Ciocolata neagră este o indulgență pentru care nu trebuie să te simți vinovat

partea

Fă-ți o inimă o favoare: Mănâncă puțină ciocolată.

Cercetătorii au descoperit că substanțele naturale găsite în boabele de cacao, boabele care conferă ciocolatei bunătatea sa de ciocolată, au unele beneficii interesante pentru sănătate - în special pentru inimă.

Beneficiile antioxidanților

Dintre alimentele consumate în mod obișnuit, ciocolata neagră are una dintre cele mai mari concentrații de nutrienți pe bază de plante numite flavonoide. Găsit în multe fructe și legume, flavonoizii sunt antioxidanți naturali.

Antioxidanții sunt importanți pentru o sănătate bună, deoarece protejează celulele de efectele dăunătoare ale moleculelor instabile cunoscute sub numele de radicali liberi, potrivit Christy C. Tangney, dr., Nutriționist clinic la Rush și expert în efectele dietei și nutriției asupra sănătății inimii.

Dincolo de calitățile antioxidante ale ciocolatei negre, consumul acestei fasole uimitoare și delicioase a fost demonstrat în studii că face următoarele:

  • Reduce colesterolul
  • Tensiune de sange scazuta
  • Inhibați aglomerarea trombocitelor (care poate ajuta la evitarea cheagurilor de sânge)

Alegerea tipului potrivit de ciocolată

Dar nu credeți că aceste beneficii se adaugă la o rețetă pentru a face din ciocolată o parte obișnuită a dietei - cu excepția cazului în care este ciocolată neagră și ați mâncat-o cu măsură.

„Cu cât ciocolata este mai prelucrată, cu atât conținutul fitochimic este mai mic și cu atât sunt mai mari caloriile și grăsimile, în special grăsimile saturate”, spune Tangney. "Nu există nicio îndoială că ciocolata neagră poate fi încorporată într-o dietă sănătoasă" trebuie doar să fiți conștienți de caloriile suplimentare. "

Vestea bună este că grăsimea naturală găsită în boabele de cacao (nu grăsimea adăugată ulterior pentru a spori gustul) poate fi benefică și pentru inimă. O treime din grăsimea găsită în bob este aceeași cu grăsimea mononesaturată găsită în uleiul de măsline. Acesta este încă un alt motiv pentru a mânca ciocolata neagră mai concentrată.

În timp ce este un tratament minunat, ar trebui să vă gândiți la ciocolată ca la o îngăduință ocazională.

„Alte opțiuni pentru tratarea bogată în fitochimice a inimii sănătoase, care prezintă un dezavantaj mai mic, includ cerealele integrale, nucile, fructele și legumele”, spune Tangney.

Nu există nicio îndoială că ciocolata neagră poate fi încorporată într-o dietă sănătoasă; fii doar conștient de caloriile în plus.

Fructele bogate în flavonoide și antioxidanți, cum ar fi afine, zmeură, struguri și căpșuni, au avantajul suplimentar de a fi bogate în fibre și practic lipsite de grăsimi. Tangney recomandă, de asemenea, ceai - negru, verde sau pe bază de plante - pentru o cale fără calorii de a obține o doză de flavonoizi și antioxidanți.

Amintiți-vă: Consumați ciocolată cu lapte și deserturi cu aromă de ciocolată cu extremă moderare. Dar un pic de ciocolată neagră - aproximativ trei uncii - poate fi bun pentru trup și suflet. Acesta este un supliment pe care nu veți uita să îl luați.