și să o mănânce proaspătă la cină înainte de răsărit.

Am participat la o competiție cu privire la mâncărurile tradiționale din întreaga lume arabă, am făcut pâine de post, ingredientele sunt atât de simple „ouă, făină albă, lapte, niște ulei sau unt”.

Dar propria mea atingere a fost diferită, am scris pe ea „Ramadan Karim” înseamnă: dorindu-ți ramadanul generos și fericit, pictez și pe el. Nu a fost prima dată, obișnuiam să desenez pe brioche.

Iată fotografiile:-

I-am dat bătrânului meu vecin o pâine, i-am înghețat niște pâini copiilor mei și am făcut sandvișuri după ce am tăiat-o în bucăți, le-a plăcut foarte mult.

Dragul meu soț și cu mine, l-am servit împreună cu cina noastră de zi cu zi în Ramadan "iugurtă, fasole, brânză feta, niște legume" Toate erau făcute în casa mea.

Ne-a plăcut foarte mult.

Mulțumesc tuturor și rămâneți la curent, îmi voi pune lanterna de Ramadan făcută din aluatul mort și biscuiții și prăjiturile de sărbătoare.